任何可吃的东西,都可称之为食材,不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?小编特地花时间为你收集并编辑了【零添加果干】奇异果干的做法,请收藏好,以便下次再读!
原来奇异果干,就算本身很甜的,直接烘干,是会有一股腥味的。所以建议,这个水果用柠檬糖水浸泡一下,或者用纯糖水来浸泡去腥味,同时增加甜味。做好的奇异果干,可以用于装饰蛋糕哦!
材料:
奇异果4个,果干机1部,
【零添加果干】奇异果干的做法的做法步骤:
步骤1,由于奇异果毛容易掉,所以去皮前冲洗一下。
步骤2,将其全部去皮。
步骤3,切成0.5cm厚的片。
步骤4,放到架子上,沥水。
步骤5,用果干机58度风干10小时即可。
步骤6,做好的果干,酸酸甜甜的,颜色还在,可以用来装饰糕点。
97Msw.com相关知识
苹果干
食材明细:
苹果1千克,冷水1.5升,严硫酸氢钠1克。
苹果干的做法步骤:
1.将苹果洗净,切成片,挖去果核。
2.取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入苹果片浸泡30~40分钟,然后用清水漂洗干净。
3.把苹果片放入锅中,加入1000毫升冷水,用大火煮沸5分钟后,迅速捞出,放入冷水中冷却。
4.将苹果片捞出,放在竹屉上沥干水分,晾晒干燥。
芒果干
食材明细:
主料::芒果4个,
芒果干的做法步骤:
1.准备芒果4个,清洗干净后剥皮
2.切薄片
3.空气炸锅140度,设定25分钟~30分钟
4.好甜,可以开动啦
菠萝果干
无添加的自制美味零嘴----菠萝果干
菠萝,一直是比较偏爱的水果之一,甜美、多汁。在大量上市的季节,会吃到很过瘾。除了直接切片吃,每年都会做些个菠萝果酱,或以菠萝为馅做成凤梨酥。而今天这款果干,则是新的尝试,与新鲜的菠萝想比,口感完全不一样。做法也是出奇的简单呢。
菠萝果干材料:菠萝、盐
菠萝果干的做法
1、菠萝去皮后,清洗干净;
2、切成3~4毫米厚的薄片;
3、放入碗中,撒适量的盐;
4、装入没过菠萝片的水,浸泡30分钟捞出;
5、沥干水份,将菠萝片排在烤架上;
6、入100℃预热的烤箱,低温烘烤三小时;
特别提示
1、菠萝薄片以3~4毫米为宜,切得过厚,需延长烘烤时间;
2、切好的菠萝需放入盐水中浸泡片刻,因为菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶以及5羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,就可以达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美;
3、烘干后的菠萝片,装入密闭的容器中保存,以避免回软影响口感;
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
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