俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材,美食文化才有根,想必你对食材了解很多吧?因此,栏目特意整理了自制鲜果冰棍的做法,欢迎大家参考阅读。
材料:
西瓜,猕猴桃,鲜奶油,白糖,
自制鲜果冰棍的做法的做法步骤:
步骤1,西瓜、猕猴桃切小丁。
步骤2,将鲜奶油打发倒入果粒中,加入白糖。
步骤3,倒入乐葵的冰棍模具中。
步骤4,放入冰箱冷冻2小时,变硬即可。
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自制菠萝冰棍
食材明细:
主料::菠萝2个,
辅料::糖适量,
配料::盐适量,马铃薯淀粉适量,纯净水适量,
自制菠萝冰棍的做法步骤:
1.菠萝去皮冲洗干净,切块,水中放入少许的盐浸泡一会
2.冲洗,取一部分把中间硬的芯去掉,切小丁放入锅内,加适量的水和糖煮开
3.捞出控水,用做冰棍里面的果肉
4.捞出控水的果肉凉透备用
5.剩下的菠萝放入料理机,加入适量的水搅拌成果汁
6.搅拌的果汁过滤
7.把过滤出的粗纤维挤干水分
8.过滤好的果汁,加糖放入锅内烧开,多加一些糖,否则做出来的冰棍会不甜
9.淀粉加少许的水
10.加入烧开的果汁里面,一点点就好
11.果汁凉透倒入模具
12.加一点果肉
13.装满模具
14.套上塑料袋,这样做出来不容易污染,放冰箱冷冻4个小时以上即可。
小贴士:
多加一些糖,否则做出来的冰棍会不甜,(展开)
自制冰棍
食材明细:
主料::粥5勺,
辅料::银耳羹5勺,牛奶5勺,
自制冰棍的做法步骤:
1.冰棒机冷冻24小时后拿出来准备要做的原料:早餐剩的红豆粥,牛奶加火龙果,紫薯银耳羹
2.放入冰棒杆再倒入液体
3.六分钟成型后拿出来即可
4.想吃什么味随意DIY吧!
自制鲜果茶
食材明细:
主料::百香果30g,柠檬10g,茶水适量,西瓜100g,
辅料::蜂蜜适量,
自制鲜果茶的做法步骤:
1.食材备好。
2.西瓜切成小块冷藏30分钟。
3.百香果取汁倒在杯子里,水果茶!酸酸甜甜才有味。
4.一个果汁杯里一个百香果原汁。
5.放上适量西瓜,再加点冰块。
6.倒入泡好的茶水 红茶,绿茶口味随意 我比较喜欢普洱茶。
7.加上一大勺蜂蜜搅匀好喝的水果茶就做好了。
8.酸甜可口好喝极了。
自制酸奶蓝莓冰棍的做法
用小熊酸奶机做了酸奶,浓稠度很高,无添加剂,再用蓝莓熬了果酱做夹心层,酸甜冰爽好好吃。因为没来得及买酸奶酵菌,就按5%的比例用了市售原味酸奶当引子。方子可以做5个小罐的酸奶。参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
牛奶400ML,酸奶20ML,蜂蜜1小勺,蓝莓一盒,冰糖1大块,柠檬汁10ML,水适量,,
自制酸奶蓝莓冰棍的做法的做法步骤:
步骤1,可爱的小熊酸奶机,可以做8个酸奶奥。
步骤2,蓝莓一盒放入小锅,加一大块冰糖,加入柠檬汁,再加入适量水。
步骤3,用小火熬到浓稠,备用。
步骤4,准备400ML牛奶.
步骤5,加入20ML酸奶,5%的比例当引子。
步骤6,灌入5个酸奶罐子,定9个小时发酵时间。
步骤7,发酵好的酸奶,入冰箱冷藏5个小时,这是钝化环节,会让酸奶变得浓稠好吃。
步骤8,把蜂蜜加入酸奶调味,再把酸奶灌入模具三分之一满。
步骤9,用勺子加入蓝莓果酱。
步骤10,再用酸奶灌满模具,放冰箱冷冻3个小时以上。
步骤11,好吃的大果粒酸奶冰棍。给孩子吃,好吃又健康,再也不用担心各种添加剂了。
步骤12,小熊酸奶机的全貌。
自制鲜果酸奶杯
食材明细:
主料::全脂牛奶1L,酸奶菌粉1g,各种水果适量,
辅料::蜂蜜适量,
自制鲜果酸奶杯的做法步骤:
1.准备好材料。制作酸奶时用的容器和器具都要提前用沸水消毒,并且晾干水分;
2.将酸奶菌种粉倒入容器中;
3.先在容器中倒入少许牛奶,搅拌至菌种粉完全溶解,再加入剩下的牛奶,盖上容器的盖子;
4.放入酸奶机中,接通电源,开始发酵,大约8小时左右;
5.时间到后,取出容器,可以看到酸奶凝固的非常好,仿佛嫩豆腐;
6. 各式水果取果肉,然后放入酸奶中,吃时混合均匀即可。还可根据自己口味加些蜂蜜。
小贴士:
1. 春夏室温较高时,使用常温奶即可。冬天室温较低,可以先将牛奶加热至微温(不超过40度),然后再与菌粉混合;
2. 菌粉一定要与牛奶混合均匀,容器和用到的器具必须无水无油;
3. 如果想要奶香更加浓郁,可以用900ml牛奶+100ml淡奶油混合均匀后发酵;
4. 具体的发酵时间,要根据室温调整。冬天室温较低时,还可以在酸奶机中加些温水,然后将容器放入酸奶机,以帮助发酵;
5. 制作好的酸奶,完全冷却后冷藏钝化一晚,口感更好。另外,由于自制酸奶中不含有防腐剂,所以即使冷藏,也最好在3~4天内吃完;
6. 冷藏过程中,酸奶可能会析出淡黄色液体。这是正常现象,析出的液体是乳清,可以直接喝掉;
7. 酸奶菌种粉要冷冻保存,使用时直接从冷冻室取出使用,无需提前解冻。
自制牛奶红豆冰棍
食材明细:
主料::红豆100g,牛奶200ml,
辅料::白糖适量,
自制牛奶红豆冰棍的做法步骤:
1.将煮熟的红豆放入牛奶中(不要用宝宝的奶粉,宝宝的奶粉比较腥。用纯牛奶或者酸奶)
2.放入适量白糖在牛奶中,搅拌均匀
3.将牛奶和红豆倒入冰棍磨具中
4.冷冻一夜就可以了,第二天就可以吃饭自制的冰棍了
小贴士:
冰棍脱模的时候,将磨具放入清水中,静待10秒钟左右,轻轻脱模,如果还是弄不动延长放在水中的时间
夏天的味道——自制双色冰棍
食材明细:
主料::酸奶两盒,果汁粉适量,
夏天的味道——自制双色冰棍的做法步骤:
1.准备好雪糕模具,清洗干净用厨房纸擦干净,或是自然晾干.
2.我忘记拍酸奶图了,我用的是伊利畅轻酸奶,小盒装的板酸,一盒100g.至于果珍粉您可以选择您喜欢的,用鲜榨的果汁更好,我家里没有可榨汁的水果了我便临时选了这包一直没喝的果珍粉,因为我从来都不喝饮料,所以这袋果珍粉买回来后就屯着了.果珍粉加入开水冲开晾凉,我建议您冲的浓一点.
3.晾凉的果珍倒入雪糕模具,倒多少呢?根据您家的模具来,倒到与模具低端快要齐平的位置就可以了,因为您要先冻硬果珍再添加酸奶,倒多了雪糕棍就插不进去了,您看图,蓝色雪糕棍的就是我的模具应该倒入的位置,当然如果您要是做纯果珍的您就倒正常满就可以了.比如后面那根绿色雪糕棍的.
4.把果珍味道的冻硬后您就可以加入酸奶了,倒到正常位置,插入雪糕棍继续冻,因为果珍的倒的并不多,冻硬的速度很快的
5.冻好了~吃的时候连同雪糕模具放入一个盆,加水至有冰的位置,化一两分钟就很好脱模了,否则直接往出拿恐怕费劲了~~
6.可爱吗,最主要是健康啊~~夏天必备哟,快试试吧
小贴士:
1、雪糕模在网络上有卖,挺便宜的,几支雪糕就回来了~
2、您可以做纯口味的,也可以做多种口味的~
3、酸奶冻过后有冰碴子,这点挺不好的,我再想想办法克制,其实如果做成冰激凌款的多搅拌几次就不会那么多冰碴子了,但雪糕模具容不得搅拌呀~~不过味道还不错呢~想换成牛奶也行,但是要加糖~
4、奶油冰激凌也很简单,以后上图吧,希望您有个健康美好的夏天
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