没有好的食材不可能有好的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材精通吗?在此,你不妨阅读一下浪漫花纹-火龙果面包的做法,仅供你在工作和学习中参考。
这一日不怕相识得太晚,因为一切真的刚刚好。夏夜,雾霭如纱,星空朦胧,偶尔掠过孤零零的萤火虫,与人就着两杯清水,听故事抑或讲故事,零言碎语尽是人世唏嘘……这样的夜,获授箴言:“不要怕,做能做的事情,一步一步走就好。”简单一行,衬入心扉,似乎所有的不安都可以被消去,所有的任性也都可以被原谅。成年人都有往事,很多时候,为了前行,要将往事尘封,直至遇到合适的人,在合适的时间和场景,才轻轻拂去尘埃,道出一二。如果有一天,有个人把他过去的片段慢慢讲给你,告诉你他的道理,那么这个人,你一定要珍惜;如果一个人,愿意就着一杯清水听你的前尘琐事,这个人,你也要珍惜。如何对待自己珍惜的人,每个人都有不同的答案,好像前阵子流行的TVB体:“哪,人生呢,最重要就是开心。你饿不饿。我下碗面给你吃。”食物的“治愈”属性被这传说在任何一部港剧中都会出现的台词中被强调升华。不过,比起面,我更爱面包。我希望自己可以为喜欢的人做面包吃。用手掌的揉搓与温度唤醒面团,慢慢等待面团发酵,而后烘焙至成熟……时间每分每秒都在流逝,一个可爱温暖的面包最终可以呈现给对的人,心里想着:“好好享用它,咀嚼它,不管你在何时何地,遭遇了什么,只管好好吃你的面包喝你的咖啡,就算一切都不好了,只有食物真诚地给你全部温暖。”为了做特别的面包,踏上寻找食材之旅。在夏日的傍晚走进广东中山的小山村——神湾,遇见了大片的火龙果田,多肉的火龙果枝,密密地生长,一垄一垄地排开来,墨绿的枝干上会长出玫瑰色的果实,这就是自然绝妙的搭配,朋友朱仔告诉我,火龙果花形状和习性好似昙花,要到天黑时分才会静静开花,在暗夜盛放的时分需要果农为花一朵朵人工授粉,才能保证结出丰硕的果实。神湾出产的红心的火龙果尤为美味,颜色鲜艳诱人,口感也清甜爽口。随着年岁的增长,越发热爱小山村。泥土青草和花朵的混合芬芳,溪水小鸟和昆虫的错落鸣叫……一切都持续着他们亘古不变的本来模样。“清江一曲抱村流,长夏江村事事幽。”既然,在这样美好的夏,与这样美好的红心火龙果相遇了,就请允许我来做一个有美丽颜色的火龙果面包吧。参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料:
高筋面粉150g,酵母1/4tsp×2,盐2g×2,细砂糖15g×2,全蛋液30g(约半个蛋)×2,火龙果泥65g,黄油15g×2,黑芝麻适量,水65g,,
浪漫花纹-火龙果面包的做法的做法步骤:
步骤1,红心火龙果切块
步骤2,打成泥
步骤3,将火龙果面团材料和白面团材料分别混合揉搓成光滑的面团
步骤4,白面团和火龙果面团配方几乎相同,只是把火龙果你65g换成65g水即可
步骤5,将两个面团分别放入盆中盖上保鲜膜和湿布,发酵
步骤6,发酵至两倍大,取出,手指沾干粉直戳入面团,不回弹即为发酵成功。然后手握拳,沾干粉按压面团排气。
步骤7,将火龙果面团和白面团分别二等分,滚圆。静置10分钟松弛。
步骤8,将一块白面团和一块火龙果面团分别擀开呈长方形,将火龙果面皮放在白面皮上方,用手掌按压展开
步骤9,从一侧将面皮卷起,捏紧收口朝下放置在烤盘上,面团呈椭圆形,
步骤10,照上述方法做第二个面包,做完后将两个面包放置在烤盘上,盖上保鲜膜和湿布,二次发酵至两倍大
步骤11,烤箱预热170度。面团发酵完成后表面刷蛋液
步骤12,在面包表面撒上黑芝麻
步骤13,用刀片在面包上划出四道切口
步骤14,面包送入预热至170度的烤箱,烤30分钟左右
97Msw.com相关知识
火龙果面包蒸布丁
食材明细:
主料::土司2片,鸡蛋1个,牛奶130克,白砂糖1小勺,
辅料::火龙果1/4个,
火龙果面包蒸布丁的做法步骤:
1.用料:土司2片,鸡蛋1个,牛奶130克,白砂糖1小勺,火龙果1/4个
2.将土司放入烤箱,中层,上下火180度,烤5分钟,
3.表面酥脆,出炉,
4.切成小方块,备用。
5.牛奶,鸡蛋,糖,倒入碗中,
6.搅拌均匀,备用。
7.火龙果去皮切小片,备用。
8.将面包丁在烤碗中铺上一层,
9.放入几块火龙果片,
10.通过网筛,将蛋液滤入碗中。
11.在碗周围一圈面包丁,中央也放上几块。
12.放入沸腾的蒸锅中,小火蒸10-15分钟。
13.出锅,
14.表面用火龙果点缀。
小贴士:
面包与火龙果的用量可以随自己喜好任意调整。
蒸制时火不宜太大,时间不宜过长,以防蒸好的布丁不嫩滑。
火龙果奶昔的做法
夏天最喜欢喝各种饮料,其实在家做一杯既能排毒瘦身又好喝的饮料,只需要3分钟时间,这么方便,你还需要买外面卖的饮料吗?而且自己亲手榨出来的果汁,水果是否新鲜也一清二楚。会更有营养,更卫生。其中火龙果配牛奶做出来的淡紫色奶昔特别诱人,红心火龙果含有很多的花青素,这是一种强力的天然色素,同时也是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的损伤。还含有水溶性膳食纤维等营养素,有助于机体清除毒素。
材料:
火龙果半个,牛奶200g,细砂糖10g,,
火龙果奶昔的做法的做法步骤:
步骤1,准备好火龙果和牛奶
步骤2,将火龙果对半切开
步骤3,划十字。
步骤4,用汤匙将火龙果肉勺进料理杯内
步骤5,倒入牛奶和糖
步骤6,将料理杯盖上盖子,放在料理机的底座上
步骤7,按下按钮,搅拌十来秒即可
步骤8,火龙果奶昔就做好了
火龙果凉糕的做法
材料:
火龙果1个,蜂蜜20克,白糖30克,白凉粉50克,水350克,柠檬汁5克,
火龙果凉糕的做法的做法步骤:
步骤1,一个比较小的红心火龙果,带皮称约550克
步骤2,放在筛网上,摩擦,滤出汁水,会留下黑籽。
步骤3,留下籽和不能过筛的果肉。
步骤4,再次过滤一下果汁。
步骤550,克白凉粉混加入100克凉水混合均匀。
步骤6,准备一个不粘奶锅,放入250克水,20克蜂蜜,30克糖,小火煮至化开。
步骤7,加入火龙果汁和柠檬汁,煮至微沸。
步骤8,然后加入白凉粉浆,小火再次煮开,然后关火。
步骤9,关火后再搅拌三分钟,稍微凉一些,饭盒铺保鲜膜,倒入饭盒中,晾至凉透,然后放冰箱冷藏两三个小时。
步骤10,倒扣脱模
步骤11,切成丁
步骤12,开吃啦~
步骤13,夏天吃非常凉爽
步骤14,老少皆宜
步骤15,还可以放各种好看的模具中
步骤16,红彤彤的特别有食欲
步骤17,酸甜可口~
红心火龙果小面包的做法
满满爱的小清新,很是喜欢~
材料:
白面团,高粉250g,酵母4g,盐4g,白糖40g,鸡蛋一个50g,牛奶120g,黄油24g,火龙果面团,高粉500g,酵母8g,盐6g,白糖80g,鸡蛋两个100g,果泥230g,黄油50g,
红心火龙果小面包的做法的做法步骤:
步骤1,白面团:除黄油外所有材料放入面包机,设定自助和面半小时,十分钟时加入黄油揉至结束
步骤2,盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤3,火龙果放料理机打成泥备用
步骤4,火龙果面团:除黄油外所有材料放入面包机,设定自助和面半小时,十分时加入黄油至结束
步骤5,盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤6,发好的面团(发酵方法不限)
步骤7,取出后排气,醒10分钟
步骤8,各自平均分成18个,白面团每个约27g,火龙果面团每个约53g
步骤9,将白面团擀成皮包住火龙果面团,像包包子一样,收口向下
步骤10,盖上保鲜膜二次发酵
步骤11,发酵好后,放上剪好的心形纸片,撒上面粉
步骤12,用镊子轻轻将纸片拿掉
步骤13,烤箱上下180度预热,中层,烤半个小时,中途可盖锡纸以免上色过重(根据自己的烤箱设定时间)
步骤14,嘻嘻,忍不住尝一口
火龙果吐司的做法
火龙果含有丰富的维生素c,有很好的美颜美白皮肤的效果,还含花青素,具有抗氧化功效,对视力有帮助。吃腻了平常的吐司,用红心火龙果汁揉个美艳的面团,用这个一次发酵的快手方子,三个小时不到就能吃到营养丰富、新鲜出炉的吐司啦!
材料:
高粉250克,鸡蛋30克,红心火龙果汁130克,盐2克,干酵母3克,细砂糖40克,黄油25克,杏仁片适量,
火龙果吐司的做法的做法步骤:
步骤1,红心火龙果切小块,用料理机打成汁
步骤2,除黄油外,所有材料按先液体,再粉类的顺序放入面包机揉面(面粉吸水性不同,火龙果汁不要一次性倒进去,留少许视面团情况添加,以面团不黏手、有弹性为准)
步骤3,揉到扩展阶段加入软化的黄油
步骤4,揉到拉出手套膜
步骤5,分成三个面团,松弛10分钟
步骤6,将每个面团擀开,卷起
步骤7,收口朝上再擀开、卷起一次
步骤8,放入吐司盒,盖上保鲜膜
步骤938,度发酵至9分满(天气热时可以室温发酵,时间要相应增加)
步骤10,发酵完成后表面刷上一层蛋液,撒上杏仁片
步骤11,烤箱预热165度,最下层,40分钟。表面上色后盖锡纸,烘烤结束立即取出,轻震一下脱模,侧卧冷却(温度和时间请根据自己烤箱实际调整)
步骤12,虽然只经过一次发酵,但组织一样细密
步骤13,非常松软,拉丝棒棒
步骤14,撰写制作步骤
步骤15,撰写制作步骤
步骤16,撰写制作步骤
步骤17,撰写制作步骤
火龙果冰棒的做法
小暑不算热,大暑正伏天。今天是二十四节气中的大暑,大暑正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最炎热的时节。按饮食养生的说法,大暑天可不宜多吃冰品和冷饮,可禁不住我热呀,就想吃冰的,就想吃冷的,来一根漂亮的火龙果冰棒,够冰爽的哈。
材料:
红心火龙果1个,自制酸奶100g,淡奶油100g,细砂糖50g,柠檬汁5g,,
火龙果冰棒的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材;
步骤2,火龙果去皮切小块;
步骤3,火龙果肉,砂糖,酸奶和淡奶油全部放进搅拌机,再挤入少许柠檬汁;
步骤4,搅打成细滑的火龙果泥;
步骤5,倒入冰棒模具中,插上小木棒;
步骤6,放入冰箱冷冻。
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