食材是美食味道最原始的来源,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材了解有多少呢?经过整理,小编为你呈上轻食·冬季太阳蛋南瓜牛油果奶酪玉米饼的做法,相信会对你有所帮助!
今年冬天真的好冷啊!!零下7度是我出生以来第一次感受到!在家里做一个冬日里的暖心菜真的好棒~~~这个菜适合对生活讲究的人,很营养的早餐!
材料:
鸡蛋2只,玉米卷饼2片,南瓜150g,地瓜叶60g,牛油果1只,青金桔5只,香菜1把,马苏里拉奶酪50g,南瓜子仁30ml,混合香料15ml,
轻食·冬季太阳蛋南瓜牛油果奶酪玉米饼的做法的做法步骤:
步骤1,洗净所有原料。将烤箱预热为230℃。将南瓜去皮去籽切成1CM厚的厚片。将牛油果去皮去籽切成15MM的牛油果粒,挤2个青金桔汁在牛油果粒中拌匀。香菜摘下叶片待用。
步骤2,将南瓜厚片平铺在烤盘中,撒上适量的盐、黑胡椒粉、混合香料,食用油。涂抹均匀后进入烤箱烘烤20-22分钟至南瓜成熟可以轻易用筷子戳进。(可用微波炉、平底锅煎或者隔水清蒸代替).
步骤3,在锅中放1勺油。油热后放入玉米饼,中火烘烤至饼皮略焦。撒上少许盐和胡椒粉调味,取出放在盘子中待用。
步骤4,在锅中继续放1勺油,加热,放入地瓜叶。翻炒2-3分钟至叶片变软。放入食盐调味。出锅待用。
步骤5,在干净的盘中放上一篇玉米饼,放上一半的奶酪,几片南瓜,所有的地瓜叶,然后盖上另一片玉米饼。把剩余奶酪撒在玉米饼上。然后整体放入平底锅煎至饼皮酥脆奶酪融化(也可用微波炉完成这步)。
步骤6,在牛油果粒中放少许盐和胡椒粉调味完成牛油果沙拉。煎一个荷包蛋(冷油下锅小火煎可以得到流黄蛋),和牛油果沙拉一起放在玉米饼顶层。撒上香菜装饰。
步骤7,冬日的阳光~~~o(^▽^)o开吃吧!
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牛油果奶酪焗蛋的做法
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材料:
牛油果一个,蛋一枚,芝士奶酪片一片,盐少许,黑胡椒少许,芝士粉少许,迷迭香碎少许,,
牛油果奶酪焗蛋的做法的做法步骤:
步骤1,牛鸡蛋打散,奶酪切片,牛油果对半分开,挖去核,撒少许盐和黑胡椒,将蛋液倒入牛油果,不要冒出来
步骤2,烤箱180度15分钟取出,在牛油果上放奶酪片
步骤3,铺好奶酪片,撒上迷迭香碎,继续烤箱五分钟,奶酪融化即可,食用时撒上芝士粉(可不加)
步骤4,成品
太阳蛋饼
食材明细:
主料::胡萝卜适量,土豆适量,鸡蛋1个,面粉适量,
辅料::虾皮适量,盐适量,
太阳蛋饼的做法步骤:
1.胡萝卜和土豆切丝下锅焯水备用。
2.胡萝卜丝和土豆丝加虾皮,加面粉加蛋清调成面糊,锅中刷油倒入蔬菜面糊煎制定型。
3.放上蛋黄,锅中放一点水,小火慢煎,水干即可。
4.切块装盘完成。
奶香玉米饼·辅食的做法
小王子之前尝试过玉米很喜欢,这次给他尝试做玉米饼,玉米饼做法简单,奶香浓郁,小王子也很喜欢吃哈~
材料:
玉米粉80克,配方奶20克,鸡蛋1个,酵母粉1克,
奶香玉米饼·辅食的做法的做法步骤:
步骤11,.准备好食材,玉米面提前过筛。
步骤22,.将奶粉温水冲调,酵母粉放入奶中,静置10分钟左右。
步骤33,.将酵母水和蛋黄倒入面粉中,搅拌成玉米糊。把玉米糊放在温暖的地方,发酵半个小时左右。
步骤44,.玉米面发酵后之后搅拌一下,将平底锅刷油加热。
步骤55,.用小勺挖一勺米糊,倒入平底锅,稍微用勺子压一下表面,让玉米糊摊平好受热。
步骤66,.待一面熟了之后,翻转另一面加热,待两面都熟了,就可以出锅了。
步骤77,.待玉米饼放凉后,就可以喂宝宝吃了。
步骤88,.小王子超级喜欢吃^o^
轻奢牛油果冰淇淋的做法
牛油果不仅可以做沙拉或是涂抹面包,还可以制作口感润滑的冰淇淋,夏天不要错过这个超简单的炼奶法冰淇淋食谱哦
材料:
牛油果2个(成熟),柠檬汁15g,淡奶油600ml,炼乳400g,
轻奢牛油果冰淇淋的做法的做法步骤:
步骤1,准备两个成熟牛油果去皮去果核,400g炼乳,15g柠檬汁放入破壁机
步骤2,快速搅拌1-2分钟直到顺滑无颗粒
步骤3,打发600ml淡奶油,翻拌进牛油果炼奶昔
步骤4,放入冰淇淋容器,用保鲜膜包好,盖盖子
步骤5,冷冻8小时或过夜,拿出融化20分钟即可食用
河虾玉米饼的做法
材料:
小河虾160g,小葱一根,姜,蒜3g,鸡蛋一个,盐3g,油适量,
河虾玉米饼的做法的做法步骤:
步骤1,辅料准备好,小河虾洗净。葱,姜,蒜切碎与鸡蛋搅拌到一起。如果有姜汁,蒜汁直接滴入几克,更利于搅拌均匀。
步骤2,用鸡蛋和适量水混合玉米糊,然后包裹河虾,我第一次的玉米糊水多了,o(╯□╰)o
步骤3,锅底放油,因为是不粘锅,所以放一点油即可。
步骤4,用勺子将食材一团团放入锅中,轻轻按压成饼状,保持中火煎至有河虾的香味。
步骤5,金黄中略带小葱的翠绿……另外一侧煎至大约前一侧的四分之三时间即可。避免没有被玉米糊包裹的河虾糊掉。
步骤6,出锅上盘……味道真心不错,一定要趁热吃(⊙o⊙)哦……
酸奶玉米饼的做法
很多人不知早餐吃什么好,而且早晨的时间总是很紧迫,不可能做得太丰富。而早餐是一天中最重要的一餐,一定要吃好吃饱,并尽量内容丰富营养齐全。这样人才会有充沛旺盛的精力迎接一天的工作。对于想保持身材的女性,早餐更是补充营养的重要时刻,吃多些还不必担心长肉,所以早餐一定要够营养!用酸奶代表水来做早餐饼,营养一下子大大提升了。而且小饼中用了一半的玉米面,比纯白面的营养更加丰富,膳食纤维也大大增加。葡萄干和桂圆干是对女性非常好的食物,可以补充气血,养血养颜,用它们来代替糖调节甜度,会带来更加香甜丰富的口感。这样一个小小的早餐饼,便富含了多种营养,还简单易做,非常适合忙碌的女性朋友在早餐时享受。再搭配一杯果蔬汁,就是一份非常完美的营养早餐。
材料:
酸奶200ML,面粉(最好为标准粉)50克,玉米面50克,鸡蛋1个,葡萄干适量,桂圆干适量,
酸奶玉米饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,将面粉与玉米面混合
步骤3,拌匀
步骤4,将鸡蛋打入面粉中
步骤5,再倒入酸奶
步骤6,搅拌均匀
步骤7,成糊状
步骤8,将葡萄干和桂圆干切碎一些,倒入面糊中
步骤9,搅拌均匀(犯懒不切也行哦)
步骤10,用不沾锅小火加热,不用倒油,倒入一勺调好的面糊
步骤11,盖上锅盖,小火焖一、两分钟
步骤12,待面饼表面起小泡,且饼身颜色变得金黄,翻个面,再略焖1分钟即可。
步骤13,成品图~
辅食之牛油果焗蛋的做法
最初做这道辅食是因为我家小丢挑食,就想着换换口味,没想到还挺爱吃的
材料:
牛油果1个,蛋黄2个,
辅食之牛油果焗蛋的做法的做法步骤:
步骤1,做法非常简单,牛油果对半切开去核,打入蛋黄,烤箱预热5分钟,170度烤15分钟就可以了
步骤2,这是烤好后的,是不是特别有食欲啊
鲜奶玉米饼的做法
很开心自己生活在内蒙古,每天都有新鲜的牛奶喝。偶尔换换花样,就可以用牛奶来调制美食。这是今早的早餐,牛奶玉米饼。不用多说,是不是看上去就好吃呢
材料:
玉米面200g,面粉100g,油适量,牛奶适量,泡打粉6g,,
鲜奶玉米饼的做法的做法步骤:
步骤1,玉米粉和白面粉2:1的比例,放入泡打粉。
步骤2,混合均匀。
步骤3,倒入鲜牛奶
步骤4,拌匀。牛奶的量要把面粉调成糊但不是很稀,成不了团,可以分次加入牛奶,调和掌握
步骤5,不粘锅烤盘刷油,电磁炉开火
步骤6,倒入面糊,摊平
步骤7,翻动,两面金黄,烙熟即可
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