任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好食材,就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?以下由小编收集整理的《酥香蔓越莓饼干的做法》,还请多多关注我们网站!
美美的享受酥香蔓越莓饼干+一杯咖啡。
材料:
无盐黄油75g,糖粉35g,蛋液20ml,蔓越莓干65g,低筋面粉115g,,
酥香蔓越莓饼干的做法的做法步骤:
步骤1,材料合照
步骤2,首先黄油软化和糖粉混合
步骤3,混合好的效果,接下来蛋液(就是蛋液混合)倒入混合
步骤4,接下来再倒入蔓越莓干
步骤5,混合后的蔓越莓干
步骤6,接下来筛入面粉,过筛面粉比较细腻
步骤7,最后一步,把混合好的面放在保鲜膜上柔成长条柱,放入冰箱冷冻一小时,拿岀来切成片。
步骤8,入考箱160度15分钟,如果想吃焦点可多考几分钟,
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蔓越莓酥香面包
食材明细:
主料::高筋面粉160g,黄油8g,白砂糖35g,牛奶15ml,蔓越莓10g,
辅料::食盐2g,酵母2g,低筋面粉11g,黄油18g,白砂糖14g,蛋液5g,
蔓越莓酥香面包的做法步骤:
1.称取高筋面粉。
2.对角线放盐和35g的砂糖。
3.中间放酵母。
4.根据面粉的吸水性,添加牛奶。
5.开始第一次和面程序。
6.程序结束后,放入8g的黄油。
7.第二次和面程序结束后,可以套出手膜即可。
8.室温进行一发。
9.拿出来面团排气。
10.分成三个小面团,松弛15分钟。
11.拿一个面团,擀开。
12.前段放少许的蔓越莓。
13.一点一点的卷回来,成橄榄状。
14.三个面团都做好。
15.烤箱中放一碗水,进行二发。利用此时的时间可以制作表面的酥。
16.称取辅料中18g黄油的量。
17.稍微打发一下,放入14g白砂糖,其实最好用糖粉,更细腻。
18.筛入11g的低粉。
19.用硅胶刀翻拌均匀。我的量少,所以直接用勺子了。
20.此时面包也二发好了。
21.刷一层蛋液。
22.将调好黄油酥放入裱花袋中,挤在面包上。
23.预热烤箱,上下火170度20分钟。
24.烤好以后稍微放凉
25.戳他一下,软软~
26.掰开看看。
27.当早餐吃吧~
小贴士:
烤箱设置仅供参考。
蔓越莓酥饼干的做法
参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
低筋面粉140g,白砂糖30g,黄油60g,蔓越莓干50g,全蛋液20g,,
蔓越莓酥饼干的做法的做法步骤:
步骤1,全部食材
步骤2,黄油在室温下软化后,加入细白砂糖搅打均匀,再分次加入蛋液,每次都要打发至均匀的糊状
步骤3,蔓越莓干切碎,低筋面粉过筛
步骤4,将低筋面粉筛入打好的奶油糊中,用橡皮刮刀稍微拌和成松散状。
步骤5,加入蔓越莓干,用橡皮刮刀把蔓越莓干和松散的面团拌匀,直接倒入长方形的烤模中,用橡皮刮刀摊开并轻轻地压平
步骤6,烤箱预热后,以上下火150℃火力烘烤25分钟,熄火后继续用余温焖10分钟,出炉后放凉再切片。
感谢您阅读“97美食网”的《酥香蔓越莓饼干的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蔓越莓专题,希望您能喜欢!