食材在我们生活中随处可见,它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你印象深刻?小编陆续为大家整理了3种鳄梨酱 guacamole ,教你怎么吃牛油果 的做法,有需要的朋友就来看看吧!
“牛油果”或者叫鳄梨。多产于中南美洲的墨西哥等地区,西班牙语是aguacate。agua是水的意思,cate有果实的意思。“因为富含不饱和脂肪酸,是森林里的黄油”,个人觉得牛油果好像没太多牛油也就是黄油的味道。倒是控制油脂摄入,又可以吃到软绵,顺滑的奶油质感的理想的替代品。
材料:
牛油果3个,芒果1个,红薯250g,培根50g,洋葱1个大,番茄300g或者3个拳头大小,盐适量,柠檬1个,黑胡椒适量,橄榄油少许可选,香菜叶适量,Tabasco(一种辣酱,很小瓶)少许,
3种鳄梨酱 guacamole ,教你怎么吃牛油果 的做法的做法步骤:
步骤1,首先,开始做基础的“鳄梨酱”Guacamole(读音:挂噶莫雷:p)
步骤2,番茄去籽,切丁洋葱去皮,切丁(切丁的大小不大于指甲)
步骤3,接着是牛油果,有两种处理方法。1.喜欢有口感的,可以把牛油果切块(个人比较喜欢这样)
步骤42,.喜欢顺滑的,可以用叉子将牛油果碾碎成酱
步骤5,香菜洗净,切碎拌入
步骤6,把所有的食材放入大碗中,加盐,黑胡椒(最好是研磨的)半个柠檬左右的柠檬汁,Tabasco3滴左右
步骤7,这就是Guacamole啦可以根据自己的口味调整*更顺滑——加橄榄油或者老酸奶(无糖)
步骤81,.芒果(果香味)将芒果切块拌入
步骤92,.红薯(田园味)将烤熟的红薯切块拌入
步骤103,.培根(鲜香味)将煎过的培根去油,切小片拌入。要做这个口味要主要之前Guacamole盐的用量,因为培根是咸的。
步骤11,拿薯片,龙虾片,面包片一起享用吧!
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墨西哥牛油果酱 Guacamole
食材明细:
主料::牛油果3个,西红柿1个,洋葱小半个,蒜三颗,香菜1把,
辅料::盐1勺,胡椒1勺,
墨西哥牛油果酱 Guacamole的做法步骤:
1.准备好材料
2.将蒜,香菜,洋葱切碎
3.将牛油果从中间切一圈
4.拿住被切开的牛油果,两只手向反方向拧,拧开牛油果。
5.将刀逆时针转九十度,核就下来了。
6.将刀垂直剁到牛油果的核中
7.用勺子将牛油果挖出来,放到料理器皿中
8.用叉子将牛油果压碎,然后放入切好的洋葱,香菜,蒜,盐和胡椒,搅拌
9.将西红柿切半,把中间的子和汁水挖出来,只用表皮部分。(这样做好的牛油果酱不会水分过多)将西红柿切成丁,放到酱中搅拌均匀
10.青柠檬半只,挤到牛油果酱中搅拌均匀。这样可以让牛油果酱的保存时间更长。
11.成品图~
12.沾玉米片或者抹在脆脆的烤吐司上很好吃~
墨西哥小食-牛油果酱guacamole
食材明细:
主料::牛油果2个,洋葱半个,
辅料::橄榄油适量,柠檬汁适量,海盐适量,黑胡椒适量,
墨西哥小食-牛油果酱guacamole的做法步骤:
1.牛油果去皮去核用叉压成泥
2.加洋葱末、柠檬汁、海盐、黑胡椒,拌匀就成
3.用玉米片舀着吃
牛油果简单吃的做法
牛油果不甜不酸有淡淡的腥味,脂肪含量高,但都是好的脂肪,对人体非常好!
材料:
牛油果,苏打饼干,盐俩手指一捏,糖三茶匙,
牛油果简单吃的做法的做法步骤:
步骤1,牛油果对切一圈,手握住两半,反方向一拧,核和肉就分离了!
步骤2,用勺子把果肉挂下来,剁剁烂,加一捏盐,三四勺糖,拌匀,ok!糖多糖少个人按口味走,盐的作用是提味,不是有句老话说,想要甜,加点盐嘛!
步骤3,把拌好的牛油果肉涂在苏打饼干上,好了!开吃!
步骤4,牛油果切片沾酱油哇撒比吃,和三文鱼有的一拼,哦依稀!
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