食材是美食最基本的构成,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材了解较多?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“椰子虫草花红枣鸡汤的做法”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
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材料:
椰子肉适量,虫草花适量,红枣适量,鸡腿适量,枸杞适量,盐少许,
椰子虫草花红枣鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,椰子用刀背剖开
步骤2,取出椰子肉,切小块
步骤3,加入适量水,放入红枣和泡发好的虫草花
步骤4,放入切好的鸡腿
步骤5,大火煮开,小火再煮40分钟后加入枸杞继续煮10分钟
步骤6,完成
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虫草椰子母鸡汤的做法
材料:
母鸡半只,椰子肉半只,虫草挂适量,盐,
虫草椰子母鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,椰子取肉,切丁
步骤2,虫草花泡水,洗净。
步骤3,母鸡切块,不用腌制。
步骤4,汤煲里放水煮沸,一股脑的把所有食材全部放进去,大火煮开后,文火两小时,放盐,煮几分钟就可以喝了…原汁原味…
椰子鸡汤的做法
上周采购了一堆的椰子,今天打算拿椰子做些椰子鸡汤补身体。椰子鸡汤是广州的名菜,具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。椰子可防治小儿涤虫、姜片虫病等,宝宝可以适当食用,但一定不可以过量哦。
材料:
椰子1个,童子鸡1只,山药1段,红枣几颗,枸杞若干,生姜2片,葱1段,,
椰子鸡汤的做法的做法步骤:
步骤11,.准备好食材,童子鸡去头尾,切小块。
步骤22,.将椰汁取出,用筛子过滤干净。
步骤33,.椰子劈开,用勺子取出椰肉,将椰肉用手掰成小块备用。
步骤44,.奶锅做水,放入姜片,将鸡肉放在水中焯一下去除脏东西。
步骤55,.平底锅倒油,放入鸡块煸炒一下。
步骤66,.倒入少量的酱油入味,接着翻炒一会儿。
步骤77,.砂锅倒入椰肉和椰汁,接着倒入清水。
步骤88,.山药去皮切小块,红枣和枸杞洗净后加入砂锅中。
步骤99,.锅中倒入炒好的鸡块,接着放入姜片和葱段。
步骤1010,.水开后,放入少许盐,接着转小火炖煮1个小时左右。熬好后,放凉就可以喝啦。
印度椰子皇虫草花炖鸡汤
食材明细:
主料::鸡腿2只,印度椰子皇1只,虫草花30克,红枣15克,枸杞子10克,
辅料::盐适量,姜片2片,
印度椰子皇虫草花炖鸡汤 的做法步骤:
1.材料一览。椰皇、枸杞、红枣、虫草花,还有未出镜的姜。先把图中材料洗干净,沥干水备用。
2.精心挑选了新鲜两只鸡全腿斩成小块,再留两个鸡小腿。
3.锅里盛上清水,放入洗好的鸡块,加入两片姜片,一勺料酒,焯水,等血沫都浮出来再煮2分钟即关火。
4.把焯水后的鸡肉鸡腿用流动的水冲洗干净,我喜欢干净的汤,所以我会用手指细细地搓洗每一个有血沫的切口。
5.洗干净炖盅,放两块椰皇铺底,鸡肉和鸡腿堆叠起来,椰皇填充缝隙和铺面,再把洗干净的红枣、枸杞和虫草花都放在椰皇上,加水至九分满,喜欢的可以把浸泡过虫草花的水也倒进炖盅里。
6.盖上炖盅盖,两层厨房纸稍微沾点水软化,铺在炖盅盖外,再用水把厨房纸湿润至纸巾紧贴在炖盅外部,这样可减少炖汤过程中炖盅里的汤汁水分蒸发。然后把炖盅放在大汤锅,加水至炖盅的三分之一处。大汤锅的水切忌过少,因为炖汤3个小时水分蒸发多,水太少会糊锅。开大火煮沸即可调小火炖3个小时。
7.噔噔噔,3个小时完毕啦,看看成品。
8.一打开盖子,比炖汤时味道更香,好想开动啊。
小贴士:
建议用印度椰子皇替代海南椰子,汤味更清甜
可以用鸡肉、乌鸡代替鸡腿,猪骨的味道没有鸡的香
珍姨靓汤|人参虫草花红枣汤的做法
在这个咋暖还寒的春天,为家人煲上一煲,营养价值十分高,特别适合手脚冰冷,面色苍白,气血不足,体虚的人作为滋补食疗饮用。人参和鸡肉一起炖汤是最佳搭配,参香醇厚,鸡肉细嫩,滋补强身。鸡肉建议可以买老母鸡,更加适合年老体弱或久病体虚者食用。
材料:
鸡肉500g,人参6g,虫草花8g,红枣3个,玉竹14g,淮山20g,桂圆适量,百合10g,枸杞适量,盐适量,
珍姨靓汤|人参虫草花红枣汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有食材,鸡肉斩成小块
步骤2,所有食材洗净,淮山和百合、玉竹需要提前浸泡。
步骤3,鸡肉砍成小块后,用清水洗净备用
步骤4,所有准备好的食材一起放进煲内(怕腥的话可以放两片姜),大火烧开后转小火煲1-2小时
步骤5,煲好后按喜好下盐调味,可以开吃啦!
椰子煲鸡汤的做法
椰汁可以生津止渴,还有美容的功效。椰肉则具有补益脾胃、杀虫消疳之功效。椰肉炖汤补益功效更加显著。如果你常吃煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥的话,多吃些椰子会有改善哦。竹丝鸡其丰富的蛋白质含量是鸭肉、鹅肉的1倍多;其丰富的黑色素,能使人体内的红血球和血色素增生的作用。女士常喝乌骨鸡汤,有美容养颜的效果。
材料:
新鲜椰子1个,竹丝鸡半只,瘦肉100g,党参,玉竹,红枣,桂圆,枸杞,姜片,,
椰子煲鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备配料,清洗干净
步骤2,鸡肉斩件,飞水
步骤3,瘦肉切大块,飞水
步骤4,新鲜椰子一个
步骤5,椰水倒到盆子里,椰肉切块。
步骤6,材料大合照
步骤7,先煲一锅水,水开后,,然后把所有材料放下一起煲,再次滚开就可以调小火煲,椰汁快好的时候倒入继续煲,煲2小时即可。
洛神花红枣茶的做法
这是送给在假期里还要上班的朋友们,回想以前在公司上班的日子,时逢节假日要加班,同事们就会各自带着零食及小菜什么得,然后午休的时候就拿出来聊吃喝玩半小时。以前还不懂的自己煮茶,都是泡上咖啡或是奶茶来点缀,但是现在要懂的养生了,高糖的饮品还是要少饮,原生态的花果茶可以隔三差五的喝起来哦。
材料:
洛神花6朵,红枣10粒,枸杞适量,冰糖适量,
洛神花红枣茶的做法的做法步骤:
步骤1,备好如图所用食材及养生壶。我用到了洛神花六朵,红枣十粒,枸杞适量,冰糖适量。
步骤2,将红枣洗净去核备用。
步骤3,然后将洛神花过一下清水备用。
步骤4,将处理好的红枣及洛神花入养生壶,然后加入最高水位的清水。
步骤5,选择花果茶模式进行烹煮。
步骤6,然后在饮用的杯里加入枸杞及冰糖。不喜甜味的可以不加冰糖哦。
步骤7,这样子一份美容又养人的花茶就完成啦。
椰子鸡汤
食材明细:
童子鸡1250克,椰子500克,料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克
椰子鸡汤的做法步骤:
1. 仔鸡去骨,取肉,出水后切成1厘米见方的丁;
2. 椰子砍去外皮,用铁钉在顶部扎两个眼,将椰子汁倒出;
3. 再将其过罗,椰壳切开;
4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;
6. 用精盐、料酒、味精调好味;
7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气),上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;
8. 取出后,揭去玻璃纸上席即可。
小贴士:
1. 椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;2. 任何饮料都无法与之比拟。3. 椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香;4. 椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治疗中暑或发高烧等热病;5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口;6. 补中有清,风味独特;7. 共成益气生津,清热补虚之剂;8. 适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症。
浓香椰子鸡汤的做法
材料:
老母鸡半只,椰子半个,红枣适量,盐适量,
浓香椰子鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子水倒出。再把椰子壳用刀背敲开,之后椰肉皮切掉,椰肉切条就可以了。
步骤2,这是浓香椰浆(把少许椰肉切粒,放到水果机打碎就成椰浆了)
步骤3,鸡肉焯水后再煲
步骤4,先把老鸡和椰肉煲一个小时左右,再倒入打好椰浆煲开即可。
步骤5,椰肉香又脆,鸡汤香甜可口。
椰子炖鸡汤的做法
椰子炖鸡汤用椰子和嫩鸡蒸煮而成,细火慢炖间,丝丝的椰味清香沿锅边融入了空气中。熬出来的汤口味“咸鲜”,椰味芬芳,汤清“爽口”。炖椰子鸡汤一定要选用老椰子,因为老椰子的味道特别的“香浓”,做出来的汤口味更佳。椰子炖出来的鸡汤不但可以美容,而且营养超丰富!被很多美眉奉之为“滋补养生之靓汤”!
材料:
椰子1个,鸡半只,枸杞适量,姜2片,盐少许,,
椰子炖鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,椰子买时可以叫人剥好皮。
步骤2,小心剥开椰子肉,用碗装好椰子汁,椰肉切成条状。
步骤3,鸡肉放到清水里煮开2分钟,捞出来清洗后备用。(飞水)
步骤4,将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里,加适量清水,大火烧开后小火炖1个半小时。
步骤5,椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入,这样汤会比较清甜!
步骤6,出锅前调入盐和枸杞即可。
椰子老鸡汤
材料:
椰子肉一个,椰子汁一碗(一个椰子取的汁),老鸡半只,蜜枣2个,盐少许。
做法:
1.将椰肉清洗一下,老鸡斩件(不必斩的过小,可请卖鸡的档口代为处理)清水洗净;
2.烧一锅开水,水开后倒入一匙料酒,再放老鸡氽烫变色,捞出过一下冷水洗净;
3.将鸡皮除去(去除大部分即可,这样可以减少煲时汤在油过多);
4.用电压力锅的做法:将椰肉、处理过的老鸡、蜜枣放入电压力锅内,加水至没过食材,盖上盖,调至煲汤档,按启动键即可,煮好后会鸣响提示,这时等减压筏落下后,打开锅盖,倒入椰子汁,再盖上高压锅盖,拧紧,焖十分钟,打开,调入盐,撇去上面浮油即可。
用普通砂锅的做法:在第4步将所有原料放入锅中,加好水后,大火烧开,转小火煲1.5-2小时,倒入椰子汁,烧开,再转小火煮10分钟即可关火,撇去浮油,调少许盐即可)
椰子煲鸡汤的功效:
椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品,补肾健脑、补血养神、滋润肌肤。
感谢您阅读“97美食网”的《椰子虫草花红枣鸡汤的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虫草花专题,希望您能喜欢!