食材是组成各种美食的基本原料的统称,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?经过收集,小编为您献上【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用的做法,仅供参考,欢迎大家阅读。
非常非常幸运被选中试用COUSS电子式烤箱E3CO-3703,之前一直心心念念想要一个再大一号的烤箱,感谢豆果COUSS;让我美梦成真。电子式的烤箱第一次用,温度时间都直接以电脑版数字显示,可以非常精确的烘培。37L的容量比原来30L的可以多放两排饼干一排cupcake,还可以塞下原本买着但是体积意外大了点的模具…外型也非常简约大气,摆在厨房里大小刚刚好,摆好位置就赶紧试用了!方子来自我最喜欢的中岛志保老师的创意饼干,略减少了糖量,感觉这样的甜度正好,很棒的一款脆皮饼干棒,烤箱也十分给力的上色均匀,好幸福。
材料:
低粉100g,糖粉10g,盐1.5ml,浓椰浆60ml,白砂糖40g,水30ml,泡打粉1ml,,
【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用的做法的做法步骤:
步骤1100,g低粉,10g糖粉,1.5ml盐,1ml泡打粉混合过筛。
步骤2,倒入60ml浓椰浆。
步骤3,拌至无干粉,轻轻揉成团即可。放入容器盖上盖子室温松弛半小时。
步骤4,松弛完成后擀成薄7mm的面片。
步骤5,切成长7cm,宽1cm的面片
步骤6,搓成一根根圆柱体,摆盘。
步骤7,设定烤箱170度25分钟,完成自动预热滴滴两声后放入烤盘烘烤。完成后放凉备用。
步骤8,锅内倒入40g白砂糖,30ml水混合均匀。
步骤9,开中小火煮至沸腾,继续煮一分钟左右至糖浆浓稠。
步骤10,关火倒入饼干棒。看,饼干棒上色还是很均匀的。
步骤11,将每根饼干棒都裹上糖浆,放到烤盘上分开晾干即可。
步骤12,很快表面就会形成薄薄一层糖霜了。糖皮脆脆的,里面的饼干棒不会太甜,加入了盐味道很丰富,还带着浓浓的椰奶味道,另外也是非常健康,无油添加,好方子值得一试~
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COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用之——橙皮全麦贝果的做法
贝果,一种源于犹太人的主食,是一种硬质面包,先煮后烤,口感非常Q弹有嚼劲。我做的无油、全麦,添加了橙皮在里面,特别健康。这种贝果搭配奶油奶酪或者做成汉堡、三明治都是常见吃法。
材料:
高粉250克,全麦面包粉50克,水150克,糖渍橙皮50克,盐3克,酵母3克,煮面包水400克,红糖40克,
COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用之——橙皮全麦贝果的做法的做法步骤:
步骤1,面包机内放入水、面包粉、盐、酵母、橙皮
步骤2,和面30分钟后进行发酵
步骤3,发好的面团排气分成7份
步骤4,擀成椭圆形
步骤5,两边往中间折
步骤6,再对折捏紧接缝
步骤7,搓长条,一头用擀面杖压薄
步骤8,把细的一头放在压薄的上面,接口处捏牢
步骤9,放入烤箱发酵,设置38度、时间30分钟
步骤10,发酵完毕后烤箱先预热,锅中放水、红糖(白糖也可以),煮到微微有小气泡时,放入面包胚,每面煮20秒
步骤11,捞出滤干水分,放入烤盘
步骤12,烤箱预热好后,200度中层烤15分钟
步骤13,有嚼劲,越嚼越香
步骤14,健康面包。
【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法
这是款很好吃且吃起来负担很小的无油蛋糕,使用了醇厚顺滑的自制酸奶,还有清香酸甜的新鲜蓝莓,成品蛋糕入冰箱冷藏几个小时或者冷藏隔夜食用,口感会更佳,非常细腻香醇,像吃芝士蛋糕一样呢!
材料:
蛋黄部分:蛋黄9个,自制酸奶400g,低筋面粉80g,玉米淀粉50g,蓝莓200g,蛋白部分:蛋白9个(310g),糖100g,柠檬汁适量,
【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所用的材料。
步骤2,酸奶中加入蛋黄,用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。
步骤3,将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入,翻拌均匀成细腻的面糊(可过滤一遍)。
步骤4,蛋白加柠檬汁,用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖,
步骤5,将蛋白霜打发至中性发泡,可以拉起长弯角即可。
步骤6,取三分之一的蛋白霜加入到面糊中,切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中,
步骤7,快速用切拌法拌均匀。
步骤8,面糊从高处倒入底部垫油布的的深烤盘中,
步骤9,震出大的气泡。
步骤10,将蓝莓排入面糊表面。
步骤11,COUSSCO-787M智能烤箱,提前上下火140度预热,取空烤盘放入最下层,注入水后放入蛋糕模具,烘烤约70分钟。
步骤12,蛋糕烘烤完结束后无需立即出炉,放置几分钟后取出,无需倒扣,放置一会边缘会自动脱开。
步骤13,在蛋糕表面盖张稍大的油纸,再扣一个大点的平烤盘,倒扣过来,取出蛋糕模并撕去油布,待完全冷却后入冰箱冷藏即可。
步骤14,蛋糕非常细腻香醇,像吃芝士蛋糕一样呢!
步骤15,撰写制作步骤
步骤16,撰写制作步骤
【荷叶面包鸡】——COUSS CO-750A 智能烤箱出品的做法
荷叶有清香且能增味解腻,这款香气迷人的面包鸡,倒底是先吃面包还是先吃鸡呢!(~~by@微笑momo宝贝)
材料:
主料:三黄鸡1只,腌鸡调料:盐8克,酱油20克,胡椒粉15克,料酒20克,面包胚材料:高筋面粉450克,牛奶260克,水15克,酵母5克,白砂糖20克,盐2克,黄油15克,辅料:荷叶2张,,
【荷叶面包鸡】——COUSS CO-750A 智能烤箱出品的做法的做法步骤:
步骤1,提前腌制好鸡:把三黄鸡清净后用厨房纸巾吸干水。把盐均匀涂抹在鸡上,用手按摩至盐融化吸收.
步骤2,再加入其它所有腌鸡调料;混合好涂抹均匀,用保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏12-24小时;
步骤3,将除黄油外面团材料混合揉面,揉至光滑不粘手时加入黄油;
步骤4,面团揉至扩展阶段即可,放入盆中盖上湿布进行发酵;
步骤5,将提前腌制好的三黄鸡用荷叶包好;
步骤6,另取一叶包裹住,如果包不住可以用棉绳绑紧
步骤7,CO-750A智能烤箱,提前上下火210度预热好,把包好的三黄鸡放入预热好的烤箱中层,
步骤8,烘烤约1小时,
步骤9,当荷叶鸡烘烤时间剩10分钟时,将发酵好的面团取出排气,并松弛15分钟;
步骤10,将松弛好的面团擀成大张薄片,并将烤好的荷叶鸡放在中间,包好。
步骤11,CO-750A智能烤箱,设置上下火175度预热好,将面包荷叶鸡放入中间,烘烤约25分钟。
步骤12,烤好的面包鸡取出放至手温即可开吃了;
步骤13,香气迷人的面包鸡出炉啦!
步骤14,先吃面包还是先吃鸡呢!
步骤15,美味!
【全麦核桃软欧包】——COUSS CO-960A烤箱出品的做法
软欧包,是由硬欧包衍生过来的一款面包,相比硬欧包的制作要求多,操作难度大,软欧包不仅操作简单成功率高,而且也更符合国人的口味,用红糖代替砂糖,加入了核桃等干果,都是非常健康的材料,低油低糖,外酥内软,口感好,更有嚼劲,爱面包的你一定要试下哦!
材料:
面团材料:高筋面粉1000g,低筋面粉100g,全麦粉100g,红糖140g,温水±700ml,酵母12g,盐10g,黄油60g,核桃100g,蔓越莓干100g,橙丁100g,,
【全麦核桃软欧包】——COUSS CO-960A烤箱出品的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的材料,核桃提前烤香。
步骤2,红糖加入搅拌桶中,用温水化开,放置冷却。
步骤3,将除黄油外的面团材料加入红糖水中
步骤4,先用刮刀稍拌匀。
步骤5,CM-1500厨师机,开启2档慢速揉面。
步骤6,面团揉至无干粉状态,加入软化的黄油低档揉至黄油吸收。
步骤7,加入果干,揉和即可。
步骤8,面团整圆放入盆中,
步骤9,盖保鲜膜室温发酵至约2倍大。
步骤10,发酵好的面团取出,排出大的气泡,分成12等份,揉圆静置15分钟。
步骤11,面团再次揉圆排入烤盘,要留一定的间隔。
步骤12,CO-960A热风炉烤箱,选择发酵档38度,往注水口加2勺水,开启蒸汽开关隔20秒蒸汽喷出后放入面团进行二次发酵。
步骤13,发酵好的面团
步骤14,表面筛适当面粉,用锋利的刀割几道口,呈叶子状。
步骤15,COUSSCO-960A热风炉烤箱,提前180度预热好,往注水口加2勺水,开启蒸汽开关隔20秒蒸汽喷出后将烤盘放入倒数第一和倒数第三层,烘烤约25分钟。
步骤16,好吃的面包出炉啦!
步骤17,颜色非常漂亮吧~
步骤18,营养健康的全麦核桃软欧包
步骤19,营养健康的全麦核桃软欧包
【风味蔬果干】——COUSS CO-750A智能电烤箱出品的做法
夏天煮一杯清凉的水果茶,放到冰箱里冰镇或者直接加入冰块,消暑解渴的同时还能补充维生素。利用CO-750A热风功能低温烘干,烘烤出来的水果干色泽靓丽,最大程度的保留了营养,最重要的是健康哇。小卡准备下次尝试一下肉干。参与活动:#偶像派实力派#
材料:
去皮菠萝2个,柠檬5个,猕猴桃6个,圣女果500g,
【风味蔬果干】——COUSS CO-750A智能电烤箱出品的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所用的材料。
步骤2,菠萝切成约5mm的薄片,用盐水泡半个小时。
步骤3,柠檬先用盐擦洗表面,洗净擦干后切成约3mm的薄片。
步骤4,圣女果去蒂洗干净后,对半切开。
步骤5,猕猴桃先切除两头,用勺子插入后贴着表皮转一圈完美去皮,再切成约5mm的薄片。
步骤6,水果全部处理好
步骤7,水果排入烤网,猕猴桃和圣女果要垫张油纸。
步骤8,COUSS智能电烤箱CO-750A,选择热风模式,80度,4层水果放入,低温烘干3-5小时。
步骤94,层同时烘干,效率大大提高哦!
步骤10,果干出炉,小卡最先吃了块香脆的菠萝干,口感真不错。
步骤11,健康的蔬菜干也可以轻松做哦。
步骤12,满满一大盒。
步骤13,单独吃果干,香甜好吃~
步骤14,泡水果茶也是非常不错的~
步骤15,健康水果茶
步骤16,健康水果茶
步骤17,果干
COUSS(卡士)烤箱CO-960A全麦欧包的做法
养11天的天然酵母,16小时的中种发酵,5个小时的整形发酵烘烤,一个华丽丽的"小姑娘"全麦欧包终于长成了!卡士蒸烤风炉,超给力!让这"小姑娘"几乎完美!
材料:
中种:天然酵母50g,王后T55高粉250g,水200g,主面团:高筋面粉80g,全麦粉150g,小麦胚芽20g,盐8g,天然酵母100g,水120g,,
COUSS(卡士)烤箱CO-960A全麦欧包的做法的做法步骤:
步骤1,将中种面团的材料放入盆中,揉至无干粉后盖上保鲜膜,室温25度左右发酵16小时
步骤2,将主面团和所有的中种面团放入面包机桶内,机揉至扩展阶段(或手揉)
步骤3,将面团整圆,放入盆内,盖上保鲜膜
步骤4,卡士烤箱启功发酵功能,设置35度,时间一小时
步骤5,发酵至2倍大
步骤6,取出面团,放在案板上,手握成拳头轻压面团排气
步骤7,面团平均分成两份,分别整形,一个我整成圆形放在发酵篮里,一个我整成椭圆形,进行第二次发酵,同温度50分钟
步骤8,在面包发酵的同时准备两块烘焙石板,在另一个烤箱240度上下火烘烤50分钟
步骤9,发酵好后,取出面包,用锋利的刀片割出深浅不一的花纹
步骤10,卡士烤箱预热220度,预热好后将面包胚连同油纸一起放在烘焙石上,放入烤箱,启动蒸汽功能,蒸汽预热灯熄灭后往蒸汽孔倒入2勺水,蒸汽2分钟后关掉按钮,再烘烤35分钟。
步骤11,出炉了
步骤12,太喜欢了!
步骤13,健康美味
COUSS(卡士)烤箱CO-750A食谱之荷叶面包鸡的做法
烤全鸡是去年10月份做了一次脆皮的,一眨眼都快一年过去了。时间过得真快~夏天到,家附近每天会有个老阿姨在卖荷叶,一张1块钱。荷叶清香增味解腻,常做包烤或蒸菜。不用加葱姜去腥,只要包上两叶荷叶就可以了。
材料:
面包胚,高筋面粉450克,牛奶260克,水15克,酵母5克,白砂糖20克,盐2克,黄油15克,腌鸡调料,盐8克,酱油20克,胡椒粉15克,料酒20克,三黄鸡1只,鲜荷叶2张,,
COUSS(卡士)烤箱CO-750A食谱之荷叶面包鸡的做法的做法步骤:
步骤1,把三黄鸡清洗感觉,去除杂质后用厨房纸巾吸干水
步骤2,将盐均匀涂抹在鸡身上,用手按摩至盐融化吸收
步骤3,取一容器,放入整鸡并加入其他所有腌鸡的调料
步骤4,将调味料混合好涂抹均匀,用保鲜膜或保鲜袋密封好,放入冰箱冷藏12-24小时
步骤5,面包胚的材料除黄油外全部混合,并开始揉面,揉至光滑不粘手时加入黄油
步骤6,直至揉成三光、有弹性、扩展阶段的面团后,放入盆中盖上湿布进行发酵
步骤7,与此同时烤箱提前设置烘烤温度210°,时间为1小时,并启动开始预热
步骤8,将提前腌制好的三黄鸡用荷叶包好;
步骤9,再去一叶完全包裹住,如包不住可以用棉绳绑紧;
步骤10,将包好的三黄鸡放入预热好的烤箱中层,进行烘烤
步骤11,荷叶鸡烘烤时间剩10分钟时,将发酵好的面团取出排气,并松弛15分钟
步骤12,松弛好的面团擀成大张薄片
步骤13,擀好的面皮包住荷叶鸡,并再次放入烤箱中烘烤25分钟,温度为175°
步骤14,烤好的面包鸡取出放至手温即可开吃
步骤15,成品图1
步骤16,成品图2
步骤17,成品图3
椰子糖的做法
很多人基本椰子喝完,都直接扔了,今天教大家做一款美味椰子糖,操作简单,美味可口
材料:
椰子肉250克,白糖250克,
椰子糖的做法的做法步骤:
步骤1,喝完椰汁,让水果店老板帮我削好皮,自己在家也可以削
步骤2,用刀把黄色外皮削干净,留白色椰子肉
步骤3,洗干净后切成薄片
步骤4,锅中倒入清水烧开后加入椰肉煮5分钟,让椰肉变软
步骤5,将水分滤干
步骤6,倒入一个大碗里,加入白糖拌匀腌制40分钟
步骤7,腌好后白糖全部化成水
步骤8,倒入锅内大火煮开转小火慢慢烧至水份收干
步骤9,煮至糖水烧干变粘稠,关火,用硅胶铲一直翻炒
步骤10,一直翻炒至糖份不断蒸发,慢慢看到椰肉挂上糖霜
步骤11,直至让每块椰肉都挂上糖霜,放到冷却即可食用
步骤12,椰香浓郁,香甜可口
步骤13,成品图
【香蕉面包】——COUSS CO-6001出品的做法
还没吃完就想再做到底是什么呢?原来是湿润又松软,还很健康香蕉面包!看着真不错哦,下午茶来一块!~~by@伊莲Helene
材料:
全蛋液130克,糖90克,盐4克,玉米油80克,酸奶80克,坚果100克,香蕉420克,中粉260克,小苏打1小勺,泡打粉1小勺,黑豆适量,,
【香蕉面包】——COUSS CO-6001出品的做法的做法步骤:
步骤1,全蛋液中加入糖和盐打至颜色变淡变浓稠。
步骤2,分三次加入玉米油打匀,再加入酸奶打匀。
步骤3,加入香蕉块和坚果拌匀。
步骤4,将粉类混合后过筛两次加入,无需过度搅拌,拌至没有干粉状态即可。
步骤5,按一层面糊一层黑豆的顺度将面糊倒入模具中。(模具尺寸:17.5cm*21.5cm)
步骤6,COUSSCO-6001烤箱,上下火170度预热后放入烤网中层。烘烤约40分钟。
步骤7,出炉取出放凉后脱模,按自己喜欢的大小切块即可。
步骤8,成品
步骤9,成品
食材大全《【椰子花林糖】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了电烤箱菜谱专题,希望您能喜欢!