食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上椰汁糕,又名椰子奶冻的做法,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
醇香丝滑的椰浆遇见香纯可口的牛奶,华丽转身成为椰汁糕,又名椰子奶冻
材料:
椰浆150ml,白砂糖60g,纯牛奶500ml,吉利丁粉20g,椰蓉适量,,
椰汁糕,又名椰子奶冻的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,奶锅倒入白砂糖,加入牛奶
步骤3,小火加热,快要沸腾时候停火
步骤4,稍稍放凉,倒入吉利丁粉和椰浆,充分搅拌
步骤5,倒入保鲜盒,冷藏3-4小时
步骤6,切成格子状
步骤7,均匀沾上椰蓉
步骤8,尽情享用
97msW.com相关推荐
椰子奶冻
食材明细:
主料::吉利丁片15g,椰子水250g,牛奶200g,椰浆100g,椰子2个,炼乳10g,糖23g,
辅料::蓝莓适量,椰子脆片适量,棉花糖适量,装饰饼干适量,
椰子奶冻的做法步骤:
1.椰子劈开,倒出椰子水,称量出所需分量。
2.同上。
3.吉利丁用冰水泡软。
4.椰子水倒入锅中,加入牛奶、椰浆、糖、炼乳,小火煮至温热。
5.同上。
6.加入泡软的吉利丁片,搅拌融化。
7.搅匀的液体稍稍放凉后倒入椰子容器中。
8.放冰箱冷藏6小时或以上,直到凝固。
9.放上蓝莓、谷物、椰子脆片和棉花糖,插上饼干装饰。
10.成品!
奶香椰子糕的做法
材料:
玉米淀粉75g,椰浆(或淡奶油)250ml,纯牛奶500ml,白糖60g,椰蓉适量,,
奶香椰子糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤275,克的玉米淀粉加入250毫升牛奶。搅匀至无颗粒状
步骤3,煮奶锅放入250ml椰浆,250ml牛奶,60克白糖。加热至白糖完全融化
步骤4,把搅匀的玉米淀粉倒入奶锅,小火煮,不停搅拌成糊状
步骤5,倒入长方型容器冷却,凉了后放入冰箱保鲜十小时
步骤6,十小时后取出切成块,裹上一层椰蓉就完成了。
奶香椰汁糕
食材明细:
主料::牛奶300ml,椰浆200ml,
辅料::鱼胶粉15g,水40g,
配料::糖适量,
奶香椰汁糕的做法步骤:
1.准备所有的材料
2.鱼胶粉放入锅中用水小火化开
3.把牛奶 椰浆 糖 依次倒入至溶解
4.倒入模具 放入冰箱冷藏6小时 切块装盘即可
原只椰子奶冻的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
椰子1个,鱼胶粉10g,椰浆80g,水90g,淡奶油130g,牛奶200ml,糖50g,,
原只椰子奶冻的做法的做法步骤:
步骤1,准备椰子和其他材料
步骤2,准备椰子和其他材料
步骤3,把椰子水倒出
步骤4,将鱼胶粉和水混合溶化备用
步骤5,将牛奶加入糖和淡奶油,还有椰浆,用小火加热搅拌,等白糖溶化,注意…不能沸腾喔…然后再将备用的鱼胶粉倒入,搅拌溶化,然后晾至温热!
步骤6,待晾至温热,将浆液倒入椰子中,放入冰箱冷藏,待其凝结!
步骤7,成品…
步骤8,成品
椰子冻的做法
材料:
椰子1个,椰奶或牛奶,果冻粉1包,,
椰子冻的做法的做法步骤:
步骤1,先把椰子开一个口,我用的是小刀…累阿
步骤2,接下来拿出一小包果冻粉,国内应该也不难找吧
步骤3,把果冻粉和椰汁混合,如果想要白色的果冻,就加椰奶或牛奶至颜色变白~我加了一点牛奶。下锅煮沸,等果冻粉完全化了即可
步骤4,把果冻汁倒入碗里待冷却,再装回椰子蛊里。放入冰箱20分钟
步骤5,完成(≧≦)
椰子冻盆栽--如何自制椰子冻的做法
前几天去家门口进口超市,发现有椰子冻卖,25大洋一个(还是在昆明呢离越南泰国好近啊),而大卖场的椰皇只要9元一个,本着能自己办到的事儿绝不麻烦别人的原则,果断自己在家拿椰皇操练开了。。。成品居然做出了双层椰子冻,简直要为自己狠狠点赞了!做法并不难,关键是开椰皇嘿嘿嘿。。。
材料:
椰皇1只,椰浆约50ml,吉利丁片1片,椰浆粉10g,糖10g,盐,可可粉,薄荷尖,奥利奥饼干,,
椰子冻盆栽--如何自制椰子冻的做法的做法步骤:
步骤1,首先,要有一只椰皇。用刀背在想要打开的地方转圈儿狂敲,椰壳自己就裂开啦。这时要注意,用刀尖插进椰壳的缝隙,稍微撬动一下,会有椰汁流出来,不怕,马上把开口朝下对准提前准备好的大碗把椰汁都倒出来就好了。直接打开的后果就是满桌子流的都是椰子水……椰子水里有杂质要过滤一下。把椰皇做盛器的一半用量杯量一下能装多少液体,很重要。我这个能装不到250ml。
步骤2250,ml液体大约就用一片吉利丁就好了,剪碎冷水浸泡至软。小锅烧开200ml椰子水(因为后面还要加椰浆),把泡好的吉利丁片滤水倒入锅中,微火持续搅拌至其全部溶解。
步骤3,加入,椰浆粉,糖,一丁点儿盐,很重要!一定要加一点盐,在泰国柬埔寨等地吃到的很多椰浆做的甜点都有淡淡的咸味比如芒果糯米饭,比纯甜更具风味啊!
步骤4,关火倒入椰皇,再加入30-40ml椰浆,搅拌均匀。敞开晾凉后蒙上保鲜膜入冰箱冷藏过夜。
步骤5,铛铛铛铛,第二天下午最热的时候,拿出来咱们就可以享用啦。
步骤6,是双层的哦!因为脂肪含量高的都浮在上面了,下面是椰子水层。上层真是椰香挡不住,太浓太香了。下层椰子水清甜微酸,特有的热带风情,冰爽嫩滑的口感,让你一口接一口吃完整盅!
步骤7,我们另取一只市售椰子冻(自己做的吃完了,其实我不会告诉你是因为市售的切椰子切得比较整齐卖相好)把椰子冻表面的水倒掉。把奥利奥饼干轻轻掰开,饼干放在臼里捣碎成泥土状。
步骤8,均匀的把奥利奥泥土洒在椰子冻表面。上面再加一点点可可粉撒匀,可以用勺尖轻轻混合。这样的“土”更逼真啦。最后插上一朵薄荷尖做装饰。酸奶盆栽请依法泡制。
步骤9,生机盎然,加了可可粉的土,是不是非常逼真呀~
步骤10,味道也超赞!市售的椰子冻只有椰子水做的,加点奥利奥也可以增添口感啦。
步骤11,谢谢观看!
椰子糕的做法
这几天天气闷热,家那位想吃椰子糕,于是尝试做了一盆,比想象中的容易哦!入口润滑,有浓浓的椰奶香,真的不错。
材料:
椰子浆三分之一罐,白糖100克,鱼胶粉35克,炼奶8勺,开水600克,,
椰子糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,先把白糖跟鱼胶粉混合
步骤3,把烧开的水直接倒到混合好的鱼胶粉跟白糖里,边搅合,然后会看到水逐渐变透明的黄色
步骤4,依次倒入椰浆跟炼奶,边搅合直到全部溶解
步骤5,把搅合好的3倒进急冻的容器里(容器可以铺上保鲜膜,以使椰子糕容易取出容器),最后晾凉后放冰箱急冻三个小时即可。
步骤6,香浓润滑的椰子糕
步骤7,撰写制作步骤
红豆椰汁糕西米椰汁糕的做法
参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
椰浆200ml,纯牛奶250ml,吉利丁片4片,白糖适量,红豆适量,西米适量,
红豆椰汁糕西米椰汁糕的做法的做法步骤:
步骤1,先煮西米,煮到中间剩一丁点白的时候关火盖上锅盖5~10分钟,白点自然熟透。捞起西米,倒进冷水里,放冰箱冷藏的这段时间煮红豆。(Ps:西米煮熟,泡冷水放冰箱之后吃起来超弹牙!)
步骤2,提前半天用水泡红豆。煮红豆时加点白糖做甜品比较好吃。(Ps:我用电磁炉煮了半个多小时,捞出几粒觉得熟了就OK了。无需泡水,使用电高压锅定时10分钟也是不破皮颗粒分明,不过电高压锅煮红豆加了白糖并没什么甜味)
步骤3,我用的椰浆和牛奶
步骤4,吉利丁片用水泡软!我在某宝买的…(4片刚好,3片凝固效果不佳)
步骤5,椰浆+牛奶+白糖,一起倒进锅里小火煮热的时候把吉利丁片放进去,直至吉利丁片完全溶解。(Ps:糖量多少按个人口味放)
步骤6,把煮好的椰浆和西米混一起,入冰箱冷藏
步骤7,先放一层椰浆,入冰箱冷藏30分钟,再倒入煮好的红豆和椰浆,冷藏3-4个小时就可以吃啦!!!(Ps:先放椰浆那层,再盖红豆那层吃的时候容易脱模。西米也是。)
步骤8,切的不好,不过味道超级赞!!!
步骤9,椰奶味很浓
相信《椰汁糕,又名椰子奶冻的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了奶香椰子糕专题,希望您能喜欢!