食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材,你有哪些见解呢?小编陆续为大家整理了乳酪椰子球的做法,希望对你的工作和生活有所帮助。
口感Q弹有点像麻薯的感觉不同于其它小零嘴这个是咸味的吃起来不会那么腻这款小点心很好上手适合新手简单易学
材料:
糯米粉100g,芝士粉50g,盐¼小勺,鸡蛋1个,牛奶75g,葵花籽油15g,椰蓉20g,,
乳酪椰子球的做法的做法步骤:
步骤1,混合除椰蓉外所以材料
步骤2,搅拌均匀后加盖保鲜膜冷藏静置半小时
步骤3,放入椰蓉翻拌均匀
步骤4,戴一次性手套用手搓成一个个小圆球整齐摆放进烤盘
步骤5,烤箱预热190°上下火15分钟表面变至金黄色即可
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黄金椰子球的做法
材料:
椰蓉110克,低粉50克,黄油50克,细砂糖或糖粉35克,蛋黄2个,奶粉15克,牛奶20克,,
黄金椰子球的做法的做法步骤:
步骤1,黄油室温软化,打发至羽毛状,加入白糖继续打发。
步骤2,分次加入蛋黄并逐个搅拌均匀。
步骤3,加入牛奶和奶粉继续搅拌均匀。
步骤4,筛入低粉,加入椰蓉,用手抓匀。
步骤5,取大约10克,搓圆,放入烤盘,正好一盘,36颗左右。
步骤6,烤箱中层,160度,15分钟左右。(我家的烤箱温度偏高,你们加20度这样吧!),烤至表面金黄即可。
核桃椰子球
如果我有机器猫,我希望机器猫的口袋里有吃不完的小零食。不用给我变任意门和竹蜻蜓,只要能变出很多很多的美食就行。我有机器猫吗?我没有。所以我得自己做。而椰子球是那种特别讨人喜欢的小零嘴,烘烤的时候满屋子椰子香气,可以假装自己去了趟三亚。而冷却之后,外酥里糯,最好做成迷你版的,可以一口一个,聊天下午茶充饥什么的,都泼飞极了。
最讨巧的小零食----核桃椰子球
材料:低粉75克、黄油75克、椰蓉75克、盐1克、鸡蛋25克、细砂糖45克、核桃碎适量、沾裹椰蓉适量
核桃椰子球的做法
1、黄油软化后加入白砂糖搅打至颜色变浅、体积蓬松;
2、分次加入鸡蛋液,每次都搅打均匀;
3、筛入低粉和盐,再加入椰蓉和核桃碎,切拌均匀;
4、揉成大小一致的小球,表面刷一层全蛋液,再沾裹一层椰蓉,放入烤盘;
5、170度,20分钟左右。
而烘焙这件事吧,其实就是一理通百理明的事儿。比如你会试着在椰子球里放核桃、杏仁、葡萄干、蔓越莓,甚至是包入一块巧克力,做入口流心状也行;再不然就是抹茶椰子球、可可椰子球做的越久,你就越按捺不住想要创新的心情。所以呢,把自己爱吃的食材都试着入甜品吧,没准很惊艳呢。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
椰子球(1)
食材明细:
主料::鸡蛋2个(中等大小),椰丝110g,麦片30g,植物油20g,低筋面粉20g,
辅料::糖40g,奶20g,
椰子球的做法步骤:
1.烤箱预热160度的同时,干净的盆内倒入油。
2.加入糖,混合均匀。
3.加入低粉。
4.倒入奶。
5.加入麦片。
6.加入鸡蛋,搅拌均匀。
7.加椰丝。
8.搅拌均匀,成不干不湿的状态,这样捏球比较容易成型。
9.捏成球,放到铺了油纸的烤盘上,160度20分钟,表面金黄就好了。
10.刚烤出来的最好吃了,奶香浓郁,表皮脆爽。
奶香椰子球的做法
材料:
黄油100克,鲜奶40克,蛋黄4个,奶粉20克,椰蓉270克,糖粉90克,
奶香椰子球的做法的做法步骤:
步骤1,黄油和糖粉一起搅拌均匀;
步骤2,加入蛋黄拌匀;
步骤3,加入鲜奶拌匀;
步骤4,加入椰蓉、奶粉拌匀;
步骤5,搓成小圆粒摆入烤盘中;
步骤6,烤盘上层150度30分钟。
黄金椰子球
食材明细:
主料::椰丝110克,低筋粉50克,蛋黄2个,黄油50克,
辅料::奶粉15克,牛奶20克,
配料::糖粉50克,
黄金椰子球的做法步骤:
1.把糖粉加入软化的黄油;
2.打成膨松发白,如果想口感酥松点,就打发时间长一些,如果想保持圆圆的形状,稍微膨松即可;
3.加入2个蛋黄,继续搅拌均匀;
4.加入100克椰丝,搅拌均匀;
5.加入筛过的低粉,搅拌均匀;
6.捏成小球,滚上剩余的椰丝,准备烤;
7.预热烤箱170度,我还是放在烤箱上面数下来的第二层,这样会上火比下火热,以防底部变焦,烤15-20分钟,最后焖10分钟左右出炉。
蛋黄椰子球
香酥好吃的蛋黄椰子球
原料
黄油60克、盐1克、白糖40克、蛋黄一个、低筋面粉100克、椰蓉少许
份量
42块
蛋黄椰子球的做法
1、黄油室温下软化,
2、先用打蛋器打发,
3、再加入白糖和盐打发,
4、再加入蛋黄一个打发,
5、打发好的样子
6、低筋面粉过筛,
7、倒入黄油中,
8、自上而下搅拌均匀,
9、然后分成5克左右的小剂子,搓成小球,
10、外面沾上椰蓉,
11、放入烤盘中,烤箱175度预热,中层,烤20分钟左右。
12、非常香酥好吃。
飞雪有话说
1、黄油室温下软化好了才打发,用手动打蛋器也可以。
2、每个做出来不是很大,所以制作过程中有些小耐心。
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蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
牛奶和蛋黄能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。
蛋白无油椰子球的做法
做泡芙剩了四个蛋白利用起来
材料:
蛋清4个,细砂糖100克,椰丝160克,低筋粉40克,玉米淀粉30克,,
蛋白无油椰子球的做法的做法步骤:
步骤1,分三次把糖加入蛋清中,打发至立起不会弯
步骤2,烤箱预热170度,椰丝与玉米淀粉和低筋粉拌匀后放入蛋清糊中,拌匀,洗干净手,用手揉搓成1-2厘米的球,放入烤盘,中间留些间距
步骤3,放入烤箱170度20-30分钟,请按照自家的实际情况看颜色掌握时间,我家烤箱温度偏低,我用了30分钟
奶香燕麦椰子球的做法
看到好多椰子球的配方,想如果配点燕麦更健康肠子,于是捣鼓出这么个配方试试,果然好香浓,口感也外酥内软,抄预期噢…
材料:
燕麦60克,椰蓉55克,低筋面粉20克,黄油50克,糖50克,奶粉20克,蛋2个,,
奶香燕麦椰子球的做法的做法步骤:
步骤1,黄油,糖,鸡蛋混合,打蛋器搅打均匀
步骤2,如前面的消化饼,先用料理机把燕麦打粉,喜欢细的可以过下筛
步骤3,所有料加到第1步中的奶油蛋浆,和成面团
步骤4,揉成一样大小的小球,摆在铺好烤布的烤盘上
步骤5150,度烘培25分钟,放凉,密封保存
芝香椰子球
食材明细:
主料::椰丝150g,
辅料::蛋黄50g,淡奶油75g,白芝麻适量,
配料::细砂糖80g,
芝香椰子球的做法步骤:
1.椰丝、细砂糖、蛋黄、淡奶油混合。
2.搅拌均匀后,冷藏至不散。
3.用小号雪糕勺或小勺子把椰丝糊取出,放在烤盘上。
4.在椰子球上撒些白芝麻,入炉以180度,烘焙15分钟即可。
5.这道点心有着浓郁的椰香,咬下去好满足的~~喜欢椰子香味的朋友可以试试哦,超级简单的。
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