只有正常的食材才能有正宗的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材在美食文化中占据重要位置,对于食材,你有哪些见解呢?下面由小编帮大家编辑的《黑枣酒蒸鸡的做法》,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
材料:
鸡适量,黑枣酒适量,枸杞适量,黑木耳适量,盐适量,香麻油适量,姜末适量,蒜末适量,
黑枣酒蒸鸡的做法的做法步骤:
步骤1,黑木耳提前泡发,枸杞用温水泡开。鸡洗净切小块,用两汤匙黑枣酒、姜末、蒜末、盐、一汤匙麻油搅拌腌制半个小时。
步骤2,把发好的木耳、黑枣和腌制好的鸡混合在一起,撒上枸杞一起上锅蒸,水开后半个小时左右就可以了
97msw.Com扩展阅读
蜜酒腌黑枣的做法
材料:
黑枣2斤,白酒750g,冰糖500g,,
蜜酒腌黑枣的做法的做法步骤:
步骤1,黑枣洗净,放入白酒冰糖,放入锅中蒸10分钟。出锅晾凉,一道简单的甜品凉菜就做好了。
步骤2,成品图。
田蟹炖黑枣酒的做法
温补的,补气虚。月子里的时候吃妈妈做的好喜欢的味道
材料:
三只田蟹,啤酒一瓶,生姜,黑枣,
田蟹炖黑枣酒的做法的做法步骤:
步骤1,先把
步骤2,我用的是啤酒,这样味道比较清淡适口。
步骤3,最喜欢吃的黑枣
温州黑枣枸杞酒—月子必备的做法
温州人自古流传做月子喝黑枣枸杞酒的养生方法,此酒不但好喝,里面的黑枣也非常的好吃,平时炖鸡的时候还能放些进去,养生保健的法宝哦!
材料:
黑枣500g,绍兴花雕酒1000ml,黑糖或红糖300g,枸杞30ml,
温州黑枣枸杞酒—月子必备的做法的做法步骤:
步骤1,将黑枣放入温水中冲洗,直到洗下来的水清澈为止,放入蒸屉大火蒸15分钟后,拿出来冷却待用。今天选用的黑枣是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟,再用烟火熏烤成的,是鲜枣的干制品,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效,市面上常见的黑枣以此种居多。
步骤2,本资料来自百度:花雕酒是中国黄酒中的奇葩,选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等,以陈为贵。总的来说,花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。正是因为其温和的特性(一般是15度左右),可直接饮用,也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低,因此变得更加香醇厚实,容易入口。除了佐菜饮用以外,不少名菜都以花雕酒为材料制作而成,例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。值得一提的是,吃蟹最好饮花雕酒,蟹性凉,花雕酒暖胃,这是最佳的搭配。
步骤3,中医认为,黑糖性温味甘,入脾,具有补中益气、缓中、化食,健脾暖胃功能,还有止疼、行、活血散寒的效用。例如,妇女在坐月子期间用黑糖煮水饮用,即一般所称的红糖水,可以活血化瘀、止痛,帮助子宫收缩复原,还能促使恶露尽快排出;而且黑糖水含葡萄糖浓度较高,有利尿的作用,可减少产后膀胱尿液的潴留,进而避免泌尿系统的感染。
步骤4,选用大的玻璃罐一个,洗后消毒自然晾干。将蒸好冷却的黑枣、黑糖,枸杞一起放入容器内,倒入花雕酒,封口蒙上保鲜膜再盖上盖子,半个月就可以喝了,中途不要打开盖子哦!
黑枣酒|养老公不重样的做法
小时候家里总是泡着一坛蜜枣酒,我不喝酒,但是最爱吃泡饱了酒的黑枣,浓郁的酒香和甘甜的枣肉非常match,每天吃三颗,美容养颜
材料:
黑枣,黄酒,
黑枣酒|养老公不重样的做法的做法步骤:
步骤1,黑枣清洗干净,晾干,放在坛子里。加黄酒没过黑枣。
步骤2,包上保鲜袋,密封保存2星期。春天来了,酿了三坛子好酒,朋友们来了小酌一下,惬意呢(^ω^)
南派黑枣蒸扣肉的做法
越发不爱吃肥肉的人,也能对它情有独钟,放到嘴里,好像用手摸着丝滑的大红绸子,滑得摸出了水来!还有一点,沾了酱汁的青菜,浓稠肉汁逼出蔬菜的新鲜,特别好吃,大概可以撼动鱼香肉丝的下饭地位。
材料:
五花肉400克,生姜3片,黑枣5颗,小葱2根,八角1个,桂皮1块,青菜适量,料酒15克,花雕酒15克,生抽15克,老抽15克,糖30克,盐2克,,
南派黑枣蒸扣肉的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉冷水下锅,加入葱结、姜片、八角、桂皮、1大勺料酒,大火烧开后转小火煮10分钟捞出,过程中有浮沫就捞干净。
步骤2,晾到不烫手的程度后把五花肉切片,薄厚按自己喜好来,注意不要太厚。
步骤3,五花肉中加入2大勺糖、克盐、1大勺生抽、1大勺老抽、2大勺热水,抓匀腌制15分钟,腌肉的汁留着。
步骤4,准备一个小碗,把五花肉肉皮朝下码在小碗里,倒入3大勺腌肉的料汁,再淋入1大勺花雕酒,摆上黑枣。没有黑枣可以用红枣或者蜜枣代替下。
步骤5,放入水开了的蒸锅里,中火蒸40分钟。
步骤6,取出来在碗上盖一个盘子,把碗连同盘子一起倒扣过来,小心不要烫到。
步骤7,最后在扣肉周围点缀一些青菜就可以啦。
酒蒸螺的做法
看深夜食堂有感,发挥买不到原材料就改的山寨精神,就地取材,味道也很棒,已留为家常保留菜~参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料:
螺或贝类(自己选喜欢的)数斤,蒜蓉几颗的量,高度白酒(个人喜欢用红星二锅头)3-4中式汤匙,黄油5-10克左右,葱碎(装饰有,没有可无)一点,植物油适量,
酒蒸螺的做法的做法步骤:
步骤1,螺泡水吐泥砂什么的,人剥蒜弄蒜蓉备用。
步骤2,螺沥水,汤锅倒入适量植物油,开中火爆香蒜蓉(不要过头),倒入全部螺转大火,倒入高度白酒(不用怕酒精,烹饪过程酒精都挥发完了),盖好盖子等3-5分钟左右,时不时看看螺开了没。
步骤3,中途开盖检查。
步骤4,最后放入黄油,捞均匀后起锅装碗。面上撒点葱碎装饰就好。
步骤5,最后吃个羊羹结束~
酒蒸蛤蜊的做法
酒蒸蛤蜊有点淡淡的辛辣感又夹着浓浓的黄油香这个蛤蜊只需要五分钟完成把蛤蜊吃完,用汤汁捞饭把最后一口饭扒进口里闭上感受剧情里的温馨
材料:
蛤蜊400克,姜片四片,小红辣椒干三个,蒜瓣两个,白酒三汤勺,盐少许,黄油一小块,植物油少许,水少许,葱花少许,
酒蒸蛤蜊的做法的做法步骤:
步骤1,蛤蜊买回家中清水加点盐泡两个小时吐尽泥沙,再洗干净表面,同时姜切片,蒜瓣切片,辣椒干去籽拌断。
步骤2,锅里放入很少很少的一点植物油,爆香姜片,蒜片辣椒干
步骤3,待香气溢出,放入蛤蜊
步骤4,倒入白酒三汤勺
步骤5,再倒入约四汤勺的清水,焖盖子
步骤6,很快便听见锅里噼里啪啦的响声,那时蛤蜊打开贝壳时彼此撞击或者碰撞锅边的声音,居然听的很入神
步骤73,分钟左右,便全部贝壳打开,掀开盖子,香气扑鼻而来
步骤8,放入一小片黄油,待黄油将要全部融化时候撒入葱花,加点盐调味即可出锅。
食材大全《黑枣酒蒸鸡的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了土司蒸鸡专题,希望您能喜欢!