好的美食离不开好的食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的大量篇幅就是食材,你是食材达人吗?下面是小编精心整理的"水果酒|金橘酒+柠檬酒|养老公不重样的做法",在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
家里有四瓶好酒,高度香醇,可惜木有人喝。酿成水果酒,度数变低喝的时候兑苏打水,就是好喝的鸡尾酒啦(☆_☆)机智如我
材料:
金桔,柠檬,白酒,,
水果酒|金橘酒+柠檬酒|养老公不重样的做法的做法步骤:
步骤1,家里一箱黄山头,45度,每瓶一斤。先来金桔酒:7个金桔切块去籽,加450ml高度白酒没过。
步骤2,柠檬酒:1个半柠檬切片,柠檬太酸加10粒冰糖,加450ml白酒没过。
步骤3,用食品袋封口,盖上盖子。保存1个月,开盖食用。味道如何?一个月以后更新(☆_☆)
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羊蝎子火锅|养老公不重样的做法
老公很爱吃羊蝎子火锅,我们冬天常去饭店吃,可以随自己喜欢加很多料,比单吃羊蝎子或者单吃火锅要满足得多。后来自己在家做这道菜,用羊蝎子肉更多,配菜也干净,老公说比饭店好吃多了
材料:
羊蝎子,白菜,土豆,藕,蘑菇,菠菜,香菜,辣椒,姜,花椒,孜然,枸杞,麻辣香锅料包,,
羊蝎子火锅|养老公不重样的做法的做法步骤:
步骤1,做两人份,用一斤羊蝎子。羊蝎子泡水去血,我用的是网上买的澳洲羊蝎子,冰冻,所以还需要解冻的步骤
步骤2,高压锅内放孜然、花椒、切片的生姜
步骤3,放入羊蝎子,加足量的清水没过,设置高压锅炖肉档,半小时就好了。(加足量的水,煮出来的羊肉汤作为火锅底)(用高压锅炖羊肉又快又软烂)
步骤4,这是两人份,我用了5颗菠菜、5棵香菜、1/2棵白菜、1/2颗白萝卜、1/2颗藕、1/2颗土豆、蘑菇、枸杞。清洗各种蔬菜,切好。(土豆和藕片切好要泡在水里,不然会变黑)
步骤5,找一个浅的大锅做火锅,把除了绿色蔬菜之外的材料都放进去。(不要用深的汤锅,因为羊蝎子火锅不需要很多汤)
步骤6,刚刚洗菜切菜的功夫,羊肉已经煮好了,把羊肉汤转移到火锅里,汤的量以没过底层蔬菜就好。开火煮着
步骤7,另一个炒锅里加入刚刚炖好的羊蝎子,加2颗辣椒、3大勺麻辣干锅料,大火炒5分钟,炒入味。
步骤8,炒好的羊蝎子转入火锅中,煮开火锅后,中小火再煮15分钟,直到所有食材都煮熟烂。(小火煮蔬菜出水,汤会慢慢变多,带着蔬菜的甜味)
步骤9,已经煮了15分钟的火锅,在上面盖上绿色蔬菜,再煮5分钟煮熟,关火。我用了菠菜。(绿色蔬菜最后加,因为不能煮久;白菜萝卜土豆什么的煮越烂越好吃,所以一开始就整齐的码在盘子里;粉条油豆腐什么的喜欢就加吧)
步骤10,羊蝎子火锅煮好咯!撒上一把香菜,开吃
步骤11,这周又吃了一顿,多加了花菜和香菇,老公又吃撑了,在称体重^ _ ^
香酥韭菜鸡蛋饼|养老公不重样的做法
韭菜炒鸡蛋什么的,大排档的常见菜,太弱。做成韭菜煎蛋饼,配上白馒头,简直一绝啊!老公是北方人,馒头是他心头好(☆_☆)
材料:
韭菜,鸡蛋,黄酒,食盐,橄榄油,,
香酥韭菜鸡蛋饼|养老公不重样的做法的做法步骤:
步骤1,两人份:韭菜1小把,红辣椒1颗,鸡蛋2颗
步骤2,鸡蛋加2勺黄酒,1/2勺盐,打散。(煎鸡蛋加点黄酒,煎得酥酥的,黄酒挥发后,会更香;黄酒只是提味不要加太多)
步骤3,锅里加油,烧热,入红辣椒炝锅
步骤4,随即放入韭菜,用大火爆炒,不会出汁;炒出韭菜香味就关火
步骤5,半熟的炒韭菜和已经调好味道的蛋液搅拌均匀。
步骤6,同一个锅里再加油,可以加稍多一点,大火热油。(油越多越热,煎出来的蛋饼越酥香)
步骤7,油够热了,加入韭菜蛋液,从边上倒成一个圆形。
步骤8,一面煎得焦黄,就好翻面了,这完全是个技术活,我是抛到半空翻面的,还好锅够大。^_−☆煎到两面焦黄酥脆,韭菜香味浓郁,关火。(注意控制火候,不要煎焦了)
步骤9,最后放到平盘里,香气四溢。老公已经配着馒头开吃了!
水果酒-菠萝酒
食材明细:
主料::菠萝适量,白酒适量,冰糖适量,
辅料::食为地微信公众号swtd01,
水果酒-菠萝酒的做法步骤:
1.准备好菠萝
2.削皮后不要沾水,将外皮扔掉,去除里面的坑所去下来的肉,还有比较硬的菠萝芯切小块
3.准备好冰糖
4.干净的容器内放入少许冰糖
5.放入菠萝
6.如此反复直到容器装满,撒点冰糖
7.准备好白酒,度数不要太高哦
8.倒入菠萝内,淹住菠萝,盖好盖,密封保存一个月后即可使用
9.等着美味的菠萝酒喝吧
小贴士:
添加美食地的微信公众号(swtd01) 天天惊喜
菠萝不要去用水冲洗,防止进入水分。
酒的度数不要太高,酒太冲。也不要太底容易腐败。
淹过的菠萝就不要食用了。
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