食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你见过哪些低中高食材呢?小编陆续为大家整理了止咳化痰的金桔蜜饯的做法,欢迎你阅读与收藏。
天气不好,小孩子有时有点咳嗽,做这个又简单。
材料:
金桔一斤,盐冰糖半斤,水一斤量,,
止咳化痰的金桔蜜饯的做法的做法步骤:
步骤1,我用的老冰糖
步骤2,我们用来做蜜饯的金桔必须是咱们广西特产——滑皮金桔哦!这种金桔不苦涩、我们用来做蜜饯的金桔必须是咱们广西特产——滑皮金桔哦!这种金桔不苦涩、不麻口、甜度比较高,可以省去腌制三四天的工序!好啦!首先将金桔洗净,上下打花刀,放在一旁备用。
步骤3,打的花刀
步骤4,放糖再放水,煮开。
步骤5,开锅再放金桔
步骤6,金桔煮开关中小火
步骤7,等金桔皮变透明,糖浆变得粘稠时,放入一点点盐,让金桔的甜味更加凸显出来。
步骤8,到现在的金桔蜜饯就可以出锅了。如果不想马上吃,可以等到金桔蜜饯晾凉之后,带着糖汁一起装进无水无油的瓶子里密封,放进冰箱冷藏,可以保存三个月以上。
步骤9,平常也可以舀一个出来泡水喝哦
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秋冬止咳化痰良方金桔酱的做法
每到秋冬,北方的干燥便如约而来,抵抗力弱的小朋友每每至此都咳咳咳不停,让我无比焦躁。偶得一良方,便拿来一试。
材料:
金桔500g,砂糖50,
秋冬止咳化痰良方金桔酱的做法的做法步骤:
步骤1,挑选干净新鲜的金桔,盐水浸泡搓洗之后晾干。
步骤2,金桔切片
步骤3,找一干净无水容器,一层金桔,一层糖,放置在冰箱腌制24小时。
步骤424,小时之后,拿出,砂糖已经化为糖水,金桔已经被糖渍浸透。
步骤5,放入炒锅中小火熬制。
步骤6,一边熬一边搅动,避免糊锅或粘连。
步骤7,中间过程可根据酱的状态适当添加纯净水,熬制的时间越久,越浓稠,直到成为酱的状态。
步骤8,放凉透,装入无水密封容器,擓一勺冲水喝还是抹吐司,都是很棒的,美味化痰止咳。
★金桔蜜饯★的做法
金桔不仅美观,而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分。作为食疗保健品,金桔蜜饯是超好吃的食疗小零食,清甜柑香,止咳化痰来一块!
材料:
金桔400g,清水400g,冰糖100g,盐适量,细砂糖(可不加)适量,,
★金桔蜜饯★的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。如果没有黄冰糖,也可以用白冰糖替代。但是黄冰糖的止咳效果更好一些。
步骤2,先把盐倒入盛金桔的大盆中。
步骤3,然后直接用手搓金桔,这样可以去除果皮表面的污渍和蜡。
步骤4,之后倒入清水,浸泡5~10分钟。
步骤5,泡好以后,把金桔捞出再用流水冲洗一下。然后放在砧板上,挨个对半切开。
步骤6,再用水果刀尖或者小叉子将金桔籽掏出。
步骤7,接着将所有已经切成两半的金桔,再横刀切开。
步骤8,不粘锅倒入少量水,将冰糖倒入,大火烧开,直到冰糖被开水化开。
步骤9,冰糖全部化开以后,将处理好的金桔倒入锅中。
步骤10,小火开熬,期间需要不停用铲子翻拌。
步骤11,最后快熬干冰糖水,还剩一点金桔汁时候,就可以将金桔捞出啦!最好用筷子挨个夹出。
步骤12,这样留下的金桔冰糖蜜,还可以冲水喝哦!
步骤13,然后把熬好的金桔放入微波炉,高火开始叮,每次叮2分钟,大概要2、3次以后拿出翻个面,再叮2、3次。翻面后每次叮完可以打开看一下。
步骤14,叮成这种表面干爽,嚼起来有韧劲就可以了。一定要拿出来观察,如果叮过了就会变硬,咀嚼起来也会像嚼橡皮筋啦!
步骤15,如果是给宝宝治疗咳嗽,做成14步那样就可以了。如果是日常食用,还可以再放入砂糖碗中,裹上一圈砂糖。
步骤16,金桔蜜饯就做好啦!做好的小糖果可以放入冰箱冷藏,吃起来有点软糖的赶脚哦!
金桔蜜饯的做法
咳嗽好几天,连烘焙都戒了好几天。想吃好吃的,还是得把喉咙问题解决掉,正好孩子干妈又拎来一大袋金桔,想着就做蜜饯金桔吧,熬出来的糖水冲了喝还可以润喉呢
材料:
金桔1000克,清水3碗,冰糖400克,,
金桔蜜饯的做法的做法步骤:
步骤1,金桔用淡盐水洗净,沥干水
步骤2,用小刀在两头切个小十字口
步骤3,干净无油的锅内倒入冰糖
步骤4,倒入清水开始煮沸
步骤5,直到糖完全融化
步骤6,倒入金桔,盖上盖子煮沸后转小火焖煮30到40分钟
步骤7,直到出现半透明状态,此时的金桔皮会凹着贴着核,熄火盖上盖子让其浸泡6-8小时
步骤8,用勺子沥干糖水放入碟子,入微波炉中高火微13-15分钟直到金桔表皮变得有韧性即可
步骤9,晶莹剔透,口感很好,熬出来的水可以放入干净容器能,喝的时候兑些温水,可以润喉
蜜饯金桔的做法
特点:金桔益气、开胃、化痰,甜而不腻。
材料:
金桔500g,冰糖140g,蜂蜜100g,白糖60g,盐3~4g,,
蜜饯金桔的做法的做法步骤:
步骤1,金桔用盐水洗净,所需材料称好备用。
步骤2,金桔去蒂,每个果仔割4~5刀(不要割得太深)。
步骤3,入锅,水没刚好过金桔就好,冰糖、糖、蜜糖、盐一齐放入。
步骤4,大火煮沸转至小火熬30分钟,途中时不时搅拌,免得焦锅;
步骤5,熬至汤变得浓稠,越稠越好。
步骤6,熬好凉凉出锅上盘。
金桔柠檬蜜饯的做法
春季到了,北方雾霾却没散,为了减轻家人的咳嗦,顺道美容,就做了这款金桔柠檬蜜饯。冲水喝,很好喝。
材料:
冰糖300克,金桔30个左右,柠檬1个,水冰糖量的一半,
金桔柠檬蜜饯的做法的做法步骤:
步骤1,金桔先盐水泡20分钟泡好洗净的金桔入清水煮3分钟,捞出晾凉对半切。
步骤2,洗好柠檬,切片
步骤3,砂锅煮糖水,用沙锅因为金桔和柠檬有药效。糖和水比例是2:1
步骤4,煮好的糖水,金桔和切片的柠檬装砂锅煮开,转小火煮40分钟,中间用勺搅拌,防糊底。
步骤5,收汤后晾凉放冰箱冷藏保存,随时取出冲水喝。
步骤6,半碗蜜饯,半碗水,活在一起又好喝,又祛痰,止咳,美容。
蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味的做法
冬季天气寒冷,受凉后容易感冒咳嗽,而且很多小孩子一旦咳嗽很不容易好,吃药太多对身体伤害我越多,做一些药食同源又好滋味的食品来调理咳嗽是很好的,蜜炼金桔柠檬膏,甜甜的味道,还具备润肺止咳化痰之效,每天冲饮两杯,孩子很喜欢喝,咳嗽也慢慢好转了!只要有一点耐心,很容易成功!
材料:
金桔500克,柠檬1个,黄冰糖500克,盐2克,水100克,,
蜜炼金桔柠檬膏——止咳化痰好滋味的做法的做法步骤:
步骤1,金桔500克清洗干净,可以用盐水泡十几分钟后再搓洗几遍。
步骤2,把金桔对半切开,剜去籽。
步骤3,去籽后再把半个金桔切成四半,这样容易熬制。
步骤4,柠檬一个切片,去掉籽。
步骤5,开小火,把500克黄冰糖放入不粘锅,放100克水熬,注意水不要多,这点水是为了加速黄冰糖融化。
步骤6,小火慢熬,黄冰糖逐渐融化,如果冰糖块大的可以敲碎再熬。熬的时候不断用勺子搅拌,避免粘锅。
步骤7,熬到冰糖大部分都融化了,感觉有些粘稠变少了的时候可以放入切好的金桔。
步骤8,金桔放进去后糖浆感觉很少了,不要怕,小火继续熬,不断搅拌,金桔的水份会熬出来,汤汁会变多。
步骤9,熬十几分钟后会感觉糖浆越来越稀了,小火继续搅拌熬制,这样子时可以放柠檬片了。
步骤10,放入柠檬片后小火继续熬,注意要一直守在锅边,不断搅拌,不要糊锅。
步骤11,小火继续熬制,加一小勺盐,会让金桔柠檬膏的味道更好!
步骤12,慢火熬,熬到快一个小时左右时糖浆变少,颜色变深,金桔和柠檬很透明的感觉了。
步骤13,用小勺子挖一块,颜色很漂亮,金红透亮,糖浆不稀,但也能滴落的状态就好了!关火,趁热装入密封瓶里,可以保存一个月不坏!
步骤14,熬好的金桔柠檬膏颜色很漂亮,味道也非常好。
步骤15,每天挖一勺冲一杯开水,止咳化痰好滋味!
DIY止咳化痰茶的做法
广州人喜欢春节逛花市、过年家家户户都购买花、金桔、橘子等是每家必备的,寓意吉祥如意。金桔过了元宵节,大多数公司、家里就扔出去。从小,每年的金桔,家里就会摘下来,做成咸金桔泡茶、做菜、炖汤、或咸金桔零食。又快春节了,昨天周末看见大街小巷满是招募花市租摊位。于是想到我最爱的金桔,现在就把家里祖传的咸金桔做法奉献给大家。上次已经发布过一次九制咸金桔,今天就让来泡茶喝--止咳化痰非常有效。
材料:
金桔1000克,盐3勺,糖1/2勺,姜丝2片,
DIY止咳化痰茶的做法的做法步骤:
步骤1,摘下的新鲜金桔,洗干净;
步骤2,中间开一刀;
步骤3,烘干,或风干,不能晒太阳;
步骤4,盐炒一下,去水分;
步骤5,把金桔放入密封罐子,在上面上上盐;(因为有空隙,不需要一层金桔一层盐)
步骤6,密封,一个月后的样子;
步骤7,密封六个月后的样子;至少要六个月才能吃,一年最好;
步骤8,捞2-3个咸金桔、加上姜丝、糖,开水冲泡;(止咳化痰)
止咳金桔酱的做法
菜谱名:止咳金桔酱参考月龄:12M+金桔被称作“止咳之王”,性温,有理气、止咳和化痰的功效,对于由受寒引起的咳嗽有很好的缓解作用,另外对由感冒引起的支气管炎也有很大的帮助。现在金桔正当季,可以直接吃,也可以像我今天这样熬成酱,平时兑点水给全家一起喝,很适合秋冬季节。
材料:
金桔350克,黄冰糖10克,柠檬汁10毫升,,
止咳金桔酱的做法的做法步骤:
步骤1,金桔350克黄冰糖10克柠檬汁10毫升
步骤2,金桔倒入碗里,加入少许食用盐。
步骤3,搓洗金桔表面,再用清水浸泡半小时。»金桔的食疗功效都在皮上,用盐搓洗可以深度清洗金桔上的农药和脏东西的残留。»妈妈们也可以用淘米水浸泡半小时来代替。
步骤4,浸泡金桔的时候,我们来给容器消毒,玻璃罐在沸水中煮5分钟,消毒后倒扣沥干水分。
步骤5,浸泡后的金桔用流水冲洗干净,对半切开,去籽。»金桔除了几颗大的籽,还有很多小籽“藏”在里面,妈妈们要去仔细哦~
步骤6,水开后,放入金桔,焯水2分钟。»金桔焯水后就能减少比较“冲”的口感,宝宝也更容易接受。
步骤7,焯水后的金桔倒入辅食机中,加入250毫升清水,搅打细腻。»搅打的时间可以稍微长一点,这样金桔才能打的更细腻。
步骤8,将金桔汁倒入平底锅里,开中火煮。
步骤9,熬煮至冒泡后加入黄冰糖。
步骤10,冰糖融化后转小火,继续熬煮45分钟,中途要不停搅拌,以免糊锅。
步骤11,熬煮至水分收干,呈粘稠慢滑落状。
步骤12,水分收干后倒入10毫升柠檬汁,搅拌均匀。»柠檬汁和黄冰糖都有延长保存时间的功效。
步骤13,趁热将金桔酱装入玻璃密封容器,彻底冷却后放入冰箱保存。»冷藏可以保存半个月左右,每次给宝宝吃之前,我们最好先品尝一下,确认没有变质再给宝宝食用哦。
步骤14,给宝宝吃时,像这样舀一小勺,搅拌均匀。»7克金桔酱和80毫升温开水~兑好后的味道刚刚好~
步骤15,酸酸甜甜的金桔酱就做好啦~即使是不爱喝水的宝宝都能喝一大杯哦~
简单好吃的金桔蜜饯的做法
个人是不喜欢吃金桔的,但是金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,而且,它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效,对支气管炎有较显著的疗效作用。所以用冰糖熬了金桔蜜煎,比生吃好吃多了
材料:
金桔1500g,菊花老冰糖400g,
简单好吃的金桔蜜饯的做法的做法步骤:
步骤1,金桔洗干净,我用的果蔬清洗剂
步骤2,晾干,不怕麻烦就用厨房纸巾擦干
步骤3,对半切开
步骤4,所有籽挖掉
步骤5,加入菊花老冰糖
步骤6,拌一拌,小火加热,慢慢金桔会出水
步骤7,小火慢熬到浓稠,金桔头就可以啦
步骤8,可以单吃也可以泡水喝
宝宝止咳金桔酱的做法
宝宝咳嗽,晚上睡不好,喝水吃饭没有胃口,当妈的实在太牵挂了,为了我的宝宝,萌妈也是试遍千种方法,也一直坚信药食同源这个道理。金桔止咳化痰疗效很棒,吃了喉咙很舒服,所以想着做个金桔酱冲水给宝宝喝。大概做一周的量吧!注意!宝宝咳嗽时一定不能加太多糖,1、20克就好!如果比较甜的金桔最好不放!如果作为平时饮用可以放30克糖!具体根据金桔的重量咯……
材料:
金桔300克,白砂糖15克,冰糖20克,纯净水150毫升,
宝宝止咳金桔酱的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材!金桔要用淀粉、盐浸泡15分钟左右,糖的多少取决于宝宝是否咳嗽有痰,如果只是咳嗽没有痰可以放30g,有痰的宝宝放10克或者最好不放!
步骤2,把金橘切成小块,放在容器里
步骤3,倒入白砂糖
步骤4,搅拌均匀,静置30分钟
步骤5,把预留好的白开水或纯净水倒入锅中
步骤6,冷水下锅煮用糖腌好的金桔
步骤7,边煮边加入冰糖。不停搅拌哦!
步骤8,煮到粘稠,可以中途加水继续熬制软烂!
步骤9,好啦!起锅!放入密封罐里,冷却后放入冰箱!哇塞,尝一口好好吃哦!
步骤10,有蜂蜜的宝宝可以在起锅后加入一半蜂蜜搅拌均匀,每天一勺冲水喝!
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