食材在我们生活中随处可见,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材,你有哪些见解呢?下面由小编帮大家编辑的《咸金桔的做法》,我们后续还将不断提供这方面的内容。
应闺蜜的强烈要求,今年决定腌大量咸金桔。
材料:
金桔好多,盐好多,
咸金桔的做法的做法步骤:
步骤1,用剪刀剪下来
步骤2,一个一个剪下来不要弄破
步骤3,摘满了三大篮
步骤4,冲洗干净
步骤5,放在太阳底下晒干
步骤6,一层桔一层粗盐装进干净的玻璃瓶
步骤7,拧紧瓶盖,大功告成!
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自制咸柑橘and咸金桔的做法
金桔性温,具有理气化痰的功效,用盐制作,咸味入肾,具有引火下行的作用,尤其适用于感冒初起的喉咙痛。用法上可用一两个咸金桔泡水喝,少量多次的缓缓吞咽。另外对于风寒感冒引起的咳嗽,痰白、咽痒也有不错的疗效哦!
材料:
金桔/柑橘1斤,粗盐半斤,食用盐1茶匙,姜片数片,
自制咸柑橘and咸金桔的做法的做法步骤:
步骤1,挑选熟好没虫眼的金桔,用淡盐水(食用盐1茶匙)泡15分钟再过一次清水沥干倒入滚水里,烫两分钟捞起沥干水分,放到阴凉地方阴干表面的水分,干锅小火把粗盐和姜片炒一炒【家里有老陈皮就放一小块一起炒,再捡掉】放凉,取一个无水无油的玻璃罐一层金桔一层粗盐的装罐,装到9分满密封好放到阴凉通风的地方,一个月后就可以食用
步骤2,阴干,用风扇吹吧
步骤3,去年腌制的,今天派上用场了,儿子咳嗽气管炎咳嗽一个月了,拿来泡水喝效果真真好,连药都不用吃了,特别推荐给各位!夹一粒捣烂放两颗冰糖冲入60ml滚水,再用筷子搅一下滤渣饮水。渣留在杯里盖好,一天分多次冲饮,孩子喝每次一茶杯即可。要不然就腌制时候也腌上黄冰糖金桔,需要时候咸1粒甜1粒一起捣碎冲水喝,能中和口味
咸金桔陈皮
食材明细:
金橘果适量,粗盐1大包,陈皮2片
咸金桔陈皮的做法步骤:
第1步金桔是新年买的橘子树剪下来的,注意剪时候一定要留点点枝,便于储存哇,长得还不错哦!
第2步放入水里反复清洗3次拿出,然后烧一壶白开水,倒进去泡5分钟,就会看到面上飘一层蜡,然后再洗干净放干再把金桔放进去隔水蒸3分钟
第3步蒸完后,用筷子夹出放在风扇位置或者大风出风干,我的被大风吹了2天风干后有点凹进去
第4步准备一个干净瓶子,不要有水,底下先铺一层厚厚的粗盐,然后开始整齐的放金桔,铺完一层金桔再铺一层粗盐,这样反复的操作,记得最后一层一定要铺厚厚一层盐每一层不要塞太挤,容易出水
第5步我在最后一层上放上自己家晒的陈皮大功告成了!等待一年后的出品吧!
DIY九制咸金桔的做法
广州人喜欢春节逛花市、过年家家户户都购买花、金桔、橘子等是每家必备的,寓意吉祥如意。金桔过了元宵节,大多数公司、家里就扔出去。从小,每年的金桔,家里就会摘下来,做成咸金桔泡茶、做菜、炖汤、或咸金桔零食。又快春节了,昨天周末看见大街小巷满是招募花市租摊位。于是想到我最爱的金桔,现在就把家里祖传的咸金桔做法奉献给大家。
材料:
金桔1000克,盐3勺,甘草5克,陈皮5克,砂糖适量,,
DIY九制咸金桔的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜摘下来的咸金桔:(家里不购买花市过年,也可以去水果市场购买)
步骤2,洗干净,中间开口;
步骤3,烘干水分,也可以通风吹干,但是不能晒太阳;
步骤4,炒盐,这步很重要,不能直接放盐哦。
步骤5,洗干净的罐子,放入咸金桔,加入炒好的盐、甘草、陈皮;
步骤6,密封,一个月之后的样子;
步骤7,密封六个月的样子;
步骤8,六个月之后开始可以吃,(可以放1年,想吃才拿出来);吃的时候晒上白糖,味道更好。
咸金桔(深重港剧之毒)的做法
经常看tvb的剧,里面的人只要一喉咙痛就说要咸金桔冲水,后来自行科普,知道了咸金桔的做法和功效,真是感叹人们的创造力,自己做做试试
材料:
金桔1500g,粗盐1袋,精盐2袋,,
咸金桔(深重港剧之毒)的做法的做法步骤:
步骤1,金桔要新鲜饱满,用盐水浸泡十几分钟,洗净表面的果蜡
步骤2,将金桔放进锅里稍煮,煮至饱满光亮即可
步骤3,将金桔晾晒风干一天,至表面皱褶
步骤4,密封罐用开水里外烫一遍,包括盖子,晾干,罐子一定要干净,无油无水
步骤5,罐底放厚厚的一层粗盐,粗盐空隙大,有助于发酵透气
步骤6,然后一层金桔一层盐,尽量铺满
步骤7,最后在最顶层要放厚厚的一层盐!切记!厚厚的一层盐!!
柠檬咸金桔柚子茶
食材明细:
主料::蜂蜜柚子茶适量,柠檬2至3片,咸金桔1颗,
辅料::冰糖适量,枸杞适量,红茶一包,
配料::热水适量,
柠檬咸金桔柚子茶的做法步骤:
1.将鲜柠檬清洗后切片,将咸金桔表面盐分洗掉后切口,将蜂蜜柚子茶用干净无油的筷子夹出
2.将红茶包放入茶壶中倒入热水略微洗下茶,顺便用热水暖一下茶壶
3.将原料依次放入茶壶中
4.成品图
5.这是我自己做得柚子茶,原来做了一大瓶,马上就要喝完了
6.这是我两年前制作的咸金桔,看到那个明显的分层了吗?就这一瓶放了两袋盐,先开始做得时候就放了一袋,后来盐被谁稀后就往里面续盐,续了一袋。
小贴士:
这款饮品可以任何一个季节喝,冬天是热饮,夏天可以冷藏后引用,柠檬片、柚子茶、冰糖可以按个人口味放入,咸金桔一次不要放很多,放多了就变成咸味茶饮了。这里使用的柚子茶和咸金桔都是我自己做得,纯手工没有任何添加剂,放了一年都没坏。
糖渍金桔/金桔酱的做法
金桔性温含有丰富的维生素直接吃甘甜可口但多吃容易上火冬天做成金桔酱泡水喝闻着杯中飘散出的柑橘香含一片满口的柑橘芬芳暖人心脾可以防止上火延长保存时间这款果酱的吃法也是多种多样配酸奶蛋糕司康华夫饼做果酱冰淇淋冷饮面包馅料都是不错的选择
材料:
金桔550g,冰糖90g,水100g,,
糖渍金桔/金桔酱的做法的做法步骤:
步骤1,将金桔在盐水中浸泡半小时取出洗净
步骤2,切片后放入锅中(一个金桔大概切成四片)
步骤3,在锅中倒入冰糖90g水100ml盖上锅盖小火熬半小时即可锅内飘散的柑橘香十分治愈(..别疑惑金桔怎么又变成整个了因为开始忘拍了这步后来补拍的)
步骤4,(^-^)成品的糖渍金桔亮晶晶的阳光直射下更加晶莹剔透抹面包时加了一个百香果味道酸酸甜甜
金桔酱的做法
材料:
金桔20个,冰糖适量,
金桔酱的做法的做法步骤:
步骤1,金桔洗干净
步骤2,用盐水浸泡半小时
步骤3,破开取出核
步骤4,用绞肉机搅碎
步骤5,准备好冰糖
步骤6,材料放入面包机内
步骤7,按13果酱键
步骤8,香香甜甜的金桔果酱熬好了
步骤9,金桔柠檬茶,味道棒棒哒
蜜渍金桔的做法
材料:
金桔适量,盐适量,冰糖白糖适量,,
蜜渍金桔的做法的做法步骤:
步骤1,金桔洗净,加盐用盐水泡两个小时左右
步骤2,洗净,用小刀在四周对称的切六道口子
步骤3,用牙签把核挑出来
步骤4,把剩余的全部处理完
步骤5,码在瓶子里,铺一层橘子铺一层糖,最后用糖压实了!密封起来,常温2--3天,至糖全部融化!
步骤6,加冰糖水和橘子大火煮开
步骤7,水开后,小火慢炖
步骤8,煮至汤汁粘稠,橘子有透明感
步骤9,可以在用糖腌和煮时用勺子压一压橘子,让它稍微扁点,这样橘子容易烂,汤的味道更醇!
步骤10,可以装在瓶子里随吃随取,也可冲水喝!都要近快消灭掉,没加防腐剂的嘛!
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