只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你印象深刻?小编为此仔细地整理了以下内容《酸甜润燥-金桔柠檬酱的做法》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
润肺刮油利器
材料:
金桔500g,柠檬2个,太古黄冰糖500g,水200ml,
酸甜润燥-金桔柠檬酱的做法的做法步骤:
步骤1,一斤金桔对半切去籽后再对半切,这个大小好熬,并且熬完能看到整块的金桔皮
步骤22,个柠檬切3-4mm厚的片去籽,头尾没有果肉的部分都不要,因为没有果肉的厚皮很难熬軟。实在觉得扔了可惜可以把头尾切碎了放进去
步骤3,开始熬酱,我用的是铸铁的平底不粘汤锅,加热块且后面熬浓了不容易糊边。但因为冰糖块太大,加了两次100ml的水彻底熬化。这个过程一定要用小火,第一次把全部冰糖和100ml水放进去,不停搅拌,沸腾了之后水慢慢会蒸发掉,看到水少了冰糖还没化成小块再加100ml水,沸腾之后可以轻轻的拿木锅铲敲大块冰糖,这时候冰糖已经中空了,很容易敲碎。
步骤4,小火不停搅拌,水收的差不多,冰糖化到只剩下一些很小的块,就可以进入下一步了
步骤5,加入切好的金桔块,不断搅拌熬至金桔变软变透明。(这步如果想快一些可以一边搅拌一边不时用锅铲按压金桔块)
步骤6,加入切好的柠檬片继续不断搅动
步骤7,熬至柠檬片变软,变透明,酱变得粘稠,就可以出锅了,注意要趁热出锅,凉了会更稠
步骤8,趁热装入干净的梅森瓶,密封,等待晾凉即可
步骤9,一到两勺金桔柠檬酱就可以泡一杯金桔柠檬饮,既美味又润肺降,试试吧❤️
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柠檬金桔酱
这次能试用到柏翠PE8500一键通双管大米面包机好开心啊~这是我的第二台面包机,我用的面包机不多,不过这一点也不影响我对这台新机器的好评~全钢机身很有分量感,独特的一键通功能让制作面包时更加方便省力~25项菜单面板能提供各种面包、甜点、果酱、酸奶、米酒。。的制作,一机多用,满足不同的需求~而且,这台面包机新增了米包模式,拿到机子后迫不及待的尝试了一次大米面包,果然如传说中的各种柔软好吃~双管烘烤的模式较之前我用的面包机加热更均匀,上色更好~拿到机器后做了应季的金桔酱,还做了两种面包,一种尝试一键通米包功能,一种是和面、发酵、烘烤分开制作自行控制的黑芝麻南瓜包~具体的慢慢说~
柠檬金桔酱
食材:金桔、柠檬、冰糖
配料:水
柠檬金桔酱的做法
1、金桔500克、柠檬1/2颗、冰糖60克。
2、将金桔洗净,对半切开后去籽。
3、取其中一半用料理机搅打成泥,另一半切小块;柠檬洗净后切丁,然后放入面包桶中。
4、用量杯注入200ML清水,加入冰糖。
5、盖上面包机盖,选择花式果酱菜单。
6、启动程序,等待制作完成。
美食小提示
1、金桔用清水洗净后可用盐水再浸泡几分钟去除表面残留。
2、用牙签去籽更方便。
3、金桔一半打泥,一半切丁,保留果粒使果酱口感更好。
4、熬好的果酱冷却后装入密封干净的容器内保存。
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液,也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
清甜润燥冰糖木瓜
食材明细:
主料::木瓜1个,
辅料::冰糖适量,
清甜润燥冰糖木瓜的做法步骤:
1.材料如下。
2.本地木瓜,漂亮吧。
3.木瓜去核去皮切块放入锅中。
4.放入冰糖。
5.加入适量水,一般不要没过木瓜。
6.按下煮饭键,开锅后煮20分钟。
7.开动啦,清甜又润滑。
金桔柠檬茶,清爽又去燥的做法
金桔柠檬茶富含维C,酸甜又开胃,还有润燥止渴的功效。自己在家做,简单又安心,熬制浓稠的金桔还可以密封保存,做一次可以喝很久。春天来啦,让我们来杯金桔柠檬茶清新一下吧!
材料:
金桔500克,青柠一个,白砂糖适量,老冰糖150克,
金桔柠檬茶,清爽又去燥的做法的做法步骤:
步骤1,金桔洗净后擦干,去蒂,表面划刀;
步骤2,加糖拌匀,腌制过夜;
步骤3,金桔、冰糖入锅,加水煮沸,调小火,熬至浓稠;
步骤4,放凉后密封保存
步骤5,加入青柠汁,兑水饮用。(青柠也可用小青桔、黄柠檬替代。)
蜜制金桔柠檬酱的做法
冬天了,尤其是北方,空气十分干燥。每天靠着加湿器过活,嗓子还是难免干燥难受。冬天是金桔上市的季节,金桔富含维生素C,用它来做酱,平时泡水喝,可以很好的补充维生素,还可以润肺防治感冒,像我这种冬天不爱喝水的人,平时用它来泡水,再好不过啦。
材料:
金桔250g,黄冰糖60g,白砂糖25g,水200ml,柠檬半个,,
蜜制金桔柠檬酱的做法的做法步骤:
步骤1,金桔和柠檬用清水简单冲洗后倒掉水,加入适量盐,轻轻揉搓表面,然后重新加入清水浸泡15分钟。
步骤2,金桔用到刀切4瓣,用牙签把籽挑出来
步骤3,切好的金桔加入白砂糖,挤入柠檬汁,注意不要掉入柠檬籽,会苦,腌制30分钟
步骤4,不沾锅里放入腌制好的金桔和清水(注意保留金桔腌制出的水备用哦),小火烧开,放到煤气上火候更稳定。
步骤5,水开后加入黄冰糖,搅拌融化,继续小火熬制浓稠
步骤6,汤汁开始浓稠时加入腌制时保留的汁水,小火继续搅拌3—5分钟关火,金桔颜色是晶莹透亮的就好啦。
步骤7,提前用热水消毒玻璃瓶,瓶子不能有水,趁热把金桔酱放进去,盖上盖子倒扣放凉。平时放冰箱冷藏,尽量一周内吃完。
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