食材指制作食物时所需要使用的原料,美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?有请驻留一会,阅读小编为你整理的【酱香蜜汁烤肋排】的做法,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
广东到处都有烧腊店,店里总会有油亮亮的蜜汁烧排骨,每次路过馋得不行.现在来新西兰了,特别怀念烧排骨的味道,就自己做了一个.换了一下腌制的酱料,也别有一番风味.最主要是特别简单啊!我用的是空气炸锅,非常方便.当然了,用烤箱也可以,175度左右,烤到喜欢的程度,中间翻下面就可以了.
材料:
肋排7条,生抽2汤匙,料酒1汤匙,盐5g,糖15g,大酱5g,蚝油8g,蜂蜜10g,
【酱香蜜汁烤肋排】的做法的做法步骤:
步骤1,肋排切成这样的一条条,我这里7条(因为空气炸锅只能放下那么多),约610g
步骤2,生抽2汤匙,料酒1汤匙,盐5g,糖15g,大酱5g,蚝油8g,蜂蜜10g调成一个腌制的汁
步骤3,把肋条放进去腌制过夜.
步骤4,第二天早上翻下面,让腌汁均匀融入肋排中
步骤5190,度预热三分钟,锡纸铺好,把肋排放好,腌汁倒进去
步骤6150,度烤8分钟.(因为有蜂蜜喝糖,如果用高温烤的话外面容易焦)
步骤7,打开,已经变色了.翻面再烤8分钟.
步骤8,再打开,此时颜色已经很漂亮了.翻面,机器调到180度,6分钟,重复这个步骤两次.
步骤9,出炉,非常漂亮的颜色
步骤10,用烤箱烤也可以哦~
步骤11,香喷喷,马上啃掉几根~
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蜜汁金牌烤肋排
食材明细:
主料::肋排500g,青椒2根,
辅料::灯笼椒1个,洋葱1个,蜂蜜适量,
配料::烤翅料适量,红糖适量,老抽适量,
蜜汁金牌烤肋排的做法步骤:
1.将肋排洗净,用40g酷克壹佰金牌BBQ烤翅料直接抹在排骨上。
2.拌匀放保鲜盒里面,放入冰箱冷藏5小时以上。
3.将青椒,灯笼椒,洋葱洗净切块。
4.另取空碗,放入两勺老抽,一勺蜂蜜,一勺红糖,调成蜜汁。
5.将腌制好的肋排拿出来放入烤盘,并刷上蜜汁入烤箱,220度40分钟。
6.将青椒,灯笼椒,洋葱倒入腌制肋排的保鲜盒,利用盒内剩余的BBQ烤翅料拌匀待用。
7.40分钟后拿出烤盘,放入配菜,继续烤制20分钟即可。
酱烤肋排的做法
材料:
肋排500克,烤肉酱3汤勺,水50毫升,色拉油少许,
酱烤肋排的做法的做法步骤:
步骤1,肋排切成4-5厘米的小段,用烤肉酱腌制6小时.
步骤2,快锅中加入少许色拉油,将腌好的肋排加入,并加入50毫升水.
步骤3,盖上快锅锅盖,压5分钟,然后打开盖子拦匀再烧3分钟即可.
蜜汁黑椒烤肋排的做法
除了最家常的炖排骨,小排还有种更简单好吃的做法,烤。尤其是刷上蜜汁风味的黑椒酱,香辛料与蜂蜜的融合使它辛辣中带着一丝滋润的甜。
材料:
排骨800克,黑椒酱200克,料酒1汤匙,生抽1汤匙,蜂蜜1汤匙,蒜5瓣,盐1茶匙,,
蜜汁黑椒烤肋排的做法的做法步骤:
步骤1,将黑椒酱、料酒、生抽、蜂蜜、蒜、盐倒入碗中搅拌均匀调成酱汁
步骤2,将调好的酱汁倒入排骨中搅拌均匀
步骤3,再盖上保鲜膜放入冰箱腌制6小时
步骤4,接着将腌好的排骨均匀的摆到铺好锡纸的烤盘中
步骤5,烤箱预热至200度,再放入烤箱200度上下火烤20分钟
步骤6,在排骨表面刷一层蜂蜜后
步骤7,继续烤15分钟
烤香猪肋排的做法
参与活动:#维达与你传承年味#
材料:
肋排500g,盐少许,胡椒粉少许,孜然粉少许,迷迭香少许,罗勒叶碎少许,蜂蜜少许,,
烤香猪肋排的做法的做法步骤:
步骤1,选取猪肋排,由于香猪骨头细而少,所以就是如此了
步骤2,加入所有原料研制一个晚上
步骤3,第二天取出蒸半个小时
步骤4,蒸好放凉
步骤5,用叉子叉出小孔
步骤6,涂抹上蜂蜜
步骤7,除去表皮其它地方包上锡纸
步骤8,放入烤箱180度烤1个小时
步骤9,取出降温
步骤10,打开锡纸,用刀切去表皮焦掉部分
步骤11,切成片
步骤12,颜色很好
步骤13,趁热享用,很美味哦
蒜香烤肋排
食材明细:
主料::肋排400g,
辅料::大蒜2片,料酒适量,蚝油3勺,番茄酱2勺,白砂糖3勺,老抽适量,白芝麻适量,
蒜香烤肋排的做法步骤:
1.将糖、切碎的大蒜放入容器
2.加入番茄酱
3.加入料酒
4.加入老抽
5.加入耗油
6.所有材料放入后将其搅拌均匀
7.肋排洗净后 浸入调制好的酱料中腌制
8.将多余的酱料全部倒入容器中,将其放入冰箱腌制2小时以上
9.拿出肋排,放入烤盘后,在肋排表面再刷上一层酱料
10.肋排表面洒上芝麻
11.开始烘烤,中层,200度,25分钟,即可
小贴士:
1、酱料的多少可根据自己口味适当增减
2、喜欢重口味的话可以增长腌制时间
3、尽量选择肋排的厚薄度、大小均匀一点的
空气炸锅烤蜜汁肋排
食材明细:
主料::猪肋排570克,
辅料::酱油30克,生抽10克,蚝油30克,叉烧汁20克,盐2克,糖5克,黑胡椒粉2克,蜂蜜适量,
空气炸锅烤蜜汁肋排的做法步骤:
1.新鲜猪肋排清洗干净
2.切成条
3.肋排条入盆中,所有调料除蜂蜜外,全部入盆中
4.混合均匀,并适当按摩入味,放冰箱冷藏过夜烤出的味道更好,如果着急吃,最好也要腌4个小时左右
5.取一大块锡纸,乌面朝上,将肋排码放在锡纸上,并将剩余的汤汁也倒在上面
6.包好,中间留一小口通气用
7.空气炸锅预热5分钟,200度,将包好的肋排入炸篮中,200度20分钟
8.打开锡纸,在肋排表面刷一层蜂蜜,打开锡纸重新入炸锅中
9.190度,8分钟
10.出锅
11.装盘
12.肉很嫩哪
小贴士:
包上锡纸先烤20分钟,可以保持肉质鲜嫩;打开锡纸再烤8分钟,可以将多余的水份蒸发,同时肉质可以紧致些,颜色也漂亮。
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