食材是美食味道最原始的来源,地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?小编现在向你推荐蜜饯金桔的做法,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
特点:金桔益气、开胃、化痰,甜而不腻。
材料:
金桔500g,冰糖140g,蜂蜜100g,白糖60g,盐3~4g,,
蜜饯金桔的做法的做法步骤:
步骤1,金桔用盐水洗净,所需材料称好备用。
步骤2,金桔去蒂,每个果仔割4~5刀(不要割得太深)。
步骤3,入锅,水没刚好过金桔就好,冰糖、糖、蜜糖、盐一齐放入。
步骤4,大火煮沸转至小火熬30分钟,途中时不时搅拌,免得焦锅;
步骤5,熬至汤变得浓稠,越稠越好。
步骤6,熬好凉凉出锅上盘。
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金桔柠檬蜜饯的做法
春季到了,北方雾霾却没散,为了减轻家人的咳嗦,顺道美容,就做了这款金桔柠檬蜜饯。冲水喝,很好喝。
材料:
冰糖300克,金桔30个左右,柠檬1个,水冰糖量的一半,
金桔柠檬蜜饯的做法的做法步骤:
步骤1,金桔先盐水泡20分钟泡好洗净的金桔入清水煮3分钟,捞出晾凉对半切。
步骤2,洗好柠檬,切片
步骤3,砂锅煮糖水,用沙锅因为金桔和柠檬有药效。糖和水比例是2:1
步骤4,煮好的糖水,金桔和切片的柠檬装砂锅煮开,转小火煮40分钟,中间用勺搅拌,防糊底。
步骤5,收汤后晾凉放冰箱冷藏保存,随时取出冲水喝。
步骤6,半碗蜜饯,半碗水,活在一起又好喝,又祛痰,止咳,美容。
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