中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木,相信你对食材并不陌生吧?请阅读由小编为你编辑的金橘蜜饯的做法,请收藏并分享给你的朋友们吧!
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材料:
金橘2斤,冰糖4两,水50ml,,
金橘蜜饯的做法的做法步骤:
步骤1,金橘用特百惠果蔬净浸泡10分钟后冲洗干净
步骤2,对半切开挑出籽
步骤3,冰糖加水和金橘一起煮
步骤4,出汁后大火煮至水干
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金橘酱的做法
材料:
金橘250g,冰糖50g,柠檬半个,薄荷叶适量,
金橘酱的做法的做法步骤:
步骤1,金橘买回来放入大盆中,加适量盐和水浸泡后搓洗干净。
步骤2,金橘对半切开,用刀尖挑去籽。
步骤3,把去籽的金橘放入搅拌机内打碎。
步骤4,把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中,放入冰糖中火加热。
步骤5,中火煮至锅内冒泡转小火,大约煮15分钟左右,期间需要用木质的勺子或者工具搅拌,避免糊锅。
步骤6,待冰糖慢慢融化,锅内的汁水慢慢收干,挤入半个柠檬的柠檬汁,搅拌均匀,继续加热5分钟起锅冷却。
步骤7,用来盛装金橘酱的容器,需要是耐热可入炉的,用热水烫一下容器,倒掉热水,不用擦拭。
步骤8,直接把空瓶放入烤箱内烘干,温度100-150度,几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中,冷却后放冰箱储存即可。
金橘果酱的做法
金橘有止咳去痰的功效,金橘酱可以涂抹面包做早餐,也可以冲水做饮料。
材料:
金橘1斤,冰糖适量,柠檬半个,,
金橘果酱的做法的做法步骤:
步骤1,金橘洗净,对半切开去籽,切丝。
步骤2,用少量白糖腌制4小时以上
步骤3,用搅拌机打碎。
步骤4,放入无油的锅里,加入适量冰糖熬制,至黏稠,出锅前将半个柠檬汁挤入,起锅。
步骤5,趁热装入已经消毒过的玻璃瓶中,马上盖上盖子,晾凉之后放入冰箱保存。
金橘醋的做法
材料:
新鲜金桔300g,黄冰糖300g,醯官醋纯酿原浆米醋500ml,,
金橘醋的做法的做法步骤:
步骤11,、新鲜金橘洗净外皮后自然风干。
步骤22,、对半切开后放入密封瓶中,洒入黄冰糖。
步骤33,、倒入原浆米醋完全浸泡即可
冰糖金橘的做法
儿子咳嗽了,又不爱送他去医院,又不喜欢吃咳嗽药水,于是各种招数用上。尤其是金橘的季节到了,我就蠢蠢欲动
材料:
金橘1200g,冰糖600g,盐适量,白砂糖600g,
冰糖金橘的做法的做法步骤:
步骤1,金橘用盐搓。洗净。
步骤2,金橘对半切开,放在碗里。加白砂糖,保鲜膜包起,放入冷藏室腌制24小时。
步骤3,加入冰糖,清水大火烧开。
步骤4,中火继续烧,把浮上来的核捞去。(我捞不干净)
步骤5,小火继续熬制20分钟。直到有粘稠
金橘茶的做法
金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
材料:
金橘2斤,冰糖500克,川贝粉10克,,
金橘茶的做法的做法步骤:
步骤1,金橘用盐水浸泡10分钟,冲洗干净
步骤2,准备好金橘晾干水份
步骤3,中间切开去籽
步骤4,将金橘放到锅里加上水,且水不要没过金橘,煮开后放入冰糖和川贝粉
步骤5,将火转为小火慢慢熬制,期间要不停的翻动
步骤6,直到水份收干,熬出拉丝的感觉,就可以关火啦
步骤7,放凉后装入密封罐冰箱里保存
感谢您阅读“97美食网”的《金橘蜜饯的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了金橘专题,希望您能喜欢!