食材是美食味道最原始的来源,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,你记忆中最深的食材是什么?以下内容是小编特地整理的“金橘果酱的做法”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
金橘有止咳去痰的功效,金橘酱可以涂抹面包做早餐,也可以冲水做饮料。
材料:
金橘1斤,冰糖适量,柠檬半个,,
金橘果酱的做法的做法步骤:
步骤1,金橘洗净,对半切开去籽,切丝。
步骤2,用少量白糖腌制4小时以上
步骤3,用搅拌机打碎。
步骤4,放入无油的锅里,加入适量冰糖熬制,至黏稠,出锅前将半个柠檬汁挤入,起锅。
步骤5,趁热装入已经消毒过的玻璃瓶中,马上盖上盖子,晾凉之后放入冰箱保存。
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冰糖金橘茶(果酱)的做法
材料:
金橘500g,冰糖500g,
冰糖金橘茶(果酱)的做法的做法步骤:
步骤1,金橘盐水浸泡30分钟,清洗等待切块。
步骤2,切块,然后用小勺子去籽。
步骤3,下锅熬制,先大过熬开,然后小火再熬一个小时左右,待金橘浓稠后不断搅动防止粘锅。最好用电磁炉受热较均匀。
步骤4,装瓶,玻璃瓶大火煮沸10分消毒,水份蒸发后果酱大约85度装瓶。(避免细菌侵入)。
步骤5,封口,包装。这就是成品啦!
步骤6,成品
步骤7,成品
步骤8,做好的果酱
金橘酱的做法
材料:
金橘250g,冰糖50g,柠檬半个,薄荷叶适量,
金橘酱的做法的做法步骤:
步骤1,金橘买回来放入大盆中,加适量盐和水浸泡后搓洗干净。
步骤2,金橘对半切开,用刀尖挑去籽。
步骤3,把去籽的金橘放入搅拌机内打碎。
步骤4,把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中,放入冰糖中火加热。
步骤5,中火煮至锅内冒泡转小火,大约煮15分钟左右,期间需要用木质的勺子或者工具搅拌,避免糊锅。
步骤6,待冰糖慢慢融化,锅内的汁水慢慢收干,挤入半个柠檬的柠檬汁,搅拌均匀,继续加热5分钟起锅冷却。
步骤7,用来盛装金橘酱的容器,需要是耐热可入炉的,用热水烫一下容器,倒掉热水,不用擦拭。
步骤8,直接把空瓶放入烤箱内烘干,温度100-150度,几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中,冷却后放冰箱储存即可。
金橘蜜饯的做法
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材料:
金橘2斤,冰糖4两,水50ml,,
金橘蜜饯的做法的做法步骤:
步骤1,金橘用特百惠果蔬净浸泡10分钟后冲洗干净
步骤2,对半切开挑出籽
步骤3,冰糖加水和金橘一起煮
步骤4,出汁后大火煮至水干
金橘醋的做法
材料:
新鲜金桔300g,黄冰糖300g,醯官醋纯酿原浆米醋500ml,,
金橘醋的做法的做法步骤:
步骤11,、新鲜金橘洗净外皮后自然风干。
步骤22,、对半切开后放入密封瓶中,洒入黄冰糖。
步骤33,、倒入原浆米醋完全浸泡即可
冰糖金橘的做法
儿子咳嗽了,又不爱送他去医院,又不喜欢吃咳嗽药水,于是各种招数用上。尤其是金橘的季节到了,我就蠢蠢欲动
材料:
金橘1200g,冰糖600g,盐适量,白砂糖600g,
冰糖金橘的做法的做法步骤:
步骤1,金橘用盐搓。洗净。
步骤2,金橘对半切开,放在碗里。加白砂糖,保鲜膜包起,放入冷藏室腌制24小时。
步骤3,加入冰糖,清水大火烧开。
步骤4,中火继续烧,把浮上来的核捞去。(我捞不干净)
步骤5,小火继续熬制20分钟。直到有粘稠
金橘茶的做法
金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
材料:
金橘2斤,冰糖500克,川贝粉10克,,
金橘茶的做法的做法步骤:
步骤1,金橘用盐水浸泡10分钟,冲洗干净
步骤2,准备好金橘晾干水份
步骤3,中间切开去籽
步骤4,将金橘放到锅里加上水,且水不要没过金橘,煮开后放入冰糖和川贝粉
步骤5,将火转为小火慢慢熬制,期间要不停的翻动
步骤6,直到水份收干,熬出拉丝的感觉,就可以关火啦
步骤7,放凉后装入密封罐冰箱里保存
金橘柠檬酱的做法
材料:
金橘,柠檬,黄冰糖,,
金橘柠檬酱的做法的做法步骤:
步骤1,金橘切片,去籽。
步骤2,上张去掉籽的照片,一大盆金橘,这么点籽,用牙签挑了半天。
步骤3,我选的黄冰糖,非单晶冰糖或白糖,冰糖更润肺。
步骤4,如果时间充裕,可以将冰糖金橘柠檬腌制两小时以上。
步骤5,熬至粘稠状,尽量把水收干,这样储存的时间才会延长。
步骤6,装小瓶
步骤7,装大瓶放冰箱,已经吃了很多了。
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