食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材,美食文化才有根,你记忆中最深的食材是什么?于是,小编为你收集整理了金桔果酱的做法。欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
前几天看见微博关注的人里面有发过一个金桔果酱的方子,自从做猕猴桃果酱开始,就做了几种果酱,在水果超市看见金桔包装成一袋一袋卖,10块钱一包,翻来覆去看了一下,金桔色泽金黄色,也没有坏的地方,就买了2包做果酱。果酱的做法都差不多,至于果酱的好坏,取决于水果的挑选。金桔果、花入药,能理气解郁,化瘀,醒酒。根入药,有行气,化痰,散结功能。心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。其药用方法有:治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎,可治疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎。一般人群均可食用1、胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者,急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者更加适合食用;2、脾弱气虚者不宜多食,糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食
材料:
金桔500克,冰糖200克,水400ml,,
金桔果酱的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,金桔放入水里用淡盐水浸泡30分钟后清洗干净擦干水份。
步骤3,拦腰对半切开。
步骤4,用吃饭的不锈钢勺子柄的尖头挑掉籽。
步骤5,切成细丝。
步骤6,和冰糖一起加入锅中,倒入约400ml的水(以刚好没过金桔为好)。
步骤7,.另起锅烧开水后,果酱瓶用凉水冲洗干净,放入煮5分钟消毒。拿出倒扣控干水份。
步骤8,大火烧开后转中小火熬制约30分钟至变的浓稠,不停搅拌,以防止粘锅和糊底。
步骤9,煮至金桔皮变的有点透明,量明显变少。熬到果酱的浓稠状态。趁热装入煮过的果酱瓶中,倒扣30分钟后放冰箱冷藏。
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蜂蜜金桔果酱的做法
材料:
金桔500g,蜂蜜100g,白砂糖30g,食盐5g,水400ml,,
蜂蜜金桔果酱的做法的做法步骤:
步骤1,金桔在淡盐水中泡25分钟
步骤2,金桔捞出,吸干水,对半切
步骤3,用镊子去核,这步很麻烦,大家也可以动用身边其他工具
步骤4150,g切成细条状,其余放入料理机打成糊。
步骤5,如图
步骤6,加入蜂蜜,水,一起熬制,大火至烧开
步骤7,大火开后转小火,粘稠后不断搅拌约30分钟
步骤8,盛入瓶中冷却,密封后放入冰箱冷藏。
金桔果酱蛋糕卷
金桔是要连皮带肉的一起吃的,所以很多人并不喜欢吃,不过做成金桔果酱一定会受到很多人的喜欢,比橙子做的果酱还要香,今天小编教大家做的是金桔果酱蛋糕卷。
食材:鸡蛋4个、白砂糖40g、色拉油40g、牛奶40g、低筋面粉40g、白醋几滴
馅料材料:金桔果酱适量
金桔果酱蛋糕卷的做法
1、牛奶、色拉油混合装碗中,用手动打蛋器拌均匀
2、蛋清和蛋黄分离,将蛋黄加入上述步骤中,用手动打蛋器拌均匀
3、加入过筛后的低筋面粉,用手动打蛋器拌均匀
4、蛋白中加入几滴白醋打成粗泡状态,分三次加入白砂糖打发至湿性发泡(有弯勾状态)
5、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀,采用切拌或者从下往上翻拌的方法
6、拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白盆中,用同样的手法翻拌均匀
7、将蛋糕糊倒入垫有油布的黄金烤盘上,用刮刀辅助摊平,端起烤盘震动几下
8、烤箱165度上下火预热,将烤盘放入烤箱第二层(中上层)烤18分钟左右出炉,倒扣脱模,盖上油纸凉凉
9、用勺子或刮刀涂上一层金桔果酱
10、卷成蛋糕卷,定型后切段食用
金桔果酱蛋糕卷做法小贴士
1、烘烤的时间根据自家烤箱灵活调整
2、金桔果酱可以买,也可以自己做
3、馅料根据自己的口味随意更换或添加,喜欢吃奶油的,直接夹奶油配水果
小编有话说:以上就是小编教大家做的金桔果酱蛋糕卷,喜欢的话你也可以换成其他的果酱来做。
金桔果酱(懒人版)
食材明细:
主料::金桔适量,
辅料::冰糖适量,蜂蜜2勺,
金桔果酱(懒人版)的做法步骤:
1.准备洗净的金桔和一个用热水烫过的玻璃瓶【玻璃瓶倒置沥水】。
小贴士:
放入蜂蜜是为了减少变质的几率,如果没有可以不加。
刚做好的金桔酱口味让人怀疑人生(个人意见)最好放一晚上第二天搅拌后食用。
感谢您阅读“97美食网”的《金桔果酱的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了果酱的做法专题,希望您能喜欢!