食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材,美食文化才有根,相信你对食材并不陌生吧?我们的小编特意搜集并整理了天冷会咳嗽?来颗酸甜小金桔润润喉!的做法,请阅读后分享你的朋友!
包裹着甜砂糖的金桔,完全没有一点涩味,无论当零食还是泡水喝都很完美!关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
材料:
金桔500g,冰糖150g,水300g,盐,
天冷会咳嗽?来颗酸甜小金桔润润喉!的做法的做法步骤:
步骤1,金桔去蒂,加盐搓揉表面去掉污渍,用清水洗净,这样能够去除表面的脏东西,吃起来更安心。
步骤2,把金桔对半切开,挑出籽备用。
步骤3,锅内放入金桔、冰糖150g和水500g,大火煮开后转小火收干水分,等到金桔表面裹上亮晶晶的糖汁就可以盛出来了。
步骤4,烤盘铺上烘焙纸,将金桔整齐放在烤盘里,放入烤箱中层,上下火100℃烤制30分钟,进一步烘干水分。
步骤5,取出后稍稍放凉金桔蜜饯,裹上砂糖就可以吃啦~酸甜可口,还能泡水喝哦。
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蜜汁小金桔--止咳清肺
材料:
金桔500g
砂糖100g
冰糖100g
蜂蜜50g
(其实使用纯砂糖也可以,糖的比例最好是金桔重量的一半,这样一来最容易保存,味道也最合适哦!这次我是将砂糖,冰糖和蜂蜜混合在一起使用的)
做法:
1金桔洗净.
2如图所示去蒂,并在桔身竖切5~6个浅切口,方便入味和去籽.
3用足量的清水煮2~3分钟左右.
4捞出以后,用牙签类的工具将籽从切口处取出.如果您选用的是无籽的就可以省略这一步骤啦.
5将所有金桔处理好以后,再用清水泡一个小时,目的是去掉金桔的苦涩味道.当然您也可以反复用水再煮2~3次,每次3分钟左右,一样可以去掉苦涩味道.
6然后将金桔捞出,放入锅内,锅内填水刚好没过金桔即可.加入所有的糖.(有人喜欢分两到三次加糖,我这人懒,一次就加了)
7中火煮5分钟左右,再转小火炖煮直到金桔表面呈现透明色,汤汁有粘稠度为止.煮的过程中极易出现泡沫,要及时撇去泡沫哦.
8趁热装入干净的容器里保存.一般地说可以在冰箱内保存3天左右.
清新润喉水果茶——冰糖金桔茶的做法
没有北方的暖气,在南方的冬天阴冷潮湿,空气中的干燥让整个人都显得有点不舒服了,上海的冬天早晚温差大,但是中午的太阳却是暖意洋洋的,休息天的午后看部小清新的剧集,来上一壶自制的水果茶,看着杯中水雾袅袅的水蒸气,闻着香气扑鼻的水果清香,喝上一口润喉清肺的茶饮,感受着假日午后难得的清闲,有时候就觉得生活就可以如此的惬意,没有了一切的烦恼,有种与世隔绝的幽静,这可能就是我所向往的生活,简单、朴实同时不乏蕴藏着浓郁的韵味。参与活动:#蔡澜的花花世界菜谱征集活动#
材料:
金桔8个,红茶1包,水1000ml,冰糖适量,
清新润喉水果茶——冰糖金桔茶的做法的做法步骤:
步骤1,先将金桔洗净,用刀把金桔切开但不要切断
步骤2,把切好的金桔放入养生壶内,再倒入适量的冰糖
步骤3,在过滤漏里放上一包红茶包
步骤4,倒入1000ML的水用水果茶煮至沸腾即可饮用
酸甜润燥-金桔柠檬酱的做法
润肺刮油利器
材料:
金桔500g,柠檬2个,太古黄冰糖500g,水200ml,
酸甜润燥-金桔柠檬酱的做法的做法步骤:
步骤1,一斤金桔对半切去籽后再对半切,这个大小好熬,并且熬完能看到整块的金桔皮
步骤22,个柠檬切3-4mm厚的片去籽,头尾没有果肉的部分都不要,因为没有果肉的厚皮很难熬軟。实在觉得扔了可惜可以把头尾切碎了放进去
步骤3,开始熬酱,我用的是铸铁的平底不粘汤锅,加热块且后面熬浓了不容易糊边。但因为冰糖块太大,加了两次100ml的水彻底熬化。这个过程一定要用小火,第一次把全部冰糖和100ml水放进去,不停搅拌,沸腾了之后水慢慢会蒸发掉,看到水少了冰糖还没化成小块再加100ml水,沸腾之后可以轻轻的拿木锅铲敲大块冰糖,这时候冰糖已经中空了,很容易敲碎。
步骤4,小火不停搅拌,水收的差不多,冰糖化到只剩下一些很小的块,就可以进入下一步了
步骤5,加入切好的金桔块,不断搅拌熬至金桔变软变透明。(这步如果想快一些可以一边搅拌一边不时用锅铲按压金桔块)
步骤6,加入切好的柠檬片继续不断搅动
步骤7,熬至柠檬片变软,变透明,酱变得粘稠,就可以出锅了,注意要趁热出锅,凉了会更稠
步骤8,趁热装入干净的梅森瓶,密封,等待晾凉即可
步骤9,一到两勺金桔柠檬酱就可以泡一杯金桔柠檬饮,既美味又润肺降,试试吧❤️
蜜汁小金桔--止咳清肺去秋燥(1)
食材明细:
主料::金桔500G,砂糖100G,冰糖100G,蜂蜜50G,
蜜汁小金桔--止咳清肺去秋燥的做法步骤:
1.金桔洗净.
2.如图所示去蒂,并在桔身竖切5~6个浅切口,方便入味和去籽.
3.用足量的清水煮2~3分钟左右.
4.捞出以后,用牙签类的工具将籽从切口处取出.如果您选用的是无籽的就可以省略这一步骤啦.
5.将所有金桔处理好以后,再用清水泡一个小时,目的是去掉金桔的苦涩味道.当然您也可以反复用水再煮2~3次,每次3分钟左右,一样可以去掉苦涩味道.
6.然后将金桔捞出,放入锅内,锅内填水刚好没过金桔即可.加入所有的糖.(有人喜欢分两到三次加糖,我这人懒,一次就加了)
7.中火煮5分钟左右,再转小火炖煮直到金桔表面呈现透明色,汤汁有粘稠度为止.煮的过程中极易出现泡沫,要及时撇去泡沫哦.
8.趁热装入干净的容器里保存.一般地说可以在冰箱内保存3天左右.
小贴士:
使用纯砂糖也可以,糖的比例最好是金桔重量的一半,这样一来最容易保存,味道也最合适哦!这次我是将砂糖,冰糖和蜂蜜混合在一起使用的
感谢您阅读“97美食网”的《天冷会咳嗽?来颗酸甜小金桔润润喉!的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了酸甜排骨的做法专题,希望您能喜欢!