好的美食离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成,你是食材达人吗?以下由小编为大家精心整理的“蜜汁金桔姜——冬季抗寒饮品的做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
金桔生津止渴,化痰利咽,以前爸爸咽喉不舒服,就会做上两罐腌金桔,吃后立见效果。这次做就想尝试在金桔里加入姜蓉做成金桔姜茶,是冬季抗寒,预防感冒,祛燥最佳饮品。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
金桔500g,冰糖130g,水50g,柠檬汁1/2个,姜蓉15g,,
蜜汁金桔姜——冬季抗寒饮品的做法的做法步骤:
步骤1,金桔用温盐水浸泡20分钟。锅里烧开水,煮金桔2分钟,捞出。金桔稍凉后横向切开,挑出籽。再将处理好的金桔倒入锅中,加入水,冰糖。大火煮开后转小火15分钟左右。(期间搅动以免糊锅)最后倒入姜蓉和柠檬汁同煮3分钟。
步骤2,凉后装入开水烫过的容器里密封起来。
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金桔柠檬饮品的做法
╮(╯▽╰)╭夏天必备参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
金桔14个,柠檬半个,冰糖or白砂糖若干,蜂蜜少量,
金桔柠檬饮品的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,金桔若干,柠檬半个,冰糖和白砂糖~~蜂蜜在后面做饮品时再出场~~
步骤2,把金桔对半切,一定要细心的用牙签把里面的籽剃掉~放入榨汁机中~
步骤3,嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟榨出来了~~金桔的果泥~~壁上粘的可以刮下来,直接吃到嘴里也是极好的!
步骤4,铛铛铛≧﹏≦把金桔酱盛入小碗中静候将之同柠檬酱生米煮熟饭了~
步骤5,然后就是柠檬了!切片!去籽!柠檬里面的籽不多~\(≧▽≦)/~放入榨汁机~
步骤6,耶耶~~两碗都准备好了~~准备生米煮熟饭!!
步骤7,搬出电磁炉,调到火锅那一档,温度最小,开始小火烤搅拌搅拌搅拌
步骤8,搅拌的有黏着感的时候,是时候丢进去柠檬酱啦啦
步骤9,爽快的把柠檬酱丢进去
步骤10,放入一大把白砂糖!!!搅拌搅拌搅拌!!!
步骤11,在小火烤一烤,差不多成果酱样子的时候就可以停火啦
步骤12,先自己尝一杯,步骤,把蜂蜜挖入杯中,用温水使之融化,挖进去两勺果酱,搅拌开,泡进去对半切开的金桔或者再泡进去柠檬片~~
步骤13,好!味道不错!!再做两杯!!静候媳妇的归来~\(≧▽≦)/~
金桔姜茶的做法
金桔姜茶可以预防感冒,直接吃或者沏水都可
材料:
金桔两斤,冰糖适量,姜丝适量,,
金桔姜茶的做法的做法步骤:
步骤1,金桔清洗对半切开去核
步骤2,加入冰糖姜丝水熬煮
步骤3,熬煮至汤汁粘稠,金桔透明即可
步骤4,装瓶密封
蜜汁山楂金桔
食材明细:
主料::金桔适量,山楂适量,
辅料::枸杞适量,白砂糖适量,蜂蜜适量,
蜜汁山楂金桔的做法步骤:
1.主要原料
2.山楂和金桔洗净。切两半,去核。
3.锅中放少许水,放入白砂糖。
4.放入金桔和山楂煮制。
5.煮到汤汁粘稠,快收干时,放入少许蜂蜜,搅匀。
6.放入枸杞,做点缀即可。
7.蜜汁山楂金桔
“ 夏日饮品 ”姜枣茶
食材明细:
主料::姜一块,红枣5颗,
辅料::水适量,
“ 夏日饮品 ”姜枣茶的做法步骤:
1.成品!
2.准备食材,洗干净!
3.姜切片,枣切小条!
4.锅里适量水,倒入食材,大火煮5分钟,中火煮25分钟!
5.成品!
冬季润喉之金桔酱的做法
我本身来讲并不喜欢金桔这货,一直觉得有股刺鼻的味道,但是金桔的确是个好东西,一直被长辈不断渗透可以止咳化痰,降血脂预防感冒等,还含有多种维生素,现在正值金桔的盛产时期,亲爱的们不妨自己动手做些金桔酱,在干燥的冬日,温暖的空调里,泡杯金桔茶润润些许干燥的喉咙,酸酸甜甜的味道,不再刺鼻,别有一番清香。最近早餐,我一直将原味戚风抹了金桔酱吃,感觉棒棒哒,听过这么一句话,意思是说一罐小小的果酱,充满了激情、耐心和专业技术,不管在多寒冷的冬天,它也会唤醒你的一整天,这是再多的咖啡或是醒颜露也比不上的,以下是我的制作过程,不是专业帖,勿喷。
材料:
金桔750g,冰糖200g,细砂糖50g,柠檬1个,清水200ml,,
冬季润喉之金桔酱的做法的做法步骤:
步骤1,将金桔洗干净,用盐水泡15分钟,然后再次洗净。
步骤2,将金桔对半切开,去核处理
步骤3,我是用刀直接抠出来的,当心划到手,建议使用镊子。
步骤4,整个去核过程比较费时,慢慢来,不要心急。
步骤5,去核完毕以后,将金桔适度切小。
步骤6,加入白砂糖拌匀,封上保鲜膜进冰箱冷藏腌渍1天。
步骤7,取出腌渍好的金桔碎。
步骤8,入料理机,加入清水,打成泥。
步骤9,将搅打好的金桔泥倒入锅中熬煮,沸了之后加入冰糖,转小火,整个过程不断搅拌以防粘锅,我水放的不少,所以熬得时间相对较长,此外,不建议平底锅,太浅了容易飞溅,你试过就知道了。铁锅是最不适合熬果酱的,可以选择厚底不锈钢锅陶瓷锅之类,自家熬果酱只要有足够的耐心慢慢熬,还是能够熬出传统的果酱来的。
步骤10,加入一个鲜柠檬汁,熬至果酱粘稠,如果要想保存的够久,糖要放得多,其次水分要熬得干,这样果酱才不容易坏,熬好果酱乘热加入果酱瓶,倒扣,冷却了之后放冰箱冷藏,如果开封了就尽快食用。
步骤11,闲暇之余,泡杯酸酸甜甜的金桔茶喝喝吧。其实我的最终目的是来晒这一对杯子的,必须为好朋友送来的礼物来一个完美的出场秀:iittala的手工玻璃杯。
步骤12,嘿,这果酱抹戚风真的很好吃呢!
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