食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材了解很多吧?我们的小编特意搜集并整理了冰冰有李,我有榴莲冰冰——超简单榴莲冰棒的做法,更多信息请继续关注我们的网站。
材料:
榴莲0.5kg,牛奶200ml,白糖适量,,
冰冰有李,我有榴莲冰冰——超简单榴莲冰棒的做法的做法步骤:
步骤1,榴莲多少都没关系,榴莲多就浓一些,牛奶多就稀一些。我用的分量是两份这样大小的榴莲,约0.5kg,纯牛奶200ml
步骤2,榴莲去核,放到搅拌杯里,倒入牛奶、根据自己口味加入适量白糖(冷冻后甜度会降低,故白糖可适量多一些)。
步骤3,用搅拌棒搅拌后,呈糊状。我用的是小熊搅拌棒。
步骤4,倒入模具放冰箱冷冻室,2小时后就可以吃啦!
步骤5,成品,浓浓的榴莲香味,纯绿色没有添加剂,特别适合有小朋友的家庭,真的很赞哦
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蜜桃冰冰的做法
话说最近家里桃子有点多,在别的网站上发现一款叫蜜桃冰冰的冰品,瞬间觉得美腻了,太少女的感觉了。特来分享。
材料:
桃子1只,柠檬汁少许,糖1勺,雪碧或苏打水一瓶,
蜜桃冰冰的做法的做法步骤:
步骤1,桃子去皮去核、切块加糖腌制。我的切块造型是把桃子切成一块月牙状,然后对切能方便取出。
步骤2,等待桃子腌制出水后放入锅内,加水、柠檬汁煮到桃子软烂。柠檬汁我比较后面才放,怕清香的味道都散发走,然后我用的是硬桃子,所以等待的时间长一点。
步骤3,取出桃子块和汁水冰冻,注意放凉以后再放冰箱。
步骤4,喝的时候取出冰冻好的桃子块和汁水。
步骤5,冲入苏打水或雪碧,喝起来桃味浓郁。
超简单的榴莲布丁的做法
很喜欢满记的榴莲布甸,自己尝试做了下,也很好吃,口感不同比较像布丁。
材料:
榴莲50g,牛奶100g,淡奶油50g,椰浆50g,吉利丁片5g,鸡蛋黄1个,白糖20g,,
超简单的榴莲布丁的做法的做法步骤:
步骤1,吉利丁片泡冷水备用。牛奶中倒入白糖和椰浆,微波炉加热两分钟。
步骤2,把吉利丁片放入加热好的牛奶,拌匀后加入淡奶油,继续搅拌至光滑,稍稍放凉
步骤3,手上套着保鲜袋把榴莲肉捏碎,加入放凉的液体中,再放一个蛋黄,搅拌后倒入容器。
步骤4,放入冰箱,四小时后就可以吃了。
榴莲脆皮冰棒的做法
气候变暖的夏天,我们都已离不开冰品,酷热的日子实在太煎熬。巧克力雪糕,夏天的味道,让家人冰爽一夏,回味一夏。记得我们小时候最喜欢吃脆皮飞鱼,它外面是一层带有坚果的巧克力皮,里面是软滑的牛奶雪糕,非常的好吃。爸爸妈妈特喜欢榴莲,所以这个夏天,我给他们准备了榴莲脆皮雪糕,重温旧时的清凉。做冰棒,首选硅胶模具,它脱模轻松、成品完美,可以让你马上心情降温哦!模具:ZDKP2131正的小号椭圆冰棒硅胶模4*2ZDKP2130正的心形冰棒硅胶模2*2参与活动:#七彩七夕,尽饮浪漫,畅爽冰饮配方征集#
材料:
榴莲净肉200克,纯牛奶220克,细砂糖A20克,淡奶油220克,细砂糖B20克,香草代可可脂巧克力200克,夏威夷果7粒,,
榴莲脆皮冰棒的做法的做法步骤:
步骤1,准备榴莲冰棒的食材:榴莲净肉200克、纯牛奶220克、细砂糖20克、淡奶油220克、细砂糖20克。
步骤2220,克淡奶油加入20克细砂糖,打发至五分发状态(能流动),备用。
步骤3200,克榴莲净肉,220克纯牛奶,20克细砂糖放入料理机打成泥(越细腻越好)。
步骤4,将步骤2和步骤3混合,拌均匀。
步骤5,将配置的冰棒木棍插入模具。
步骤6,将混合好的雪糕糊倒入模具,并前后左右轻轻晃动模具,使雪糕糊平整。
步骤7,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻六个小时即可。
步骤8,准备脆皮食材:夏威夷果切成小粒状。
步骤9,将巧克力切成小块,放入巧克力炉煮融。
步骤10,烤盘放上冰袋或冰块,然后铺上一层保鲜袋,冷却架放在上面,准备装饰。
步骤11,将冰棍向前推出,脱模。
步骤12,将30度左右的巧克力液快速淋面,同时撒上果仁碎装饰。
步骤13,用保鲜膜独立包装每一根冰棒,方便存放。
步骤14,用同样的方法,给椭圆形的榴莲冰棒淋面装饰,直至全部装饰完毕。
DIY榴莲千层+榴莲班戟,超简单!的做法
榴莲作为水果之王,必然有它独有的个性。爱它的人趋之如骛,不爱它的避之不及。今天主厨来教榴莲控们学一道大家爱吃榴莲千层和榴莲班戟吧!学了之后,想吃就能自己动手啦!
材料:
榴莲,鸡蛋3个,牛奶280克,低筋面粉120克,糖粉,牛奶,黄油,,
DIY榴莲千层+榴莲班戟,超简单!的做法的做法步骤:
步骤1,打3个鸡蛋
步骤2,牛奶280克
步骤3,低筋面粉120克
步骤4,蛋糊过筛
步骤5,加入化成液的黄油
步骤6,小火煎,起大泡时迅速关火
步骤7,打发的牛奶中加入榴莲肉搅拌
步骤8,一层千层皮一层奶油叠加摆放
步骤9,多余的奶油可以制作班戟
健康无糖【榴莲冰棒】的做法
参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
榴莲350克,纯牛奶300克,
健康无糖【榴莲冰棒】的做法的做法步骤:
步骤1,准备好榴莲肉和纯牛奶。
步骤2,将榴莲肉和纯牛奶放入料理机里搅打半分钟
步骤3,将搅打好的牛奶榴莲倒入冰棒模具里。
步骤4,将模具放入冰箱里,冷冻2小时后候插入冰棒棍,然后在冷冻几个小时,吃之前将冰棒模具放水龙头下冲20秒即可轻松脱模了!
超美味的重口味冰激凌——榴莲冰棍&榴莲冰激凌
食材明细:
主料::榴莲240克,牛奶350克,细砂糖150克,鸡蛋黄7个,淡奶油300克,
超美味的重口味冰激凌——榴莲冰棍&榴莲冰激凌的做法步骤:
1.熟透滴,甜甜滴,香香滴榴莲一大块。
2.取240克榴莲肉加50克牛奶,用料理机打成果泥。
3.打好的榴莲果泥。
4.香草荚刨开,用小刀刮下香草籽。
5.把香草籽和香草荚放在牛奶里。
6.加热牛奶到沸腾,关火捞出香草荚不要。
7.蛋黄加细砂糖100克用打蛋器搅打。
8.搅打至蛋黄变粘稠,颜色呈淡黄色。
9.一点一点倒入刚刚加热的牛奶,边倒入边搅拌,一定要一点一点倒入,以免蛋黄烫成蛋花。
10.把牛奶蛋黄液小火加热,边加热边搅拌,加热到蛋黄液粘稠,在勺子背的蛋液用手指划一下,划痕不会合拢就好了。
11.稍微放凉加热好的牛奶蛋黄液,放入之前打好的榴莲果泥,混合均匀。
12.淡奶油300克加50克细砂糖,打到8成发。
13.在牛奶蛋黄液里加入淡奶油。
14.混合均匀。
15.倒入冰棍模具里,不要倒得太慢,9分满即可。放入冰箱冷冻即可。
小贴士:
*榴莲一定要选熟透的,很甜,很香!
*在蛋黄里倒入牛奶的时候,一定要一点一点倒入,要有耐心,不要把蛋黄烫出蛋花。
*如果不做冰棍的话,到14步骤的时候就可以直接放入冰箱冷冻,隔1小时就拿出搅拌一下,在重新冷冻,重复3-4次之后,冷冻好的冰激凌会很蓬松!
*倒入冰棍模的时候要注意不要倒满,脱模的时候用冷水冲一下,或者吹风机吹一下,都会很好脱模的。
自制简单榴莲雪糕的做法
榴莲是水果之王,不但营养丰富,还能补身,一直是我的至爱.今天就做一款没有搅拌机也能做的榴莲雪糕.
材料:
榴莲两小颗去核,奶油350L,牛奶150L,糖50,
自制简单榴莲雪糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有材料后,先把牛奶白糖加热.
步骤2,一边加热一边搅拌,刚刚沸腾就好了,立即停火拿开凉凉
步骤3,把牛奶放在凉水上放凉,省点时间
步骤4,量好奶油,把它放在一个干净的大碗里准备打发
步骤5,把淡奶油稍微用打蛋器打到半发程度
步骤6,然后把淡奶油倒入已凉好的牛奶里面搅拌均匀.
步骤7,然后把榴莲肉用蔬菜刨把它全部刨碎.再加入到已拌好的牛奶糊里搅拌均匀.把搅拌好的雪糕糊倒到盒里立即放入冰箱冷冻处.
步骤8,放冰箱后,每隔一小时拿出来搅拌,重复三四次就可以了,或者有雪糕机的就直接倒入雪糕机就成了.
超简易榴莲酥(附带榴莲小蛋挞做法)的做法
喜欢榴莲的小伙伴一定对榴莲酥的美味难以抗拒~榴莲酥只有刚出炉才够香酥,自己动手做一份超简单但却非常美味的榴莲酥吧~~参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
榴莲一块,原味印度飞饼3张,蛋液少许,砂糖适量,
超简易榴莲酥(附带榴莲小蛋挞做法)的做法的做法步骤:
步骤1,将飞饼稍稍回室温,上下隔保鲜膜稍微擀薄,成方形
步骤2,均匀切成4-9块
步骤3,将榴莲去核捣泥,加入适量砂糖到你喜欢的甜度
步骤4,将饼皮较黏的一面冲上,放适量榴莲馅在饼皮中央,对折成三角形
步骤5,用叉子压紧结合处压出花纹
步骤6,刷上少许蛋液,用牙签在表面扎2-3个小孔,烤箱预热180度,烤20-25分钟到表面金黄即可~
步骤7,榴莲小蛋挞做法——1.将榴莲去核捣成泥,加入适量砂糖到你喜欢的甜度;2.将榴莲馅放入蛋挞皮中至8分满,在表面刷少许蛋液烤出来会更漂亮;3.烤箱预热220度,中上层烤15-20分钟即可~
步骤8,榴莲酥一定要趁热享用~掰开一个,表皮香酥,内馅香甜软糯~~香气四溢^^
双重榴莲版【榴莲冰淇淋】的做法
方子我乱配的,欢迎提出改进意见
材料:
牛奶100G,细砂糖30G,蛋黄3个,淡奶油200G,榴莲果泥70G,,
双重榴莲版【榴莲冰淇淋】的做法的做法步骤:
步骤1,蛋黄加砂糖搅打至微微发白
步骤2,加入牛奶搅拌均匀后用小火加热至微沸2-3秒(加热时要不停搅拌否则会变成蛋花汤的)
步骤3,将榴莲果肉碾成泥后加到煮好的蛋奶糊里面搅拌均匀,冷却后冷藏2个小时备用
步骤4,将淡奶油打发
步骤5,打发的淡奶油加到冷藏好的榴莲蛋奶糊中搅拌均匀,入冰箱冷冻每30分钟取出搅打一次,搅打的次数越多成品越细腻~我搅打了大约5-6次吃之前挖球,我搭配了脆脆的榴莲干~口感很好~
步骤6,成品~
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