食材指制作食物时所需要使用的原料,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材是美食文化的地基,你对哪些食材了解较多?相信你应该喜欢小编整理的榴莲芝士生煎包的做法,请在阅读后,可以继续收藏本页!
麻麻不喜欢吃披萨,说包子更好吃,那我们就来尝尝有着榴莲披萨的大包子吧……
材料:
水125g,面粉250g,糖45g,发酵粉3g,榴莲100g,芝士60g,食用油适量,,
榴莲芝士生煎包的做法的做法步骤:
步骤1,面粉加水和糖发酵粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜^_^放置温暖处发酵至两倍大
步骤2,发酵完成后,排气揉成光滑面团,醒面5分钟,切成若干剂子
步骤3,面剂子擀成薄片,外薄里厚,放入榴莲和芝士
步骤4,像包包子一样收紧,轻轻的压成圆饼状……
步骤5,电饼档刷油预热,放入大包子
步骤6,煎至两面金黄即可出锅……
步骤7,榴莲满屋飘香,加上芝士,味道更加鲜美浓郁^_^
步骤8,让人欲罢不能的美味
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榴莲轻芝士的做法
7寸活底圆模
材料:
奶油奶酪100克,无盐黄油40克,榴莲泥200克,动物性淡奶油50克,低粉20克,玉米淀粉10克,蛋黄3个,细砂糖20克,蛋白3个,细砂糖30克,柠檬汁几滴,,
榴莲轻芝士的做法的做法步骤:
步骤1,奶酪室温软化打至顺滑,加入榴莲泥拌匀。
步骤2,加入蛋黄打匀。
步骤3,加入淡奶油打匀。
步骤4,筛入粉类拌匀,过筛一次,冷藏至浓稠。
步骤5,蛋白加柠檬汁打至粗泡,加糖打至湿性蛋白状态。
步骤6,取1/3打好的蛋白加入芝士糊拌匀,再全部混合均匀。
步骤7,倒入模具中。
步骤8,预热烤盘,隔水烘焙,上火180度下火150度10分钟上色,转上下火150度90分钟。
步骤9,在烤箱里冷却后放入冰箱冷藏过夜,第二天取出装饰表面。
榴莲芝士蛋糕的做法
浓郁的榴莲味道加上足够多的芝士,那份滋味,闭上眼睛,好好想象一下吧。有些人吃不惯芝士蛋糕的味道,有更多人吃不惯榴莲的味道。当这两种味道相遇,产生的效果足以让一部分人恨死,另一部分人爱死。这款芝士蛋糕,芝士的味道十分浓厚,口感不像之前那款梳乎厘芝士蛋糕一样轻盈,也不像经典重芝士蛋糕那般扎实。与榴莲相配,是最合适的哦!
材料:
奶油芝士(creamcheese)200克,全蛋25克,细砂糖55克,莲肉90克,低筋面粉60克,蛋黄1个,蛋白1个,,
榴莲芝士蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,首先制作海绵蛋糕底。将6英寸圆形活底蛋糕模的底托放在铺了油纸或油布的上,用筛网沿着底托薄薄的筛一层面粉。
步骤2,拿掉底托,油布上就出现了与底托同样大小的圆圈。点击这里按照松脆海绵蛋糕的做法制作蛋糕面糊。将面糊装入裱花袋,在事先筛出的圆圈里画圈挤出。
步骤3,挤好的面糊,放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤9-10分钟,直到表面金黄色即可出炉。冷却后备用。(配方里的面糊量大约可以制作3-4个海绵蛋糕底,多余的可密封放入冰箱冷冻保存至少2个月,需要时候取出解冻使用)
步骤4,奶油芝士室温软化以后,用打蛋器高速搅打片刻,直到变得顺滑无颗粒。
步骤5,全蛋、蛋黄、细砂糖(40克)、新鲜榴莲肉放入食品料理机,搅打成泥状。将搅打好的榴莲泥分3次倒入奶油芝士里,并用打蛋器搅打,每次都要搅打到完全融合再搅打下一次。
步骤6,低筋面粉过筛,倒入搅打好的芝士糊里。
步骤7,用橡皮刮刀拌匀,拌好的面糊呈浓稠细腻的状态。
步骤81,个蛋白加入剩下的15克细砂糖,用打蛋器打发至提起打蛋器,可以拉出弯钩的湿性发泡状态。
步骤9,将打发好的蛋白拌入榴莲芝士面糊里,采用从底部往上翻拌的方式拌匀,不要画圈搅拌。
步骤10,拌匀以后,蛋糕面糊就制作完成了。
步骤116,寸的蛋糕圆模外面包上锡纸。蛋糕模内壁涂抹一层黄油防粘,将第三步烤好的海绵蛋糕铺在底部,然后倒入蛋糕面糊,抹平。
步骤12,在烤盘里倒入开水,将蛋糕模放入烤盘里。
步骤13,将烤盘放入预热好上下火150℃的烤箱,中下层,烤1个小时,蛋糕完全膨起,表面呈浅金黄色即可出炉(本食谱所用的烤箱为长帝CKTF-30gs,烤盘放在倒数第二层)。出炉后冷却,连同模具一起放入冰箱冷藏4个小时再脱模,切块食用。
感谢您阅读“97美食网”的《榴莲芝士生煎包的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了榴莲芝士布丁杯专题,希望您能喜欢!