食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材精通吗?你也许需要"百香果抹酱的做法"这样的内容,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
喜欢百香果的宝宝举个手,哈哈哈,我不仅喜欢直接吃,还喜欢用它做各种好吃的。把百香果做成酱,不仅可以延长保存期,用法也很多。直接吃,早晨抹个面包蛋糕神马的,幸福极了!做材料,烘焙的时候随时挖一大勺加进去,香香的味道挥之不去。
材料:
百香果20个,麦芽糖适量,冰糖适量,炼乳适量,鸡蛋2个,,
百香果抹酱的做法的做法步骤:
步骤1,百香果取果汁和果肉
步骤2,将百香果的果汁和果肉倒入不锈钢锅中
步骤3,加入麦芽糖
步骤4,加入适量炼乳
步骤5,再放入冰糖
步骤6,一边加热一边搅拌,直至冰糖融化
步骤7,继续小火煮至酱汁微微粘稠
步骤8,取2-3个鸡蛋充分打散
步骤9,熬好的酱汁稍稍降温后,一边搅拌一边慢慢倒入蛋液
步骤10,小火熬至酱汁浓稠,期间时不时要搅拌一下,煮到自己满意的程度关火
步骤11,稍稍降温后装瓶,冷却就可以吃啦
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百香果凝酱的做法
百香果,也叫西番莲,是一种超级百搭的水果。无论做蛋糕,泡花果茶,做果酱都非常香醇。今天做的这个百香果凝酱可以搭配面包,搭配蛋糕,做塔的馅料等等,都非常美味。
材料:
新鲜百香果汁150ML,黄油70g,白砂糖110g,鸡蛋3个,蛋黄1个,,
百香果凝酱的做法的做法步骤:
步骤1,果酱瓶提前消毒,要做到无油无水,以免果酱变质
步骤2,百香果汁,白砂糖,黄油放入锅里,中火加热,搅拌至白砂糖融化,快要沸腾时关火,放在一边稍微凉凉
步骤3,鸡蛋和蛋黄搅打均匀,缓缓倒入百香果汁里,一边倒一边快速搅拌
步骤4,把锅重新小火加热,(一定一定要小火,非常容易变成蛋花哦)不停的搅拌至变的浓稠,大概需要10分钟左右
步骤5,趁热装入消毒好的瓶子里,冷却以后冷藏保存。
步骤6,配面包吃啦
百香果蜜,百香果醋
食材明细:
主料::蜂蜜适量,百香果适量,
辅料::醋适量,
百香果蜜,百香果醋的做法步骤:
1.准备百香果,蜂蜜和醋,我用的醯官醋
2.百香果和蜂蜜按自己喜欢的比例(我是随意派)放入已经蒸煮后晾干的玻璃瓶中,等待时间的转化。
3.百香果和醋和冰糖混合腌制,个人认为时间至少一个月
百香果蜂蜜酱的做法
百香果➕蜂蜜,每天2杯,排毒养颜美容……夏日佳选
材料:
百香果5斤,冰糖半斤~1斤,蜂蜜适量,,
百香果蜂蜜酱的做法的做法步骤:
步骤1,百香果,含壳5斤
步骤2,把肉挖出来,加冰糖,一起熬…
步骤3,熬到滚了就关,把上面的泡泡捞掉,等待冷了准备装瓶…
步骤4,可以分成几分量装瓶,加蜂蜜多点装满也可以,按自己比例随意……我分成两个瓶装,蜂蜜刚好用的是1大罐1斤的…
步骤5,装好上面套上保鲜膜或保鲜袋盖好封紧,熬过的百香果酱可以保存很久哦…
步骤6,每天2杯,2勺半,直接充水喝,酸酸甜甜真的味道超好的
步骤7,也可以加上玫瑰花一起泡……
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