食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心整理的"榴莲糕的做法",仅供参考,大家一起来看看吧。
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材料:
榴莲200g,牛奶250g,淡奶油100g,沙糖适量,吉利丁片15g,,
榴莲糕的做法的做法步骤:
步骤1,取榴莲肉打成泥
步骤2,吉利丁片隔热水化开
步骤3,牛奶倒入碗里,隔热水加热。
步骤4,放凉些加入淡奶油
步骤5,在牛奶中再加入化开的吉利丁片,榴莲,再加入适量沙糖搅拌至沙糖融化,过滤
步骤6,过滤好放入冰箱冷藏3—5小时,即可食用(用热毛巾捂一下即可脱模)然后切成自己喜欢的形状即可
步骤7,成品图,满满的榴莲味,入口即化,美味极了!
步骤8,喜欢椰蓉的朋友也可以沾上椰蓉,也很美味!
步骤9,成品图
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八岁进厨房—糯米榴莲糍粑糕的做法
当孩子们都在各个培训班奔走时,我倒是想把时间利用的更有效!圈里的朋友大多都是去父母那吃了饭,再回自己的小窝……厨房还是要有点油烟的-家里的人气会旺一点!妈妈要让你进得厨房入得厅堂!
材料:
糯米粉150G适量,20G淀粉,椰汁180g180g,黄油20g,糖30G,中粗粒面包屑,榴莲肉,,
八岁进厨房—糯米榴莲糍粑糕的做法的做法步骤:
步骤1,几种材料直接调和!放锅里蒸15分钟!然后放冰箱!隔夜用也没问题……
步骤2,把榴莲包进去
步骤3,收口,滚上面包屑
步骤4,看上去像椰蓉糍粑团吧
步骤5,油锅里小火翻滚一下!她捏的不太圆!加之我用了很少的油!有点扁了!为了美观可多油!
步骤6,还好,虽然形状各异!火候却刚刚好……
步骤7,这一口吃下去,哈哈!实在太美味了!外脆里嫩,在享受外层的香脆时,榴莲自己迫不及待地流入口中这么美怎么办?
榴莲蛋糕的做法
这个量,规格:杯底42mm,杯口56mm,高43mm西点托能做6个。想一次多做一些的,按比例加大原料的量就好
材料:
低粉150G,细砂糖90G,榴莲肉100G,黄油90G,全蛋液68G,泡打粉一小匙,黄油30G,细砂糖30G,低粉70G,,
榴莲蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,香酥粒的制作:在室温下软化30G黄油,将黄油打软,加入细砂糖搅匀,过筛加入70G低粉,拌匀后用手搓成小粒。
步骤2,室温软化黄油,榴莲肉压成泥,低筋面粉和泡打粉混匀后过筛备用。
步骤3,将室温软化的黄油打软,加入细砂糖后打至颜色变浅,体积膨大。
步骤4,分次加入蛋液,每加一次充分打匀后再加下一次,至全部加完并打匀。
步骤5,加入1/2量的榴莲果泥拌匀,加入1/2过筛的低粉和泡打粉拌匀。
步骤6,重复步骤5,将剩下的榴莲肉和低粉加入蛋糕糊拌匀。
步骤7,将拌匀的面糊放在裱花袋里,挤入纸杯中约7分满,表面洒香酥粒。
步骤8,入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,至牙签插入不沾料时出炉(约25分钟)。
榴莲饼的做法
材料:
榴莲2块,面粉一大勺,牛奶半袋,鸡蛋一个,盐一点,油一小勺,
榴莲饼的做法的做法步骤:
步骤1,榴莲去籽,捣碎备用
步骤2,将鸡蛋打面粉中,倒牛奶搅拌
步骤3,加少量盐
步骤4,将榴莲倒入面糊中,继续搅拌
步骤5,把面糊倒入锅中
步骤6,煎制金黄即可出锅
榴莲炖鸡的做法
材料:
土鸡半个,榴莲适量,姜一块,盐适量,枸杞适量,,
榴莲炖鸡的做法的做法步骤:
步骤1,土鸡洗干净先除一道水
步骤2,锅里放榴莲,鸡肉,生姜,枸杞,盐,按鸡汤功能
步骤3,时间到了就好了,水比较多,因为我喜欢清汤,弄个汤下面也不错
步骤4,好喝也不油腻
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