食材构成了美食最基本的部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编精心为你整理的“健康无糖【榴莲冰棒】的做法”,为防遗忘,建议你收藏本页!
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材料:
榴莲350克,纯牛奶300克,
健康无糖【榴莲冰棒】的做法的做法步骤:
步骤1,准备好榴莲肉和纯牛奶。
步骤2,将榴莲肉和纯牛奶放入料理机里搅打半分钟
步骤3,将搅打好的牛奶榴莲倒入冰棒模具里。
步骤4,将模具放入冰箱里,冷冻2小时后候插入冰棒棍,然后在冷冻几个小时,吃之前将冰棒模具放水龙头下冲20秒即可轻松脱模了!
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榴莲脆皮冰棒
食材明细:
主料::榴莲净肉200克,纯牛奶220克,细砂糖20克(A),淡奶油220克,
辅料::香草代可可脂巧克力200克,夏威夷果7粒,细砂糖20克(B),
榴莲脆皮冰棒的做法步骤:
1.准备榴莲冰棒的食材:榴莲净肉200克、纯牛奶220克、细砂糖20克、淡奶油220克、细砂糖20克。
2.220克淡奶油加入20克细砂糖,打发至五分发状态(能流动),备用。
3.200克榴莲净肉,220克纯牛奶,20克细砂糖放入料理机打成泥(越细腻越好)。
4.将步骤2和步骤3混合,拌均匀。
5.将配置的冰棒木棍插入模具。
6.将混合好的雪糕糊倒入模具,并前后左右轻轻晃动模具,使雪糕糊平整。
7.盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻六个小时即可。
8.准备脆皮食材:夏威夷果切成小粒状。
9.将巧克力切成小块,放入巧克力炉煮融。
10.烤盘放上冰袋或冰块,然后铺上一层保鲜袋,冷却架放在上面,准备装饰。
11.将冰棍向前推出,脱模。
12.将30度左右的巧克力液快速淋面,同时撒上果仁碎装饰。
13.用保鲜膜独立包装每一根冰棒,方便存放。
14.用同样的方法,给椭圆形的榴莲冰棒淋面装饰,直至全部装饰完毕。
小贴士:
1、打发淡奶油时注意低速打发,不能打过头,否则不能顺利与榴莲糊混合。
2、榴莲糊搅打得越细腻越好,可以借助于破壁机或厨师机。另外榴莲的成熟度对搅打难易有关,湿滑的榴莲肉搅打更细腻。
3、倒入雪糕糊到模具后,可以采用前后左右震荡的方法让表面平整,也可以用刮刀刮平。
4、淋入巧克力液时应快速撒上果仁碎,否则巧克力凝固后无法粘上。
无糖炒栗子更健康的做法
传统的糖炒栗子是用糖色和沙子混合,将变成黑色的沙子和栗子混合炒,味道香甜。但是栗子热量高,再加那么多糖,对于一直在减肥的我,实在不敢多吃。其实栗子本来就有甜味的,用我的方法,在家也可以做出好吃的栗子。
材料:
板栗500g,水适量,
无糖炒栗子更健康的做法的做法步骤:
步骤1,将新鲜的板栗洗干净。
步骤2,用刀将板栗横切一刀,开口尽量长些,深度5mm左右。
步骤3,上锅蒸15分钟。
步骤4,平底锅加热,倒入蒸好的栗子,小火不停翻炒5分钟,炒至开口较大即可出锅。小火!小火!小火!重要的事情说三遍~
步骤5,不加糖炒栗子,香味更浓郁,味道微甜~趁热吃!
香蕉牛油果雪糕:无糖无奶油的健康雪糕
食材明细:
主料::牛油果1个,香蕉中等大小3根,牛奶90m,
辅料::朗姆酒一大勺,
香蕉牛油果雪糕:无糖无奶油的健康雪糕的做法步骤:
1. 准备好材料。香蕉最好选择成熟度比较高的麻点香蕉;
2.将全部材料去皮切丁,放入搅拌机的搅拌桶中;
3.搅打成果泥;
4. 将果泥倒入模具中;
5.盖上盖子,入冰箱冷冻;
6.完全冻硬后即可食用。食用时,可以用电吹风在模具外面吹一下,也可以将模具插入热水中10秒左右,或者用热毛巾包裹模具一会儿,都可以顺利脱模。
小贴士:
1. 麻点香蕉口感软糯,味道香甜,做这款雪糕最合适;
2. 牛油果的选购和处理,可以参考之前的这篇博文:牛油果牛奶布丁;
3. 这个配方是一个基础配方,还可以加入巧克力豆,或者干果等,都很好吃呢!
无糖无油燕麦饼的做法
无油无糖高纤维燕麦饼
材料:
燕麦片120克,全麦粉30克,蔓越莓干15克,香蕉2根,
无糖无油燕麦饼的做法的做法步骤:
步骤1,香蕉去皮,取肉,碾成泥状,大约130克。
步骤2,加入燕麦片和全麦粉,大致揉成团。
步骤3,加入蔓越干,压拌均匀后,盖保鲜膜静置2小时。
步骤4,面团均分成12份,搓圆后按扁,摆放在学厨烤盘里。
步骤5,放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烘烤20分钟左右。
步骤6,出炉晾冷后密封保存。
红枣米糕 无糖版 宝宝健康食谱的做法
今天吃米糕,宝宝对我说,谢谢妈妈大厨每天给我做好吃的。我的心里美极了,看着他兴奋的在椅子上窜下跳,让我觉得,吃是一件唾手可得、特别幸福的事儿。作为妈妈,我要做的,就是给他的幸福加分。大米糕口感松软,大小宝宝都可以吃,与蛋糕相比它多出了一份独有的软糯。就算是10个月左右咀嚼能力不好的宝宝也可以吃,妈妈们可以把它掰成小块吃,反而能帮宝宝一口一口练习咀嚼和吞咽。
材料:
自制红枣泥60克,大米粉80克,鸡蛋两个,牛奶60克,
红枣米糕 无糖版 宝宝健康食谱的做法的做法步骤:
步骤1,[食材]参考月龄:10个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝食材准备:自制红枣泥60g、大米粉80g、鸡蛋2个(蛋清和蛋黄分离)、牛奶60g烹饪时间:40分钟推荐指数:★★★★★
步骤2,蛋黄倒入大碗中抽打均匀。
步骤3,加入牛奶搅拌均匀。
步骤4,筛入大米粉搅拌均匀。自制大米粉:大米洗净--晾干--破壁机打成粉
步骤5,再加入红枣泥。自制红枣泥:大枣泡洗干净--上锅煮熟--去核--加少许水用料理机打成泥--滤筛过滤。
步骤6,搅拌均匀成红枣蛋黄大米糊。
步骤7,蛋清放入无水无油的干净大碗里,用电动打蛋器打发,到硬性发泡。提起打蛋器上面能立起尖尖的勾,把大碗倒扣蛋清泡沫也不会掉下来。
步骤8,蛋白霜分两次倒入蛋黄糊中,每次倒一半。
步骤9,用刮刀翻拌均匀。
步骤10,倒入合适的模具中,家里有合适的餐具也可以,记得刷一层油,方便脱模。模具不用装太满,七分满就可以啦。
步骤11,水开后上锅,蒸20分钟关火,晾凉脱模。
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