好的美食离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的榴莲壳煲鸡的做法,相信你能找到对自己有用的内容。
水果之王——榴莲,其浓烈的气味让很多人望而却步,然而,它的营养和保健功效却是很多蔬果都不具备的。现代人的生活节奏快,工作压力大,加上熬夜和不良的生活习惯,很多年轻人都会出现气虚、体乏、精力不支的现象,那么这款榴莲壳鸡汤就是最佳的选择。
材料:
榴莲一个,土鸡半只,大料若干,花椒10颗,姜片,盐,黄芪20G,当归片10G,
榴莲壳煲鸡的做法的做法步骤:
步骤1,榴莲一只,可以先吃里面的果肉部分,讨厌这个味道的可以看别人吃,自己喝汤即可,此汤绝无榴莲的怪味,却有一股特殊的清香。
步骤2,做汤的时候,一次用半只榴莲壳就可以了。
步骤3,把里面的白瓤用刀切下,成丁状,备用。
步骤4,榴莲籽是好东西,千万不要丢弃,味道很好。记得去榴莲籽衣
步骤5,黄芪20G
步骤6,当归10g,当归要用当归片,别买成当归尾了,效果是不一样的。
步骤7,花椒大料备齐,锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把鸡块放进去翻炒,然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中,煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归,开火煮上。
步骤8,开始煲的时候不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖一会儿,就可以喝了。
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榴莲壳煲瘦肉的做法
材料:
榴莲壳1/3只,瘦肉半斤,红枣十粒,枸杞适量,盐适量,,
榴莲壳煲瘦肉的做法的做法步骤:
步骤1,榴莲取肉,掰下壳,
步骤2,用刀把外壳金黄色皮去掉,只留中间白色釀部分
步骤3,把瘦肉,切下来的榴莲壳红枣一起放入砂锅中,
步骤4,煮开
步骤5,捞起表面浮沫,
步骤6,转中小火煲2个小时左右
步骤7,调入盐和枸杞子即可!
榴莲壳煲排骨的做法
可爱的吃货们,吃榴莲的季节到了,丰硕的果肉绵密的口感,美丽的心情,果肉甘甜,果壳也不要浪费哦!在这哺乳期的宝妈们可要注意了,我推荐的这道菜下奶自然是极好的
材料:
榴莲壳、榴莲核,排骨,姜,香菜,
榴莲壳煲排骨的做法的做法步骤:
步骤1,用刀把榴莲壳里面白色部分切下来,保留果核,用水冲洗干净
步骤2,把排骨用焯水,去除血沫
步骤3,把榴莲壳和排骨放入砂锅中,加入姜片和盐,要保持汤的原味,不要放其他调料,加入适量的水,大火炖开,改小火炖到排骨软烂即可
榴莲鸡煲的做法
咸味的榴莲你试过么?
材料:
仔鸡1只(700克左右),榴莲肉150克,生姜5片,牛奶1小杯,盐适量,,
榴莲鸡煲的做法的做法步骤:
步骤1,主要材料备齐;
步骤2,仔鸡洗净剁块备用;
步骤3,榴莲取肉切大块备用;
步骤4,锅中加足水下姜片,接着下鸡块焯烫后沥干捞出,放入电压力锅;
步骤5,加入榴莲肉加足水用压力锅压制30分钟后捞出转入砂锅小火煮开;
步骤6,倒入少量牛奶煮匀后,加入适量盐调味即可。
榴莲煲鸡的做法
最近老公上火,打算煲些下火汤给他。还在纳闷煲什么汤,刚好家里买了榴莲,就用榴莲芯来煲汤,榴莲芯是下火的哦。
材料:
鸡一只,红枣适量,榴莲芯2-3片,干香菇适量,枸杞适量,党参适量,姜片适量,,
榴莲煲鸡的做法的做法步骤:
步骤1,先将鸡放入沸腾的水里,去掉血水,在锅里放些料酒。
步骤21,分钟这样把鸡肉捞起
步骤3,把食材和鸡肉放在一起。加水。盖上锅盖。大火10分钟,转小火10分钟。
步骤4,鸡汤煲好了,盛起。开吃咯。
榴莲煲鸡
食材明细:
主料::榴莲内皮少量,鸡肉适量,
辅料::盐适量,红枣10颗,枸杞小搓,姜片少量,党参少量,莲子适量,
榴莲煲鸡的做法步骤:
1.打开榴莲,取出果肉,记得小心手哦,别刺伤了。
2.果肉完全去除,拿出菜刀或者小刀将榴莲的软内瓣切下来。
3.取出后的内瓣切成小块,方便煲汤。
4.准备砂锅放适量清水,将鸡肉洗干净,放入砂锅中。
5.陆续加入红枣、枸杞、党参、莲子、榴莲内瓣(因为小编喜欢吃软的红枣所以在一开始就放进去了)。
6.炖煮40分钟左右,捞出榴莲内瓣,扔掉。
7.盖上锅盖继续小火煲半个小时,加入少量盐,盖锅盖煲5分钟。出锅,一碗浓香的鸡汤就煲好啦。
榴莲鸡煲
食材明细:
主料::仔鸡1只(700克左右),榴莲肉150克左右,生姜5片,
辅料::牛奶1小杯,盐少许,
榴莲鸡煲的做法步骤:
1.主要材料备齐;
2.仔鸡洗净剁块备用;
3.榴莲取肉切大块备用;
4.锅中加足水下姜片,接着下鸡块焯烫后沥干捞出,放入电压力锅;
5.加入榴莲肉加足水用压力锅压制30分钟后捞出转入砂锅小火煮开;
6.倒入少量牛奶煮匀后,加入适量盐调味即可。
小贴士:
1、就算喜欢榴莲的味道,但是不要放太多。因为榴莲的糖分其实很高的,要恰到好处,放太多会过甜哦。
2、放一点点牛奶,会让汤头更柔和,口感更顺滑。
排骨炖榴莲壳的做法
整个汤就放了盐,煮出来很好喝,感觉很润肺,秋天喝很适合。
材料:
排骨,榴莲壳,葱姜枸杞盐,,
排骨炖榴莲壳的做法的做法步骤:
步骤1,把冷冻的排骨拿出来解冻后切成小块
步骤2,把榴莲壳放入清水中,先开始炖着
步骤3,把排骨切块和切好的葱姜一起用油爆炒一下,然后放点酒去腥,放入适量的水,大火煮开。
步骤4,把煮开的排骨和已经躺在炖锅里的榴莲壳肉,放在一起炖(它们终于一起了)
步骤5,最后放点盐撒点枸杞(没有枸杞就算了)然后就可以吃了
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