食材是美食最基本的构成,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你对食材感兴趣吗?小编特别整理来自网络的腊八粥 红枣桂圆养生五谷粥 简单快手早餐暖心粥的做法,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
过了腊八就是年腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗,已非佛门所有,作为一种民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。腊八粥传说来自印度天竺,农历十二月初八是佛陀成道纪念日,俗称“腊八节”,在佛教称“法宝节”。
材料:
红豆薏米,红腰豆花豆,紫米糯米,红枣桂圆,黑加仑干蔓越莓干,核桃仁杏仁,腰果南瓜籽,冰糖糯米粉,
腊八粥 红枣桂圆养生五谷粥 简单快手早餐暖心粥的做法的做法步骤:
步骤1,红豆红腰豆花豆薏米紫米糯米泡一夜,明天煮的时候再放伊拉克椰枣新疆红枣黑加仑干桂圆蔓越莓干。煮好放些核桃仁腰果杏仁等就齐活啦……自己配的腊八粥有些热闹了
步骤2,洗干净泡了一夜的米类水加到食材的几倍看个人喜欢的浓稠度
步骤3,干果洗干净备用
步骤4,在锅中放入冰糖如果不喝甜的就不放做原味的等煮好之后选择口味再放糖
步骤5,洗干净的干果也放入电压力锅一切煮
步骤6,看着就好吃哦自己配的真真是热闹外面买的搭配好的看着就不好吃呢
步骤7,电压力锅选择煮粥键静等美味
步骤8,煮好啦撒上干果开吃如果喜欢浓稠的可以放一些进小锅中加入糯米粉和糖稍微煮两三分钟照片中是放了一些糯米粉和糖煮后的孩子喜欢甜甜的老人喜欢原味的配料可以根据自己的喜欢随意添加
97Msw.com相关知识
养生腊八粥
食材明细:
主料::巴马红糙米30克,糯米40克,红豆40克,花生米15个,莲子10个,大枣4个,干桂圆6个,枸杞10个,
养生腊八粥的做法步骤:
1.所有材料放入盆中加水浸泡一个小时备用
2.准备大枣枸杞干桂圆备用
3.浸泡好的米清洗一遍加适量水置于砂锅中大火煮开转中小火煮二十分钟左右
4.加入枸杞大枣和干桂圆继续小火熬煮至粥软糯即可
5.如果喜欢甜味可在出锅前加适量冰糖调味
6.成品欣赏
#粥#腊八粥
食材明细:
主料::糯米80g,大碴子80g,小米80g,高粱米80g,
辅料::芸豆50g,大枣80g,花生50g,核桃仁50g,
#粥#腊八粥的做法步骤:
1.各种米淘洗干净
2.花生、核桃仁、大枣、芸豆淘洗干净
3.加入电压力锅
4.加入适量的水
5.置煮粥档自动完成
6.煮好的腊八粥
7.出锅。
养生五谷粥
食材明细:
主料::煮熟五谷饭2碗,山药半根,枸杞1小把,松子适量,玉米半根,香菇2个,小油菜2颗,素高汤适量,
辅料::盐少许,胡椒粉少许,
养生五谷粥的做法步骤:
1.把所有蔬菜都洗干净,山药不用去皮(皮营养丰富),用刀轻轻把毛刮干净,用牙刷刷干净切成小块,玉米切成粒,香菇切成丁,小油菜切成碎末
2.将五谷饭、山药丁、玉米粒、香菇丁一起放入锅内,倒入素高汤,小火煮约15分钟,加入枸杞、小油菜煮3分钟,放入盐和胡椒粉调味。(素高汤的做法很多,也可查阅我之前发布过的两个做法)
3.食用时,把五谷粥装入碗内,放入松子即可。
小贴士:
山药丁、玉米粒、香菇丁可先经过油炒,再放入煮粥,味道更香浓。如没有素高汤,可换成水,胡椒粉少许(视个人口味加或不加)
腊八粥(1)
食材明细:
糯米....200,克,栗子....200,克,粟米....200,克,青丝.....10,克,赤豆....200,克,桂花卤....10,克,花生仁...100,克,红枣....200,克,核桃仁....25,克,玫瑰卤....10,克,红糖....500,克,瓜子仁....25,克,清水....1500,克,葡萄干...100,克,粳米....200,克,红丝.....10,克,秫米...200,克,白糖....200,克,菱角....200,克。
腊八粥的做法步骤:
1.红枣洗干净,去核,切成1厘米大小的小丁。
2.菱角、栗子用刀斩一口子,煮熟去壳,取肉切成碎丁块。
3.将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分别用清水淘洗干净,放入大锅里,加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开,慢慢熬煮,要不时搅动锅底,防止糊底。待粥煮成时,加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌均匀即可。
4.将粥分别盛入碗内,放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁,作各种图案拼摆,洒上白糖即成。
1.腊八粥,除主料糯米外,其它辅料可根据地方特产随意选择。凑足八种,便算正宗风味。
2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁,亦可入粥同煮。
3.用白糖撒成福、禄、寿、喜等字样,以示吉祥。
4.家庭制作,酌情减量。
私房腊八粥
食材明细:
主料::大米适量,糯米适量,红腰豆适量,鹰嘴豆适量,花生适量,核桃适量,枸杞适量,冰糖适量,蜜枣适量,
私房腊八粥的做法步骤:
1.1、材料图。
2.2、需要洗的洗,需要切的切。
3.3、电压力煲内胆加水放上材料。
4.4、启动酷旋压力煲腊八粥程序。
5.5、等着喝粥吧,
6.开锅,就诱惑到了。
小贴士:
小贴士:
1、用压力煲不需要提前泡豆,随时都可以煮,省心节约时间。
2、糖依自家口味儿添加。
枣栗桂圆腊八粥
食材明细:
主料::大米10克,小米10克,玉米碴10克,糯米10克,红稻米10克,红豆20克,莲子20克,桂圆肉20克,花生米20克,栗子20克,
辅料::红枣20克,
枣栗桂圆腊八粥的做法步骤:
1.用料:大米10克,小米10克,玉米碴10克,糯米10克,红稻米10克,红豆20克,莲子20克,桂圆肉20克,花生米20克,栗子20克,红枣20克
2.将所有材料洗净/去壳。
3.放入电饭煲中,加入适量清水。
4.盖上盖子,选择煮粥功能。
5.设定预约时间。
6.电饭煲煮粥结束,
7.揭盖。
8.盛出,根据自己口味加糖调味食用。
小贴士:
食用时可以根据自己喜好选择白糖/冰糖/红糖。
电饭煲可以用其他锅具代替。
甜甜暖暖的腊八粥的做法
下周二就是腊八了,今天周末,先给家人吃腊八粥早晨吧,提前试吃,然后腊八当天再做一次,也提前告诉大家方法,方便大家腊八可以吃上一碗甜甜暖暖的腊八粥,甜甜蜜蜜幸福的2015年。
材料:
大米50克,糯米50克,薏米30克,红枣5个,桂圆肉5个,白果5个,红豆10克,花生10克,
甜甜暖暖的腊八粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备好花生、红枣、白果、桂圆;
步骤2,准备好大米、糯米、薏米
步骤3,准备好红豆;(共八种材料)
步骤4,花生、红枣、白果、桂圆一起洗干净;
步骤5,糯米、大米、薏米一起洗干净,然后浸泡20分钟;
步骤6,八种材料准备好一起倒入锅中,
步骤7,加入适量的水;
步骤8,按煮粥键;(煮45分钟即可)
步骤9,煮好之后加入白砂糖,均匀搅拌;
步骤10,甜甜暖暖的腊八粥,愉快的周末开始了。
港式腊八粥
食材明细:
主料::圆糯米1/3杯,薏米30克,红豆30克,红枣8枚,莲子8粒,栗子4颗,松子仁30粒,核桃仁4粒,
辅料::白糖适量,水适量,
港式腊八粥的做法步骤:
1.用料
2.将红豆洗净
3.莲子薏米洗去浮尘
4.糯米略洗
5.核桃仁横切一刀
6.栗子切小丁
7.将除红枣外地各材料倒入电炖锅内胆
8.加入适量清水
9.加盖煲上一夜,
10.清晨加入红枣,再煲半小时-1小时,出锅,调味食用
小贴士:
不用炖锅可以直接在炉火上用小火熬煮。但需事先将薏米红豆泡发,以易于熬煮软烂。
红薯腊八粥
红薯,是一个很不错的食材,尤其是打霜后的红薯,特别甜,拿来做成烤红薯,香甜可口,做成粥,老少皆宜,美味十足,在放一点点冰糖,喝起来更美味。
材料:
桂圆肉,红枣,豇豆,红豆,小米,糯米,花生仁,红薯
做法:
1,红薯去皮洗净
2,把一整块红薯擦成丝。用刀切也是可以滴。
3,红薯丝放在锅底,加入其他洗干净的料。
4,加入适量的水。
5,按下豆类/蹄筋键。
6,大约两个小时就焖好了。
小贴士:
1、所有材料都可以根据个人喜欢自己增减
2、喜欢吃甜食的可以自己酌加冰糖或者白糖
3、喜欢吃稠的可以少加点水,这些都可以根据自己个人喜欢来的
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红薯已经被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量很低,多食用不会使人发胖,常吃红薯有益于身体健康。
红薯的功效与作用:
1.红薯有益于心脏
红薯富含钾、-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。》》(推荐阅读)口渴不喝水容易诱发心脏病
2.红薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物实验发现,吸烟的大鼠体内维生素A水平较低,容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿,可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯,以预防肺气肿。》》(不容错过)常吃9种食物烟鬼肺也健康
3.红薯有抗癌作用
日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜排行榜为:红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等,其中红薯名列榜首。而且日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率高于生红薯。我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现,此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
红薯四种吃法抗癌效果翻倍:
一、最好在中午食用
就一天中的时段而言,最好在中午的时候吃红薯,因为吃完红薯后,需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时,下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯,糖分多了,身体一时吸收不完,容易胀肚。
二、勿与甜食一起吃
红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。》》(猜你喜欢)这样吃甜食健康又美丽
三、烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出糖油。红薯皮焦焦的,更是受到大家的欢迎,很多人都是带皮一起吃下去。然而,专家指出,烤红薯最好不要连皮吃,黑斑病菌污染后的红薯,烤后不易辨别,因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用,可能引起中毒。同时,虽然现在街边的烤红薯,大多都已经换了烤箱,但还有不少都是用煤炭烘烤而成,煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多了对健康不利。
四、空腹不宜食用红薯
由于红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。同时,红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。
需要注意的是,由于一次性不宜吃太多红薯,所以红薯的食用方法也是大有讲究。首先,生吃红薯不好,因为生红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温破坏,很难在人体中消化。其次,红薯也不宜单吃。可以把红薯和米面搭配食用,并控制一次的食用量;其次,吃红薯时,搭配一些咸菜、咸汤作为中和,另外,可以用少量的明矾溶液、碘盐水浸泡生红薯,然后再加工成各种熟食。
结语:通过对红薯功效作用与吃法的了解,想必大家更爱吃红薯了,没事吃点红薯,让我们远离癌症。
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很多人都会抱怨精神压力大,晚上睡不好,可你重视过吃晚餐这个环节吗?晚餐要是吃得不对,也会让你睡不好。以下几种食物可别当晚餐哦!
红薯、玉米、豌豆等产气食物
在消化过程中会产生较多气体,等到睡觉前,消化未尽的气体会产生腹胀感,妨碍正常睡眠。
酒
酒虽然可以让人很快入睡,但却让睡眠状况一直停留在浅睡期,很难进入深睡期。所以,饮酒的人即使睡的时间很长,醒来后仍会有疲乏的感觉。
猪肉等过于油腻的食物
因为油腻食物在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,导致失眠。
辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物
日前,澳大利亚一项研究显示,吃辣后,在睡眠的第一周期,体温会上升,会导致睡眠质量降低。还会使胃中有灼烧感和消化不良,进而影响睡眠。
肉汤
晚饭时,用一锅热气腾腾的鸡汤、排骨汤犒劳自己未必是好事。肉类煲汤较油、热量高,最容易发胖,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。此时,不妨选择一些菌类汤。
咖啡、浓茶、可乐等令大脑兴奋的食物
尤其一些对咖啡因特别敏感的人,可能持续兴奋的时间更久。此外,咖啡因还有利尿作用,过多喝咖啡,容易让人排尿增多,这也会干扰睡眠。
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秋冬季节,散发着诱人香味的烤红薯成了街头独特的一道风景线。红薯有养胃、暖胃的功效,因此当冷空气来袭时,吃一块红薯,你会立刻感到温暖舒心。而事实上,红薯的好处还远不止这些。
红薯被公认为冠军蔬菜
红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素,且热量很低。红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种,它们除颜色和口感略有不同外,营养价值的差别并不大。
甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维,有利于肠胃蠕动,能使人顺畅排便,还有利于排除宿便。西医认为,排便顺畅,有利于消化、吸收,及免疫力的增强。
通常来说,红黄心的红薯口味较甜,所以广受欢迎;白心的淀粉含量相对更高,吃起来口感稍干,越是寒冷地区的人越喜欢;紫薯的普及还是近些年的事,因其含有较多的抗氧化剂花青素,口感特别,深受女性和孩子的喜爱。
红薯与其他蔬菜不同,它还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白,可以被人体吸收利用,甚至充当裹腹之用。正因如此,很多女性把它当成减肥的首选食品。
台式腊八粥
食材明细:
主料::圆糯米70克,莲子10颗,红豆20克,绿豆20克,花生15克,百合10克,红枣4颗,冬瓜糖15克,
辅料::白糖适量,水适量,
台式腊八粥的做法步骤:
1.用料
2.将谷物豆类莲子等倒入大碗
3.用清水淘洗
4.沥水
5.糖冬瓜切小丁
6.把所有材料加入电炖锅内胆
7.加水适量
8.放入炖锅,加盖,通电,低温档,隔水炖煮一夜
9.晨起,米烂粥成
10.盛出,加糖调味食用
小贴士:
不用炖盅而在火上熬煮的话,需事先将不宜煮烂的料泡发后再用。
也可以在成粥后直接将糖加入锅中,调匀食用。
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