食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,你对哪些食材了解较多?以下是小编精心收集整理的硬核菜谱制作人红枣枸杞桂圆乌鸡汤的做法,带给大家。请收藏并分享给你的朋友们吧!
公司在装修,几个女人偷偷开私伙,煲个红枣枸杞桂圆乌鸡汤,女同志们生理期过后记得要补补哟!
材料:
乌鸡半只,桂圆适量,红枣适量,枸杞适量,姜少许,白酒少许,
硬核菜谱制作人红枣枸杞桂圆乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,材料清洗干净处理好
步骤2,煲里水开后放入红枣枸杞桂圆先煲十分钟
步骤3,其间另起一锅煸香姜丝,倒入沥干水分的乌鸡炒至鸡肉紧致
步骤4,倒入少许白酒
步骤5,翻炒均匀
步骤6,将炒好的乌鸡倒入汤煲里
步骤7,大火烧开煲十分钟
步骤8,盖上盖子转中火煲1小时
步骤9,来一碗补血乌鸡汤
步骤10,香甜~爽呀!
97Msw.com相关知识
红枣桂圆枸杞乌鸡汤的做法
坤博食品级砂锅,它干烧急冷都不破。被称为“会呼吸的锅”,砂锅采用透锂石和锂辉石良好的“受热时产生远红外线”的特性,烹饪时,锅内大部分热量以远红外线来传导到食材中心部分,让食物更美味入味。坤博砂锅不含重金属元素,通过欧盟食品级标准测试,不仅能煮粥,煲汤更美味。“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清,味道可口、材料经济、简单,但功效颇佳,适合一家大小饮用,尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
材料:
乌骨鸡1只,红枣(小)20颗,桂圆干10粒,枸杞10克,盐10克,姜4片,料酒10毫升,,
红枣桂圆枸杞乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,枸杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。红枣洗净。生姜用水洗净,刮去姜皮,切片。
步骤2,将乌鸡洗净(买收拾好的),切成大块,凉水入锅,水开后滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
步骤3,坤博砂锅中倒入足量清水,乌鸡入锅。
步骤4,加入姜片、桂圆、红枣。
步骤5,大火煮开。
步骤6,撇去浮沫,倒入料酒。小火慢炖一个小时。
步骤7,放入枸杞和盐,继续小火慢炖半小时。
步骤8,汤鲜肉嫩,适合全家食用的。
硬核菜谱制作人红枣脆片的做法
红枣又名大枣,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效,而且能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用可达到养生保健的作用。除了煲汤,煮糖水还可以制成红枣脆片给孩子当小零食。
材料:
红枣200克,,
硬核菜谱制作人红枣脆片的做法的做法步骤:
步骤1,红枣用清水冲洗一下表面的灰尘,晾干水分或者用厨房纸擦干表面的水分。
步骤2,用去核器把核去掉(没有去核器的话可以用小刀环切)。
步骤3,切成厚薄一致的片状,厚度大概三毫米左右。别切太厚了。
步骤4,把红枣片平铺在烤盘上。
步骤5,放进提前预热好的烤箱,中层140度烤二十分钟左右即可。
步骤6,嘎嘣嘎嘣脆,非常香甜,没一会功夫就被孩子吃光了。
硬核菜谱制作人红枣雪燕桃胶的做法
熬夜党脸色差?不慌不慌一碗红枣雪燕桃胶还你红润细腻的脸
材料:
桃胶12g,雪燕3g,大枣4个,枸杞10粒,冰糖30g,,
硬核菜谱制作人红枣雪燕桃胶的做法的做法步骤:
步骤1,桃胶和雪燕提前一夜泡发
步骤2,泡发的桃胶挑去杂质
步骤3,大枣对半切开
步骤4,取出枣核,这样不会上火
步骤5,处理好的桃胶冲洗干净
步骤6,雪燕也冲一遍清水
步骤7,锅里烧开小半锅水,下桃胶小火盖盖子煮20分钟
步骤8,倒入雪燕继续煮15分钟
步骤9,边煮边搅拌,桃胶很容易糊锅
步骤10,倒入枸杞、冰糖、红枣
步骤11,煮至冰糖完全融化即可
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法
素鸡是一种传统豆制食品,广泛分布中国中部和南方。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,此品为中国中部、南方的家常素菜。参与活动:#硬核菜谱制作人#
材料:
素鸡两条,柱侯酱一大勺,蚝油一勺,玉米油一勺,清水一勺,白芝麻少许,竹签数根,,
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡清洗一下切片(厚度大概五毫米左右)。
步骤2,用竹签串起来(不用竹签也可以)。
步骤3,将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。
步骤4,先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油(或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀)再两面刷上酱汁。
步骤5,放入预热好的烤箱内,中层上下火180度烤十分钟。
步骤6,取出再刷一层酱汁,撒上少许白芝麻,再进烤箱烤十分钟即可。
步骤7,口感咸鲜,软中有韧,味美醇香。
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