中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材决定了美食文化的高度的深度,你记忆中最深的食材是什么?小编特别编辑了“东菱面包魔法师#蔓越梅桂圆黑麦面包的做法”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
其实在尝试不同的甜香面包后,却发觉超喜欢这种没黄油低糖的免揉面包,不需要考虑出膜,也不必化费力气却揉,置冰箱一夜或是5个小时便可有一款嚼劲十足,唇齿留香的面包参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
高筋面粉230G,黑麦粉20G,可可粉5G,植物油一勺,盐3.5G,酵母3G,水160G,糖15G,蔓越莓20G,桂圆20G,
东菱面包魔法师#蔓越梅桂圆黑麦面包的做法的做法步骤:
步骤1,将高筋面粉和黑麦粉及可可粉过筛,酵母与水相拌,加入面粉,再倒入油,糖,盐。(水最好留下少许,每个面粉的吸水性都会不同,看情况加水)
步骤2,用筷子相搅成絮状
步骤3,加入桂圆与蔓越莓,用手揉成光滑的面团,
步骤4,盖上保鲜膜,室温下发酵1小时后,放入冰箱过夜,或是5小时
步骤5,取出排气整形
步骤6,在面包发酵篮中撒上面粉,将面团置发酵篮中,收口朝下,放温暖处发酵50至60分钟,面团发酵至原先的2倍,移出面团至烤盘。
步骤7,烤箱预热,200度烘烤20至25分钟,20分钟的时候便可在烤箱边观察,每个烤箱温度时间有所不同,时间不够,可适当延长时间。
步骤8,撰写制作步骤
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法式蔬菜咸蛋糕 【东菱魔法师面包机试用报告】
食材明细:
主料::低筋粉125G,鸡蛋2颗,牛奶70G,泡打粉5G,芝士粉50G,培根3片,红彩椒半颗,西葫芦半根,黑橄榄6颗,西兰花5朵,
辅料::黑胡椒粉少许,干欧芹碎少许,橄榄油50G,
法式蔬菜咸蛋糕 【东菱魔法师面包机试用报告】的做法步骤:
1.将西葫芦切成4片后其余的切成丁,西兰花切成小朵备用、彩椒切丁、黑橄榄切片。
2.培根切成丁后放入无油锅子里煸炒一下即可取出。
3.将鸡蛋、牛奶、盐、橄榄油和黑胡椒粉放入碗里搅拌均匀。
4.蛋糊搅拌均匀后放入低筋粉、泡打粉、芝士粉。
5.继续搅拌均匀至无颗粒。
6.放入西葫芦丁、培根片(留下少许装饰),黑橄榄(留下少许装饰),彩椒(留下少许装饰)。
7.将所有材料与面糊拌好后放入一半的面糊到面包桶里。
8. 放入西兰花。
9.继续倒入剩余的面糊。
10.在面糊表面撒上剩余的培根片、彩椒、黑橄榄后铺上切片的西葫芦。
11.在西葫芦表面洒上几滴橄榄油和干欧芹叶。
12.面包机设定键【19 烘烤】程序,时间为 50分钟;先让面包机预热10分钟。
13. 面包机预热好后放入面包桶盖上盖子开始烘烤。
14.当面包机的烘烤结束后,再设定一次烘烤20分钟;第二次烘烤结束后即可食用。
葡萄干吐司——东菱魔法师面包机试用报告
食材明细:
主料::高筋面粉400g,奶粉12g,水210g,鸡蛋40g,盐5g,黄油40g,酵母4g,白糖48g,葡萄干80g,
辅料::蜂蜜5ml,
葡萄干吐司——东菱魔法师面包机试用报告的做法步骤:
1.将清水210g,鸡蛋40g,盐5g,白糖48g,高筋面粉300g放进面包桶里;依次放入高筋面粉400g,奶粉12g,酵母4g;
2.葡萄干称量后,用清水浸泡5分钟,去掉表面杂质;泡软的葡萄干口感也会比较好;
3.将葡萄干放入东菱TM018魔法师面包机的自动撒料盒里;
4.将面包桶放入面包机,正确安置;
5.选择程序1(标准面包),重量选择700g,烧色选浅色,选择果料,都确定好了,点击“启动”即可;
6.黄油称量40g备用;温度低的时候做面包,需要将黄油提前软化,这个季节则不需要;
7.面包机启动后10分钟,投入黄油;我用的是后油法,如果不用后油法,黄油同面粉、水等配料一起放入面包桶即可;
8.我们可以从面包机顶部可视窗口看到:和好的面团,已经进入发酵阶段;为了便于拍照,我把面包桶的盖子揭开了;如果是冬天,最好不要揭盖;
9.发酵好的面团,进入烘烤阶段;
10.烘烤程序还有10分钟时,在面包上刷上一层蜂蜜;
11.烘烤程序结束,面包机“叮”的一声,就可以戴上防烫手套,将面包桶取出来,倒扣稍凉,即可食用;
12.面包出炉后,放凉,装保鲜袋即可。
小贴士:
1、根据不同面粉的吸水性不同,配方中的水量酌情增减;
2、我采用的是后油法和面,所以黄油是和面10分钟后再添加的。如果不用后油法,黄油需同面粉、清水等配料一起放入面包桶;
3、我使用的是面包机即使启动程序;如果需要预约,启动面包机之前,要先设置时间。如现在是早上8点,希望下午5点能吃到刚出炉的面包,那么时间需要设置到9小时。最长预约时间是13小时。
椰蓉面包东菱魔法云面包机的做法
喜欢吃面包也喜欢做面包,还喜欢自己尝试胡乱配方,每当配出一个新款自己会非常开心。以前喜欢小Q肠,这次因为没在家里,第一次做了这个造型并且用了椰蓉。出来效果非常好,口感也得到了大家的肯定,东菱面包机使用也非常容易上手,非常喜欢,面包粉新良粉很好用,在豆果优食惠购买用优惠券后非常实惠。参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
良润面包粉220g,橄榄油25g,牛奶140g,糖40g,椰蓉10g,盐1.5g,酵母2.5g,鸡蛋1个,蛋黄1个,,
椰蓉面包东菱魔法云面包机的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,橄榄油、椰蓉、新良面粉都是优食惠购买
步骤2,依次将牛奶、鸡蛋、糖、盐、橄榄油、面粉酵母(酵母放在最上面)加入面包桶内(为了这个活动特意去姐姐家借用东菱面包机使用,第一次使用感觉蛮好操作)
步骤3,启动和面程序(好像是8),时间选择30+20分钟,和好后自然发酵
步骤4,发酵至两倍大后取出排气
步骤5,面如果粘手可以使用干面粉,排气时最好往一个方向揉
步骤6,分成均等的六等份
步骤7,搓成小条
步骤8,打结成环后,将长的小条环绕在面环上
步骤9,整理出来形状
步骤10,放入烤盘内,烤盘稍微刷点油防粘
步骤11,放入烤箱内发酵至两倍大
步骤12,取出来刷蛋黄液,撒椰蓉
步骤13,烤箱160度上下火20分钟。因烤箱小,火力不均匀,十几分钟后需要将烤盘内外换换
步骤14,看看内部结构
步骤15,还行不
蔓越莓吐司东菱面包机的做法
加了蔓越莓的吐司吃起来酸酸甜甜,深受小朋友的喜欢
材料:
高筋面粉250克,鸡蛋1个,黄油25克,蔓越莓干30克,盐3克,酵母4克,白砂糖40克,牛奶115克,
蔓越莓吐司东菱面包机的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,将除黄油外所有食材按照先液体再固体的顺序放入面包桶,牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母。
步骤3,蔓越莓切碎
步骤4,放入面包机带的自动投料盒里。
步骤5,打开手机智能APP,选择云菜谱的蔓越莓面包,一键启动。
步骤6,程序结束后,好吃的面包就做好啦。
步骤7,将烤好的面包房在晾网上晾凉。
步骤8,切开,酸酸甜甜
步骤9,无论是早餐还是下午茶
步骤10,都是美美哒~~
步骤11,加了蔓越莓,普通的吐司也变得不普通啦
感谢您阅读“97美食网”的《东菱面包魔法师#蔓越梅桂圆黑麦面包的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了法式黑麦面包专题,希望您能喜欢!