好的美食离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?以下“桂圆莲子鹌鹑蛋糖水的做法”由小编为大家收集整理,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
材料:
桂圆肉25克,莲子30克,鹌鹑蛋10个,冰糖30克,
桂圆莲子鹌鹑蛋糖水的做法的做法步骤:
步骤1,备好莲子桂圆肉和冰糖,莲子提前泡洗净。桂圆肉清水洗净。
步骤2,鹌鹑蛋入锅沸水中煮5分钟,捞起放到凉水里洗澡。
步骤3,鹌鹑蛋煮熟去壳备用
步骤4,把桂圆莲子鹌鹑蛋一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮30分钟。
步骤530,分钟后,加冰糖再煮融即可。
步骤6,桂圆莲子鹌鹑蛋糖水盛入碗中,享用。
步骤7,成品图
步骤8,成品图
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雪耳莲子鹌鹑蛋糖水
食材明细:
主料::雪耳莲子适量,百合适量,鹌鹑蛋适量,
辅料::枸杞子适量,冰糖适量,
雪耳莲子鹌鹑蛋糖水的做法步骤:
1.用水泡雪耳几分钟,并撕开
2.百合莲子洗净,并用水泡
3.杞子已经备用,鹌鹑蛋洗干净
4.把雪耳莲子和百合,鹌鹑蛋一起放进去,煮二十分钟左右
5.然后把鹌鹑蛋捞出来,去壳。和杞子、冰糖一起放进去,再煮几分钟。待冰糖融掉就可以了
6.待冷却就可以放进冰箱,更可口哦~~
小贴士:
可以加些马蹄,口感清爽点
莲子龙眼肉鹌鹑蛋糖水
食材明细:
鹌鹑蛋100克,莲子15克,桂圆肉10克,白砂糖10克
莲子龙眼肉鹌鹑蛋糖水的做法步骤:
1. 将莲子去心,洗净浸半小时;
2. 龙眼肉(桂圆肉)洗净;
3. 鹌鹑蛋煮熟去壳洗净;
4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时,加白糖再煮沸即可。
小贴士:
健脾益气、养血安神;神经衰弱属心脾两虚,气弱血少者;症见失眠心悸、多梦易醒、神疲健忘、体倦乏力、饮食减少、面色无华等;若没有鹌鹑蛋,改用鸽蛋,鸡蛋亦可获同效;神经衰弱失眠属浊痰内扰以及有外感者不宜饮用本汤。
桂圆炖鹌鹑蛋
食材明细:
桂圆肉50克,鹌鹑蛋150克,白砂糖10克
桂圆炖鹌鹑蛋的做法步骤:
1. 锅置火上,放入适量的清水置火上烧沸;
2. 锅内磕入鹌鹑蛋,加入桂圆肉和白糖炖至熟透即成。
南瓜鹌鹑蛋糖水
食材明细:
主料::南瓜150g,鹌鹑蛋6个,干百合少许,
辅料::枸杞少许,冰糖适量,
南瓜鹌鹑蛋糖水的做法步骤:
1.南瓜削皮切块备用。
2.干百合放入温水中浸泡备用。
3.将鹌鹑蛋煮好后剥壳,备用。
4.壶中加入适量清水,烧开后放入浸泡好的百合、南瓜和少许枸杞,煮约15分钟左右,待南瓜煮软糯。(时间视每个煮锅功率或火候而定)。
5.南瓜煮软糯后,加入鹌鹑蛋和冰糖,煮至冰糖完全溶化即可享用。
小贴士:
南瓜要选用较老的那种,煮出来才够香甜及粉糯。
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