只有正常的食材才能有正宗的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究,你对食材了解有多少呢?为此,小编从网络上精心整理了《酥顶蓝莓蛋糕,下课后的能量甜点的做法》,或许你能从中找到需要的内容。
每次都喜欢看美剧里面那些做到爆炸一样的麦芬,一直被种草着,但是超级高的热量一直又让我望而生畏。随着孩子长大,热量对于小朋友来说soeasy!所以,做一些麦芬,放学回来应付饥肠挂肚的宝贝们,再好不过了!
材料:
酥顶,黄油26克,杏仁粉26克,糖粉26克,低筋面粉26克,麦芬蛋糕本体,鸡蛋1个,糖分50克,盐1克,低筋面粉125克,泡打粉5克,新鲜蓝莓125克,黄油60克,,
酥顶蓝莓蛋糕,下课后的能量甜点的做法的做法步骤:
步骤1,制作酥顶的材料全部放在一起
步骤2,弄好成小酥粒
步骤3,鸡蛋、糖粉、盐、泡打粉,搅拌均匀。麦芬油脂含量较高,糖粉含量也高.....盐是为了平衡口感。但是不能过量,就喧宾夺主了!
步骤4,加入隔水融化后,放凉的黄油
步骤5,撒入柠檬屑
步骤6,筛入面粉,搅拌均匀
步骤7,加入蓝莓果实适度搅拌
步骤8,放入纸杯中。如果不喜欢蘑菇云造型,可以弄8个纸杯,小号
步骤98,分满
步骤10,加入酥顶,再放入蓝莓果实装饰!爆浆效果就是这样出来的!
步骤11,放入烤箱180度20分钟。
步骤12,爆浆的麦芬
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暴酱蓝莓酥顶马芬(1)
食材明细:
主料::黄油125g,淡奶油185g,鸡蛋2个,柠檬皮屑1个,面粉25g,白砂糖25g,盐1/8小勺,泡打粉10g,蓝莓185g,黄油,冷藏25g,杏仁粉25g,
暴酱蓝莓酥顶马芬的做法步骤:
1.烤箱预热到180度。先做酥顶。把25g杏仁粉、25g面粉,25g白砂糖混合在一起,倒入25g黄油。
2.用手搓成酥粒状。放入冰箱冷藏备用。
3.把面粉,糖、盐、泡打粉过筛,搅拌均匀。
4.加入柠檬皮屑,搅拌均匀。
5.把黄油和淡奶油隔水加入融化并搅拌均匀。
6.待凉后加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
7.把鸡蛋溶液倒入干材料内,搅拌均匀。不要过度搅拌哦~
8.再加入洗干净的2/3蓝莓,搅拌。
9.把原料糊分别装入纸杯中,差不多3/4满。再放上剩余的蓝莓。
10.最后把做好的酥粒均匀放在上面。入烤箱烘烤。
11.入烤箱烘烤,约25分钟左右。直到竹签插入没有湿面糊为止。
酥粒蓝莓蛋糕
酥粒蓝莓蛋糕,轻轻的咬一口,蓝莓在嘴里倏的变成又香又甜的汁水,如同游戏一般让人无法拒绝。轻易地俘获你的心,没有张扬,没有矫情。酥粒蓝莓蛋糕,早餐、午餐、晚餐都能作为佐餐,或者下午茶的伴侣,让人的味蕾甘心情愿为之沉沦。
材料:
主料:中筋面粉175克,,
辅料:鸡蛋1个,淡奶油95克,泡打粉3克,蓝莓65克,杏仁粉25克,白糖75克,黄油100克,食盐1克,
酥粒蓝莓蛋糕的做法步骤:
1. 黄油融化后,加入淡奶油
2. 加鸡蛋拌匀
3. 加糖拌匀,面粉、盐、泡打粉混合过筛
4. 调成面糊,装入纸杯中
5. 黄油25克、糖25克、杏仁粉25克、中粉25克
6. 酥粒材料混合,捏成碎粒状即可,放一边备用
7. 将蓝莓和酥粒撒在面糊表面
8. 预热180度,上下火烤22分钟即可
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