只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“甘蔗米粉乌鸡汤的做法”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
滋补营养啊~~甘蔗，滋阴润燥，清肺火。
材料：
干米粉100克，甘蔗1段，乌鸡半只，当归5克，玉竹5克，杏仁5克，麦冬3克，红枣6颗，盐，味精，
甘蔗米粉乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡洗净斩成小块，把准备好的药材都提前用碗加入水浸泡30分钟，然后倒入沙煲里，让乌鸡和药材及泡药材的水，还有切成段的甘蔗一起煲1个小时，如果有压力锅煲30分钟
步骤2，把米粉放到冷水里泡软，在热水里煮开，然后过冷水
步骤3，盛出乌鸡汤，加入煮熟的米粉，汤再一次开了，就好了
步骤4，最后加入盐入味和味精就可出锅了。
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乌鸡汤的做法
材料：
乌鸡一只，大枣2个，大葱半根，姜2片，花旗参桂圆枸杞少许，，
乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡切块，焯水，放入砂锅加热水，把上述材料放入锅中，➕料酒胡椒
步骤2，炖一个半小时，最后放盐。
乌鸡汤
食材明细：
乌骨鸡500克，陈皮3克，高良姜3克，草果5克，大葱10克，醋5克，胡椒6克
乌鸡汤的做法步骤：
1.将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。
2.与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。
小贴士：
1. 温中健胃，补益气血。2. 适用于妇女痛经之属于气血双亏、偏于虚寒者。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
滋补乌鸡汤的做法
这是一款药膳滋补汤起保健作用，所以黄芪党参少量即可。黄芪党参枸杞红枣炖乌鸡可以补充人体血气，滋阴养颜，对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用，同时补气益脾养胃，能促进食欲，补充营养，调理颜色。此汤男女皆可饮用，对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。
材料：
乌鸡400g，党参两三根，黄芪5克，红枣4颗，枸杞适量，清水2升，米酒10ml，姜3片，盐依据自己口味，，
滋补乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡去头去屁股，洗干净。斩对半，因为炖锅炖，不需要太小块，容易炖烂。党参和黄芪洗干净泡会水。红枣也洗干净。姜切片。枸杞备用。
步骤2，乌鸡放锅里过一遍水，捞出来洗干净浮沫！
步骤3，除去枸杞，其他全部放入炖锅，加入水，我用电炖锅，水不用太多，
步骤4，炖三个小时，拔电加入枸杞闷5分钟。拿出来加入盐巴即可享用。真的清甜！
鲍鱼乌鸡汤的做法
夏季吃凉前先保护强健一下脾胃是上上之选。乌鸡一直是补虚劳、健脾胃的上好佳品，再搭配上拥有海洋“软黄金”之称的鲍鱼，不仅润燥利肠，还有除湿化痰的功效。
材料：
乌鸡1只，鲍鱼5只，枸杞10克，莲子20克，大枣5颗，料酒10毫升，姜5片，盐5克，
鲍鱼乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。
步骤2，把乌鸡去头尾洗净，斩成块。
步骤3，乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。
步骤4，大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。
步骤5，大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。
清炖乌鸡汤的做法
乌鸡肉质细嫩，煲汤味道鲜美，口感极佳。乌鸡补肝肾，益气血，具有很好的滋补强壮作用，可作为病后体虚、年老体弱、体质素虚者调补之用。此汤制做方法非常简单。调制好的清炖乌鸡汤，汤色清，清汤中泛起点点油花，乌鸡肉酥而不散，鲜香味美，营养丰富
材料：
乌鸡1只，盐，料酒，生姜1小块，葱2棵，，
清炖乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿。
步骤2，把乌鸡放沸水中焯水，除去血水；
步骤3，把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐即可。（喜欢放鸡精的可适当放些，我没发哈）
人参乌鸡汤的做法
上一天初次使用空气炸锅，没有掌握使用技巧，烹饪杏鲍菇没有做熟，大家都腹泻了。于是今天做鸡汤补偿一下他们
材料：
乌鸡1000克，人参2支，红枣60克，姜4片，食盐2克，料酒少量，
人参乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，新疆和田枣中间切一刀新鲜人参洗净切四片姜
步骤2，另外准备两三片姜加料酒5ml左右煮沸将鸡肉洗净，放入料酒姜水中泡10分钟左右（不用煮，直接泡，祛除腥味）
步骤3，将鸡肉捞出，加水放入电压力锅，加入人参，姜片，红枣。选择煲汤，口味浓厚。50分钟左右就好啦～加入些许盐就可以出锅了自己做个喜欢蘸碟就好啦～
山药乌鸡汤的做法
彩袖殷勤捧玉钟，当年拚却醉颜红。舞低杨柳楼心月，歌尽桃花扇影风。从别后，忆相逢，几回魂梦与君同。今宵剩把银釭照，犹恐相逢是梦中。--宋·晏几道每次写博的时候，都避免用以往用过的诗词。总觉得每用一首诗词，就是给所搭配的菜贴上一个特有的标签。然而今天，我犹豫了很久，还是用了小晏的《鹧鸪天》，因为再没有哪首词能更贴合我现在的心情。“犹恐相逢是梦中”。--不光是对方，我自己也是同样的感受。说起来，晏几道很喜欢写，也确实是最会写《鹧鸪天》的。如苏轼最会写《江城子》一样，晏小山写《鹧鸪天》，造句之工丽，行文之深挚远胜于其他人。他喜欢怀往事，喜欢写哀愁。而以《鹧鸪天》的齐整，搭配小晏的委婉，每次读，每次都为之迷醉。“彩袖殷勤捧玉钟”一词，是脍炙人口的佳作。北宋晁补之曾以“舞低杨柳楼心月”一联，说“知此人必不生于三家村中者。”通读全词，音韵的美，词藻的绚，让人不免心生如梦如幻的感觉。上阙，“彩袖”，“玉钟”，“醉颜红”，“楼心月”，“桃花扇”，--这些是色彩的斑斓。下阙，“忆”，“魂梦”，“剩”，“恐”，“相逢是梦中”，--这些是情感的美好。声调的平仄，词句的华美，结合得如此完整。前半部分的追忆，与后半部分的相聚，连起来宛如一首清越悠扬，又似梦却真的曲子，每一个音符都撩拨着人的心弦。当相思之苦，辗转蹁跹，被相逢的喜悦取代。当回忆的深刻，在想念与期待之后，于现实中实现了心灵深处的热望。无论之前有过什么样的难熬，无论过后会有什么样的转变。就如看到一个爱情故事，只对最深爱的那段心驰神往一样，因为有了这最美最好的一段，一切便再无遗憾。所以，今天不打算写太多。爱情一旦遇上，那是用多少文字，用多少话语，都形容不尽，和说不完的。我爱你，你知道，你相信，这就已经足够。也许，在旁人看来，难以置信这是爱情。但我明白，在我发现爱上你的那一刻，感情就如一个以前从未在意的水龙头，无意间拧开，汹涌得喷薄而出。你曾说，分开了，希望我不要忘记你。然而现在，你知道吗，那天那晚，当你出现在我面前的时候，你就已经铭刻在我空乏了很久的生命里。才发觉，因为你，我学会用清醒的态度去爱恨。才发现，其实你一直在我心里，我不知道这是何时何日开始根脉深植，恍然的时候，已然参天。谢谢你懂，所以我来到你身边，是愉快和满足，而不是觉得自己像个笑话。今天的菜，依旧给你。我说你是我认识的人中最适合黑色的。你说你喜欢我的肤色白。所以今天的菜色是黑白搭，以乌鸡的黑，配山药白。天凉好个秋，一切顺其自然。正如代表你的黑色，代表我的白色，能在一碗汤中，映衬得刚刚好。
材料：
乌鸡一只，山药适量，红枣适量，姜片适量，盐适量，，
山药乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，*乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污。
步骤2，*山药去皮切滚刀块。
步骤3，*将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后，小火煲2个小时，出锅前撒入适量盐。
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