只有正常的食材才能有正宗的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“桃胶炖奶的做法”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
桃胶很多朋友可能听都没听说过,其实它一点都不神秘,桃子大家都一定吃过,桃胶就是桃树分泌的树脂,主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸和胶原蛋白。这货跟银耳是绝配,除了能丰富眼球的视觉,还能挑动味觉,小编今天任性的来了碗桃胶炖奶,没有想到味道美得不要不要的……
材料:
桃胶40g,冰糖适量,牛奶200ml,,
桃胶炖奶的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:桃胶 牛奶 冰糖
步骤2,桃胶需要泡发8-12小时,泡好的桃胶需要清除杂质
步骤3,清除杂质的小诀窍:准备两个大碗,把泡好的桃胶先清洗2-3遍。然后再用手把一些镶在里面的杂质掐出来;最后碗里剩下的碎未就不要了。
步骤4,附上一张桃胶泡发前泡发后的对比图,大家在用量上会比较好拿捏
步骤5,把清理好的桃胶放进炖锅里,加入刚好没过桃胶的水,因为一会还要加牛奶,所以水量不要加太多哦!
步骤6,隔水炖煮40分钟,加入冰糖和牛奶就可以食用了(用量看个人喜好)另外,牛奶不要太早放,不然会变成豆花哦~
步骤7,冰镇过的桃胶炖奶是支撑我度过这个下午的“良药”姑娘们感快也自己来试试吧!
97Msw.com相关知识
桃胶奶
食材明细:
主料::桃胶10g,红枣干20g,桂圆肉20g,
辅料::酸奶适量,
配料::冰糖适量,
桃胶奶的做法步骤:
1.干的桃胶,就取这么几粒,就能泡发好多啦。
2.用凉水泡12个小时以上,泡好后快要满碗了。亲自泡发一次桃胶,你会惊叹它的涨发程度的
3.泡好的桃胶挑拣出里面的杂质,挑拣干净的桃胶。天然的桃胶颜色是不会很一致的。
4.备好红枣干和桂圆肉
5.把桃胶及枣干、桂圆肉放入锅中,放入适量的冰糖或者红糖,加水稍稍没过食材即可
6.小火炖大约15分钟左右,汤汁收干。
7.自己发的酸奶,很浓稠的样子吧
8.把室温的酸奶盛入碗中,炖煮好的桃胶放上面即可享用啦。
小贴士:
1.桃胶红枣干等也可以用蒸的方法,蒸的话加水要少些。
2.也可以不放糖,吃的时候放些蜂蜜调味。我是喜欢用蜂蜜调味
桃胶炖银耳的做法
只要不外出,我基本每周都会给自己做一次桃胶炖银耳喝,这款滋润的糖水有滋阴养肺、清血降脂,美颜嫩肤的效果,喝起来口感温润绵滑,很享受。这款糖水算是对自己的犒赏吧。银耳咱们都知道,它是很家常的平民滋补佳品,这里就不多说了。桃胶是由桃树上自然分泌出来的桃树油经过干燥而得的固体天然树脂,干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。桃胶的吃法不只煮糖水,在南方还用它炖肉,拌凉菜,做热菜。我得空要好好研究一下桃胶的吃法,大家要是有关于桃胶的一些好做法别忘了告诉我一下啊。先谢了,O(∩_∩)O~
材料:
桃胶15克,银耳1朵,冰糖适量,,
桃胶炖银耳的做法的做法步骤:
步骤1,桃胶要用清水浸泡十个小时以上,直到没有硬芯。银耳提前一小时浸泡至发。
步骤2,泡发的桃胶,清澈透明。用手把桃胶捏碎些。
步骤3,泡发的银耳去蒂,切成小块。切得稍微碎点可以简短熬制的时间。
步骤4,把切碎的银耳在锅中先煮40分钟,煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶。
步骤5,下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖,煮融后就可以关火享用了。
桃胶炖原梨的做法
夏天蒸一碗甜羹让你面若桃花——桃胶炖原梨桃胶,让我忆起了童年。那时住在学校里,学校的后山有半山桃园和一片瓜地,夏天瓜果成熟时,哥哥总喜欢带我去偷桃子,我在树下放哨,他在树上摘桃,童年总爱干点偷桃摘瓜的趣事。有时他还从树枝上扣下一些桃胶,半透明玻珀色,让人喜欢。当时并不知道这是什么,也不知道还可以吃,桃胶成了我儿时的玩物,记得还存了一大盒。不过历经几次搬迁,装桃胶的盒子早已不知所踪,没想到多年后,桃胶居然成了天然养颜顶级圣品。初见桃胶,如玛瑙,被它的晶莹剔透所吸引;细细品尝,却有一点清香,被它鲜嫩爽滑、果冻般的口感所倾倒。桃胶主要成分是胶原蛋白、半乳糖、鼠李糖、氨其酸等,龙其是其内含的丰富胶原蛋白,养颜美肤效果非常好,所以还有“平民燕窝”一说。这款甜羹适合每周吃一两次,蒸出来的甜羹晶莹剔透,色泽诱人,鲜嫩爽滑QQ的口感,让人爱不释口。经常喝这道糖水,美容养颜,润肺止咳,让你面若桃花。
材料:
桃胶50克,香梨2个,冰糖20粒,,
桃胶炖原梨的做法的做法步骤:
步骤1,材料备好。
步骤2,将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
步骤3,梨洗净去皮放入清水中(防止氧化)。
步骤4,然后将梨和桃胶放入碗中,加入适量的清水。
步骤5,蒸锅加上水,将碗放入蒸锅中。
步骤6,盖上盖子大火蒸至一小时。
步骤7,蒸到40分钟的时候将冰糖放入。
步骤8,再蒸20分钟关火,放凉即可开吃,或是放到冰箱冷藏风味更佳。
红枣桃胶炖银耳的做法
材料:
银耳1朵,桃胶15克,红枣6颗,黄冰糖适量,
红枣桃胶炖银耳的做法的做法步骤:
步骤1,银耳和桃胶分别用冷水浸泡12小时;
步骤2,充分泡开后的银耳剪去根部洗净,桃胶仔细拣去杂志滤清;
步骤3,锅中放入银耳、桃胶和红枣,倒入足量的清水;
步骤4,煮开后转小火炖煮40分钟;
步骤5,加入冰糖继续炖煮10分钟即可。
玫瑰雪梨炖桃胶的做法
桃胶含有大量胶元蛋白,水润美容养肠胃,皂角米含有植物胶原蛋白,有植物燕窝之称!养心通脉老少皆宜!
材料:
桃胶30g,皂角米20g,雪梨片三片,蔓越莓10g,冰糖20g,纯净水1500ml,干玫瑰三朵,,
玫瑰雪梨炖桃胶的做法的做法步骤:
步骤1,桃胶洗净用温水泡发4-6小时,直到没有硬心
步骤2,皂角米用温水泡发4小时
步骤3,泡好了
步骤4,放进炖锅加水和冰糖小火炖2小时
步骤52,小时后加入雪梨,继续炖1小时!如果太稠加些水(也可以在炖1-2小时,我个人喜欢有点嚼劲的)
步骤6,出锅前洒入玫瑰瓣
步骤7,我炖的量是三个人两天的量!如果一个人可以放冰箱凉藏!像果冻一样非常好吃!
步骤8,美美的!
木瓜桃胶炖银耳的做法
桃胶最近很热的美容养颜品,是从桃树树干分泌出来的树脂,银耳是一种胶质菇类,又称白木耳、雪耳、白耳子,因其附木而生,色白如银,状似人耳,故而得名。研究证明,白木耳内所含有的保湿程度比玻尿酸高10倍。木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液的作用这三种东西加在一起,再加上补血的红枣,要多滋润有多滋润,或甜或咸,是是女人养颜圣品。这款汤具有美容皮肤,清热去火和滋阴润肺的作用。秋冬季节趁热喝,感觉皮肤也滑了很多!
材料:
桃胶20粒,银耳1朵,木瓜半个,冰糖60克,红枣15颗,,
木瓜桃胶炖银耳的做法的做法步骤:
步骤1,将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。红枣洗净。将桃胶、银耳放入锅中,加入水加入红枣炖盅预设时间1个半小时,晚上或早上就可以吃到炖品熟后再放木瓜冰糖炖6分钟。冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
步骤2,撰写制作步骤
步骤3,撰写制作步骤
步骤4,撰写制作步骤
步骤5,撰写制作步骤
桂圆桃胶炖鲜奶的做法
桃胶的功效:古有记载,桃树上胶,最通津液,能治血淋,石淋。痘疮黑陷,必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见,但用它来美容可物美价廉的好东西。之前煮桃胶都是用炖盅,这次试了用九阳的不粘奶锅,效果一样哦!
材料:
桃胶10克,牛奶250克,桂圆5个,冰糖15克,红枣2粒,清水500毫升,
桂圆桃胶炖鲜奶的做法的做法步骤:
步骤1,提前准备好食材
步骤2,桃胶用清水泡发
步骤3,在奶锅中倒入清水,冰糖以及清洗干净的桃胶焖煮30分钟
步骤4,之后再加入桂圆肉
步骤5,焖煮的时候盖上锅盖,加入足够的水,防止中途烧干
步骤6,最后10分钟放入红枣
步骤7,临关火的时候再倒入牛奶拌匀即可
步骤8,成品图1
步骤9,成品图2
步骤10,成品图3
步骤11,
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