食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?有请驻留片刻,小编为你推荐甘蔗马蹄银耳甜汤的做法,希望能为你提供更多的参考。
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材料:
清水1500ml,干银耳适量,冰糖适量,甘蔗肉五块,百合适量,枸杞十粒,马蹄十个,,
甘蔗马蹄银耳甜汤的做法的做法步骤:
步骤1,马蹄去皮,我有一部分切碎,因为爷爷没有牙。银耳泡开,其余食材处理干净。
步骤2,煮水,先放冰糖和银耳,然后放甘蔗、马蹄、百合,最后放枸杞。煮一个小时,主要是银耳煮出胶质。关火,放凉放冰箱,冷食很好吃。
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甘蔗马蹄甜汤
马蹄甘蔗上市的季节,给家人煮了点甜汤,可以帮助消食除胀、清热解毒,还能降血压,做法更是相当的简单,两种材料加上适量冰糖,小火煮半个小时就行了。
材料:
主料:荸荠7个,,
辅料:甘蔗1段,枸杞少许,冰糖适量,,
甘蔗马蹄甜汤的做法步骤:
1. 准备材料
2. 甘蔗和马蹄分别去皮切成小块
3. 放入搪瓷锅内,加入适量清水和冰糖,煮开后小火煮半个小时即可
甘蔗马蹄甜汤的做法
材料:
甘蔗2小节,桂圆5个,新疆大枣5个,马蹄5个,水1000ml,,
甘蔗马蹄甜汤的做法的做法步骤:
步骤1,甘蔗去皮切小块,马蹄去皮一切为二,桂圆去壳,红枣洗净一切为二。
步骤2,放入砂锅或搪瓷锅或不锈钢锅内,加水大火烧开,转小火30分钟。
冰镇马蹄银耳羹
食材明细:
主料::干银耳5朵,
辅料::马蹄10个,干莲子20颗,枸杞30颗,清水1500ml,
配料::冰糖20克,
冰镇马蹄银耳羹的做法步骤:
1.将银耳放入大碗,倒入冷水浸泡1小时。枸杞用冷水浸泡。
2.削去马蹄的外皮,泡入清水中,再削剩余的,以免马蹄氧化变黑。
3.待银耳变软后,用剪刀剪去黄色硬结部分。然后再剪成小碎块儿,越碎越好。马蹄切成5毫米大小的粒。将枸杞清洗干净备用。
4.锅中加入清水,放入干莲子,银耳碎,马蹄粒,大火煮开后,调成小火,半盖盖子,炖煮40分钟。
5.将枸杞倒入,继续炖5分钟,调入冰糖,搅拌至融化即可。夏季冷藏后食用,口味更好
小贴士:
长达40分钟的小火炖煮期间,每隔10分钟用勺子沿着同一方向搅拌,以免银耳粘锅底。
【江苏】马蹄银耳红枣汤
食材明细:
主料::马蹄4个,银耳8g,红枣10颗,
辅料::老冰糖40g,
【江苏】马蹄银耳红枣汤的做法步骤:
1.备好所需食材
2.银耳泡发后(泡约半小时),去掉黄色根部,撕成小朵
3.马蹄去皮切小块
4.食材处理好后都放入电饭煲内胆中,加入水,到水位线的3/4的位置,开始烹饪
5.程序结束即可
小贴士:
冰糖的量可根据自己口味来放
马蹄银耳糖水(1)
食材明细:
主料::银耳适量,马蹄适量,
辅料::冰糖适量,红枣适量,
马蹄银耳糖水的做法步骤:
1.马蹄去皮
2.银耳泡发。最近超市没有新鲜的(我觉得只要喜欢。新鲜和干都爱吃)
3.银耳洗好后,把所有材料放入煮锅中,
4.加入适量的水。加入冰糖大火煮开。该小火一个小时
5.好了。特别好看。
6.成品
【广东】红枣马蹄银耳羹
食材明细:
主料::红枣5颗,马蹄10克,银耳15克,
辅料::冰糖适量,水适量,
【广东】红枣马蹄银耳羹的做法步骤:
1.用料:红枣5颗,马蹄10个,银耳15克,冰糖适量,水适量
2.银耳泡发,洗净,去根蒂。
3.马蹄洗净去皮。
4.将所有材料倒入砂锅中。
5.加入适量清水。
6.放在加热底座上,启动煮汤功能。
7.煮汤结束,银耳变得软糯,关机。
8.盛出,趁热食用。
小贴士:
各材料用量比例可以根据自己喜好任意调整变化。
没有电砂锅也可以用普通锅在炉火上熬煮。
甘蔗马蹄甜汤舌尖上的春宴的做法
春季,容易多发肺部疾病,尤其是慢性支气管炎、支气管炎。所以在吃水果的时候,建议吃具有祛痰、健脾、养肺的,如琵琶、橘子、梨、百香果等水果。而汤饮,则以甘蔗马蹄甜汤为佳,青皮甘蔗有解肺热、肠胃热的功效,而马蹄去火开胃、消食化痰的效果特别好,甜汤中再加入补气益气的红枣,滋阴补气的桂圆干,这样一碗可口的甜汤,于身体却大有裨益。
材料:
青皮甘蔗4段,马蹄5个,红枣10颗,桂圆5个,
甘蔗马蹄甜汤舌尖上的春宴的做法的做法步骤:
步骤1,马蹄选5-6个,去皮后洗净,切成两半。
步骤2,甘蔗洗净斩成小块。
步骤3,桂圆干剥出5个,红枣10颗洗净。
步骤4,食材准备好后,取一个砂锅或搪瓷锅。这里还可以用炖盅,需隔水大火炖1小时。
步骤5,食材放入砂锅中,加满清水。
步骤6,大火烧开,转小火焖煮半小时。
步骤7,用甘蔗做甜汤,有个好处,完全不用放糖。在焖煮的过程中,甘甜的糖粉析出,融合了桂圆的微涩口感,更增加了马蹄的清冽。
步骤8,饮汤之时再吃上几颗已经汁水饱满的红枣。清热开胃、消食化痰,不失为一款甜蜜的良药呢。
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