只有正常的食材才能有正宗的美食,它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材有一定研究吗?于是,小编为你收集整理了简单又大气的桃子甜点 | 焦糖桃子的做法。仅供参考,希望能为你提供参考!
对于“我家XX水果太多了,有没有什么甜点的方子可以让我快点消灭它”这一类的问题,我都挺疑惑的。我一直觉得,消灭新鲜水果的最好方法,难道不是直接吃掉它们吗?要知道,不管你用什么方法来制作水果甜点,都一定会比你直接吃水果这种消耗方式来得慢得多——做甜点,就势必要加入很多额外的配料,无论是制作水果派、挞所加入的大量糖、黄油、面粉,还是制作慕斯、奶油蛋糕等所加入的大量淡奶油、糖等,都会让你“消灭”水果这项任务,变得更加艰巨(除非做水果干或果酱这类可以保存期很长的东西,可以慢慢吃)。打个比方。一次吃掉300克的水蜜桃其实不难,但如果一次吃掉300克水蜜桃做成的蜜桃派,或者蜜桃慕斯、蜜桃奶油蛋糕,噢,没准需要2天的时间,顺便摄入的是水果热量N倍的糖和奶油。我做水果甜点的理由,只是因为我想吃它,只是因为它好吃。而如果要“消灭”水果,我一定选择直接吃水果。所以,别看我家最近桃子丰收了,可我还真没打算用它们来做多少甜点——因为,直接吃,我就已经吃不过来啦!!【焦糖桃子】(2-3人份)
材料:
硬的水蜜桃3个,黄油20克,细砂糖40克,,
简单又大气的桃子甜点 | 焦糖桃子的做法的做法步骤:
步骤1,首先要挑选硬的桃子(一定要是硬的,软的桃子是不行的),桃子个头不用太大,100克左右一个即可。——君之啊,为啥不用你家的油桃做呢?——因为我家油桃质地偏软,不适合做这款甜点啊。
步骤2,将桃子去皮去核对半切开。★很多品种的桃子都可以直接放入沸水中烫30秒,即可轻松剥皮。但有一些品种的桃子不能用这种方法(烫过后也不易剥皮),那么直接用削皮刀削皮即可。★选择不粘核品种的桃子更好,更易去核并保持桃子的完整性。★如果你的桃子个头偏大,也可以一个切成4份。
步骤3,不粘锅中放入处理切小块的黄油,小火加热至融化,放入处理好的桃子、糖。轻轻翻炒使糖溶化成糖浆。此时桃子也会受热释放出一定的汁水,融入糖浆里。
步骤4,等糖完全溶化以后,盖上锅盖,小火煮5分钟。小火熬煮可以让桃子充分软化,并充分释放出更多的汁水。
步骤5,时间到后揭开锅盖,此时锅内应该还有不少糖浆。转中火,继续开盖翻炒熬煮一会儿。并不断用锅铲铲起糖浆淋在桃子表面。
步骤6,一直熬煮到水分挥发,糖浆变少、变浓。并且逐渐变成浅棕色,关火,并立刻离火并将锅坐入冷水中防止余温继续加热。之后将锅从冷水中取出,盖上锅盖将桃子焖在锅中等它降温。★浅棕色即可关火,如果熬到糖浆颜色变成深棕色,火候就太过了,会导致糖浆结块变硬,甚至口感发苦。
步骤7,趁桃子温热时候即可食用。将桃子用刀切成小片,摆入盘中即可上桌。可以放一些浆果、打发的淡奶油等装饰,或者配一个冰淇淋球。
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桃子罐头的做法
材料:
桃子,,
桃子罐头的做法的做法步骤:
步骤1,成品
步骤2,制作过程如下:材料:普通桃子(黄桃罐头的材料是黄桃,咱这地方很少见)、冰糖、果珍。。
步骤3,桃子洗干净、去皮、切瓣、去核。
步骤4,锅里放冷水,开锅后加冰糖,煮沸后放入切好的桃肉和果珍(之所以加果珍就是提升视觉效果,加入蜂蜜效果也不错的),再煮沸后关火放凉腌制一晚即可。
步骤5,把做好的桃子放凉放入冰箱存放一晚再吃会更好吃的。
桃子奶昔的做法
材料:
软毛桃两个,酸奶(牛奶)一包,冰块一块,蜂蜜适量,
桃子奶昔的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好,将桃子去皮。选择这种软的毛桃,很容易去皮的。(图1、2)
步骤2,将果肉切入杯内,加入酸奶、冰块、蜂蜜。(图3)
步骤3,搅拌器工作10秒钟左右即可。(图4)
桃子怎么做好吃_桃子的做法大全
别名:桃实,桃子禁忌人群:糖尿人不宜多吃。适宜人群:一般人群均可食用。
桃子罐头
桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因其肉质鲜美,又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%,蛋白质约有0.7克,碳水化合物11克,热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。
材料:
主料:黄桃500克,,
辅料:柠檬1个,冰糖100克,
桃子罐头的做法步骤:
1. 食材:黄桃、冰糖、柠檬
2. 黄桃清洗干净,去皮去核切成块
3. 煮锅置火上,放清水,加入冰糖
4. 烧至冰糖溶化,倒入切好的黄桃
5. 加入少许食盐
6. 大火烧沸,用勺子撇去浮沫,转小火
7. 煮至黄桃果肉软中带硬的口感,关火挤入柠檬汁
8. 趁热倒入沸水煮过的瓶中,盖紧盖子,自然放凉后放入冰箱冷藏
桃子冻顶冰糕的做法
炎热的夏天,还有什么比自制冰品更舒服惬意呢,比买来的~~更具创意性、更卫生更健康,最重要是保留了水果的营养在里面,然后你也可以根据个人喜好对它进行装饰,又好吃又好玩,还不赶快行动起来
材料:
桃子500g,淡奶油100ml,酸奶50g,糖35g,白巧克力60g,,
桃子冻顶冰糕的做法的做法步骤:
步骤1,桃子清洗干净备用
步骤2,去皮去核后,切成块
步骤3,桃子、淡奶油、酸奶混合放入美的破壁机中
步骤4,选择果蔬功能,搅打成果浆
步骤5,随个人口味加入糖
步骤6,将果浆倒入冰棍模中
步骤7,放入冰箱冷冻六小时以上
步骤8,白巧克力隔水融化
步骤9,脱模的冰糕放入巧克力中蘸一下,巧克力瞬间凝固,脆顶冰糕即成
桃子色拉
食材明细:
桃子6只,水750毫升,糖350克,丁香花蕾6粒,小豆蔻6克。
桃子色拉的做法步骤:
1.用糖,丁香花蕾,小豆蔻和水制成糖水,煮沸加盖,浸泡十分钟。
2.将桃子去皮,保留圆形,浸渍在热糖水中。
3.然后取出,切片,将核挖去。
4.装在汤盆内,浇上卤汁,把桃子包裹起来。
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