食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材感兴趣吗?小编花时间专门编辑了玫瑰桃子酱 的做法,或许你能从中找到需要的内容。
中国人的七夕是一个美丽的故事,千古流传的爱情故事,成为我国四大民间爱情传说之一,故事里有悲伤、有挫折,更多的却是对爱情的祝福。玫瑰花茶质纯温和,花形唯美,气息雅致,颜色粉嫩,入口甘柔不腻。明代卢和在“食物草本”中道:“玫瑰花食之芳香甘美,令人神爽。”玫瑰花与桃子的结合可谓是相得益彰,用科学方法加工而成的玫瑰花干,具有理气解郁、活血散瘀、颜色鲜艳、味香等特点的功效,制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱,可清热消火、美容养颜。而桃的益处众人皆知,桃子中含有丰富的维生素C,能补充女性体内不足的体液,使皮肤水润,果实中还含有大量的食物纤维——果胶,可促进肠的蠕动,去除肠中毒素,能改善女性的肌肤,令皮肤润滑、娇美,因此,人们又把桃子称为“滋补养颜第一果”。玫瑰与桃子也是最好的天然活肤佳品,除了预防和治疗疾病的作用,更有养颜美容外。市面上销售的果酱,大多而用明胶、增稠剂、香精等添加成分,没多少水果的果酱,看上去却是那样很浓香诱人。自己用水果做果酱,绝对是纯天然,玫瑰与桃子,把它们变成果酱,似乎是更让人心动的一件事情,食之味香可口,别有风味,让你体会什么是健康营养,什么是美味的特色果酱。
材料:
桃子700克、,白糖50克、,冰糖100克、,干玫瑰花20粒、,热水150克,鱼胶粉2克,
玫瑰桃子酱 的做法的做法步骤:
步骤1,干玫瑰花用150克热水冲泡15分钟,捞出玫瑰花,玫瑰花水备用
步骤2,桃子洗净,去皮去核,再将果肉切成丁状备用。
步骤3,锅子中加入玫瑰花水、桃子,盖上锅盖,中火煮滚。
步骤4,转小火,加入白糖、冰糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地慢慢搅拌,避免果酱沾锅糊底
步骤5,煮至粘稠时,将捞出的玫瑰花去掉花蕊,撕下花瓣倒入锅中。
步骤6,再将鱼胶粉用一大勺水搅匀,倒入锅中。继续煮10分钟即可。
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桃子奶昔的做法
材料:
软毛桃两个,酸奶(牛奶)一包,冰块一块,蜂蜜适量,
桃子奶昔的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好,将桃子去皮。选择这种软的毛桃,很容易去皮的。(图1、2)
步骤2,将果肉切入杯内,加入酸奶、冰块、蜂蜜。(图3)
步骤3,搅拌器工作10秒钟左右即可。(图4)
简单又大气的桃子甜点 | 焦糖桃子的做法
对于“我家XX水果太多了,有没有什么甜点的方子可以让我快点消灭它”这一类的问题,我都挺疑惑的。我一直觉得,消灭新鲜水果的最好方法,难道不是直接吃掉它们吗?要知道,不管你用什么方法来制作水果甜点,都一定会比你直接吃水果这种消耗方式来得慢得多——做甜点,就势必要加入很多额外的配料,无论是制作水果派、挞所加入的大量糖、黄油、面粉,还是制作慕斯、奶油蛋糕等所加入的大量淡奶油、糖等,都会让你“消灭”水果这项任务,变得更加艰巨(除非做水果干或果酱这类可以保存期很长的东西,可以慢慢吃)。打个比方。一次吃掉300克的水蜜桃其实不难,但如果一次吃掉300克水蜜桃做成的蜜桃派,或者蜜桃慕斯、蜜桃奶油蛋糕,噢,没准需要2天的时间,顺便摄入的是水果热量N倍的糖和奶油。我做水果甜点的理由,只是因为我想吃它,只是因为它好吃。而如果要“消灭”水果,我一定选择直接吃水果。所以,别看我家最近桃子丰收了,可我还真没打算用它们来做多少甜点——因为,直接吃,我就已经吃不过来啦!!【焦糖桃子】(2-3人份)
材料:
硬的水蜜桃3个,黄油20克,细砂糖40克,,
简单又大气的桃子甜点 | 焦糖桃子的做法的做法步骤:
步骤1,首先要挑选硬的桃子(一定要是硬的,软的桃子是不行的),桃子个头不用太大,100克左右一个即可。——君之啊,为啥不用你家的油桃做呢?——因为我家油桃质地偏软,不适合做这款甜点啊。
步骤2,将桃子去皮去核对半切开。★很多品种的桃子都可以直接放入沸水中烫30秒,即可轻松剥皮。但有一些品种的桃子不能用这种方法(烫过后也不易剥皮),那么直接用削皮刀削皮即可。★选择不粘核品种的桃子更好,更易去核并保持桃子的完整性。★如果你的桃子个头偏大,也可以一个切成4份。
步骤3,不粘锅中放入处理切小块的黄油,小火加热至融化,放入处理好的桃子、糖。轻轻翻炒使糖溶化成糖浆。此时桃子也会受热释放出一定的汁水,融入糖浆里。
步骤4,等糖完全溶化以后,盖上锅盖,小火煮5分钟。小火熬煮可以让桃子充分软化,并充分释放出更多的汁水。
步骤5,时间到后揭开锅盖,此时锅内应该还有不少糖浆。转中火,继续开盖翻炒熬煮一会儿。并不断用锅铲铲起糖浆淋在桃子表面。
步骤6,一直熬煮到水分挥发,糖浆变少、变浓。并且逐渐变成浅棕色,关火,并立刻离火并将锅坐入冷水中防止余温继续加热。之后将锅从冷水中取出,盖上锅盖将桃子焖在锅中等它降温。★浅棕色即可关火,如果熬到糖浆颜色变成深棕色,火候就太过了,会导致糖浆结块变硬,甚至口感发苦。
步骤7,趁桃子温热时候即可食用。将桃子用刀切成小片,摆入盘中即可上桌。可以放一些浆果、打发的淡奶油等装饰,或者配一个冰淇淋球。
桃子怎么做好吃_桃子的做法大全
别名:桃实,桃子禁忌人群:糖尿人不宜多吃。适宜人群:一般人群均可食用。
蜜汁玫瑰酱
食材明细:
主料::食用玫瑰花2000克,白糖860克,蜂蜜430克,
辅料::盐2小勺,
蜜汁玫瑰酱的做法步骤:
1.两大箱食用玫瑰花
2.倒出摊开
3.将所有花瓣倒入大盆
4.加入白糖
5.揉搓至花瓣洇渍,
6.加入盐,揉搓均匀
7.装入大瓶,加入蜂蜜
8.拧紧盖子,密封避光保存2个月以上,涩味尽除,即成
小贴士:
也可以全用白糖。糖与花瓣的比例为1.5:1,实际用糖量依最后得到的花瓣重量而定。
装瓶不可太满,以免后期溢出。
自制玫瑰酱
食材明细:
主料::鲜玫瑰花100g,
辅料::白糖100g,
配料::蜂蜜适量,
自制玫瑰酱的做法步骤:
1.采摘的玫瑰花,弄几朵拍一下,自己种的,一次只摘了40多朵花,一朵一朵的清洗一下
2.清洗后的花朵把水分晾干,把花瓣全部摘下来,去掉花蒂。今天的花去掉花蒂后共100克
3.花瓣放入无油无水的盆里,放入100克的白糖,
4.用手揉搓,把糖和花瓣揉搓到相互融合,这是是揉了一会儿的样子,
5.继续揉搓至花瓣完全没形状,基本成酱的状态,此时糖也会融化,但尚没有完全融化
6.揉好的花瓣放入干净无油的茶色瓶子中,这一瓶是我积攒了四天的。瓶子不能装满,7分满即可,因为玫瑰酱放置的过程中会发酵,发酵后会涨起来的。最上面倒上约1厘米厚的蜂蜜,为了保持美景酱的味道,蜂蜜我也是选用的玫瑰味道的蜂蜜,盖上瓶子放阴凉干燥处,以后就可以随吃随取了。
7.这个是腌制了5天的酱,还没有发酵,但是吃也是完全可以吃的 ,新腌制的酱还有玫瑰色
8.边上那个是我去年腌制的,颜色很深吧,但香味依然很浓的。这种方法腌制的酱放几年都不会坏的。
小贴士:
没有茶色玻璃瓶的,可以用普通的玻璃瓶装的。
桃子如何保存?桃子的储存方法
桃子是夏季常吃的一种水果,味道甘甜爽口,但桃子买回来之后,我们就遇到一个问题,怎么保存桃子呢?如果是两三天就吃完,就不必采取什么措施,常温存放即可,但是如果需要一段时间才能吃完,最好放在冰箱里。
桃子的储存方法1、冰箱保存方法
先用50度的水清洗下桃子,因为50度的水可以杀死桃子表皮的细菌和虫子,但又不会烫坏桃子。然后用干毛巾把桃子擦干净,放在朔料代或者保鲜袋里,然后放在冰箱果蔬一栏里。
2、常温保存方法
桃子里的糖分在30度时比较丰富,如果放在冰箱里,由于温度过低,可能造成糖分变少,所以如果想要吃甜桃的话,最好放在常温下,不要放在低温的冰箱里。
3、化学贮藏保鲜方法
桃子在贮藏期间,常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。在桃子贮藏前,若用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25分钟,可预防桃子的腐烂,不过这种桃子的保存方法不为大家所推崇,至于原因么,我们都心知。
4、气调贮藏保鲜方法
桃子在温度为0℃、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周,也就是说这样的环境下放一个半月是没有问题的,比在空气中冷藏桃子的贮藏期延长1倍。若在气调袋中加入浸过高锰酸钾的砖块或沸石吸收乙烯,效果会更好。
据专门批发水果的李师傅介绍,采用保鲜袋和CT系列气调保鲜剂的自发气调贮藏,在0℃-2℃的条件下可贮藏2个月,在25℃-30℃的条件下至少保鲜8-10天。
储存桃子的注意事项
避免阳光直射,阳光直射可以加速桃的成熟,最好放在阳光少的地方。可以放置在一个带孔的篮子里,即透气,又防止阳光直射。
不要接触水,接触水之后,最好擦干净,以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子。
不要和坏桃放在一起,坏桃上面可能有虫,好桃和坏桃放在一起,也可能会传染。所以如发现有坏桃,最好检出来,以免祸及好桃。
不能放置在温度过高的地方,过高的温度会加速桃子内部的水分蒸发。
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感谢您阅读“97美食网”的《玫瑰桃子酱 的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了水果捞与桃子酱专题,希望您能喜欢!