食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的“果”然有道猪腰瘦肉汤的做法,为防遗忘,建议你收藏本页!
猪腰汤是指以用猪腰为主料,常放入枸杞子等辅料制作而成的汤。猪腰汤还是一道汉族药膳。尤其适合更年期男人的腰酸腿疼等症状。产后月子补腰肾,糖尿病并发高血压属肝肾不足者,症见腰酸无力,不耐久坐,双膝酸软,步履乏力,头晕眼花,神疲倦怠,舌淡苔白,脉沉细弦。猪腰,别名是猪肾,方言称为猪腰,因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富,适宜肾虚之人、腰酸腰痛、盗汗者食用,老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用,但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。猪腰子还具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。参与活动:#美国碧根果种植者协会#
材料:
猪腰1个(约190g),瘦肉200g,姜15g,红枣30g,枸杞3g,料酒、油、盐、水适量,
“果”然有道猪腰瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,姜洗净去皮切片、红枣洗净去核、枸杞洗净备用;
步骤2,猪腰去除不可食用部分,洗净切块、瘦肉洗净切片;
步骤3,锅中热油,加入姜片大火炒香;
步骤4,准备好的猪腰和瘦肉片加入锅里一同大火翻炒至变色;
步骤5,枸杞和红枣加入锅中稍微翻炒一下;
步骤6,加入适量料酒炒香;
步骤7,适量水加入锅中大火烧开,盖上盖子转中火煮二十分钟;
步骤8,最后加入适量食盐调味即可。
步骤9,成品图
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滋阴补肾猪腰瘦肉汤
食材明细:
主料::猪腰250g,瘦肉100g,
辅料::枸杞30g,红曲10g,盐少许,姜少许,生粉少许,
滋阴补肾猪腰瘦肉汤的做法步骤:
1.猪腰撒少许姜丝,然后猪腰、瘦肉分开用生粉、盐腌制10分钟
2.红曲和枸杞放砂锅煲出味来
3.红曲枸杞煲出味后,把猪腰和瘦肉倒进去大火滚5分钟
4.想要的美味就可以盛到碗里慢慢享用了
小贴士:
猪腰、瘦肉倒进去后要大火滚烫,时间不能太久,否则猪腰老了口感不太好
羊藿锁阳猪腰瘦肉汤
食材明细:
猪腰子200克,猪肉(瘦)320克,淫羊藿40克,锁阳40克,桂圆肉40克,枣(干)40克,姜5克
羊藿锁阳猪腰瘦肉汤的做法步骤:
1. 猪腰切开边,起去白筋,浸于水中洗净,必须去除猪腰异味,猪肉用水洗净。
2. 淫羊藿(又名羊藿叶,仙灵脾,是中药)、锁阳(又名金锁阳,是中药)、杞子、龙眼肉用水洗净。
3. 生姜和红枣用水洗净。
4. 刮去姜皮,切2片。
5. 红枣去核。
6. 用适量水,猛火煲至水滚。
7. 放入以上材料,候水再滚起。
8. 用中火,煲3小时,即可饮用。
小贴士:
1. 常用此汤,可补益强身,避免视力过早退化,腰脚酸无力,夜尿频繁等未老先衰的症状。2. 身体燥热、阳虚火旺,或伤风感冒发热,燥热咳嗽者不宜。
“果”然有道胡椒猪肚的做法
胡椒猪肚汤是一道传统的药膳,制作原料主要有胡椒、猪肚、等等,常用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。猪肚汤不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜。参与活动:#美国碧根果种植者协会#
材料:
猪肚1个,白胡椒粒2g,黑胡椒粒2g,姜片5片,枸杞6g,水、盐适量,
“果”然有道胡椒猪肚的做法的做法步骤:
步骤1,猪肚洗净,要用淀粉等等把脏的东西清理掉,处理完后再清洗干净,用水焯一下,捞出沥掉水分;
步骤2,姜片准备好、枸杞洗净沥掉水分、黑胡椒粒和白胡椒粒用刀拍碎;
步骤3,锅中放入适量水,姜片、枸杞、猪肚、黑白胡椒碎;
步骤4,盖上盖子,大火烧开后转中小火熬煮七十分钟;
步骤5,捞出猪肚切块;
步骤6,切块后继续放回锅里,盖盖子中小火再煮十分钟;
步骤7,最后加入适量盐调味即可。
步骤8,成品图
感谢您阅读“97美食网”的《“果”然有道猪腰瘦肉汤的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了瘦肉汤专题,希望您能喜欢!