食材指制作食物时所需要使用的原料,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,哪些食材让你印象深刻?以下是小编为大家整理的“李孃孃爱厨房之一一鲜椒肚条的做法 ”,希望能帮助到你的学习和工作!
材料:
猪肚两个,菜仔油少许,泡辣椒少许,姜片少许,花椒少许,大料(三奈)少许,八角少许,大蒜适量,料酒少许,青条椒适量,小米辣适量,仔姜适量,
李孃孃爱厨房之一一鲜椒肚条的做法的做法步骤:
步骤1,先上一个成品图哦!
步骤2,猪肚洗净切成条,老姜放在上面待用。
步骤3,花椒、大料、八角。
步骤4,热锅,倒油,油辣后倒入肚条下锅炒一下,放入花椒、大料、八角。炒出亮油后倒入适量的料酒炒香后,倒少许的泡辣椒、在放抹过肚条的水烧大约四十分钟左右后加适量的蒜瓣烧大约十分钟左右就可以下少许的小米辣和仔姜翻炒两下后,倒入青条辣就可以关火装盘了。
步骤5,最后再上两张美图供大家流口水哟!
步骤6,
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李孃孃爱厨房之一一青、红椒炒鸡丝的做法
这道菜的味道咸、鲜、青、红椒维生素高、特别适合老人和小孩吃。
材料:
鸡胸肉150g,青、红椒各少许,仔姜丝适量,大蒜少许,盐少许,调合油(玉米油)少许,味精(鸡精)少许,,
李孃孃爱厨房之一一青、红椒炒鸡丝的做法的做法步骤:
步骤1,先上一个成品图哦
步骤2,制作炒鸡丝的材料:鸡胸脯肉(每次吃鸡,鸡胸脯肉都没得人吃,所以就把就把胸脯肉留下来,做了一个菜,这样炒来吃还好吃点,肉还嫩嫩的),大的青,红辣椒,姜丝,蒜片,蛋清(这里不用蛋清也可以用调合油也可以),盐,味精。
步骤3,将鸡胸脯肉切成丝,放少许盐,调合油(蛋清),抓匀码味待用。
步骤4,热锅倒入调合油把码好味的鸡丝放入油锅里划一下起锅。
步骤5,这是下锅划了一下的鸡丝,再在锅里放入少许的油,在倒入切好的大的青、红辣椒、姜丝,蒜片一起下锅炒一下后,在倒入划好的鸡丝一起炒一下关火,放少许味精就可以起锅了。
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步骤7,哈哈哈哈
李孃孃爱厨房之一一金桔酱的做法
材料:
金桔500g,冰糖30g,柠檬汁20g,,
李孃孃爱厨房之一一金桔酱的做法的做法步骤:
步骤1,先上一个成品图哦制作金桔酱的材料:金桔500g、冰糖30g、柠檬汁20g。
步骤21,、准备好所有的食材。
步骤32,、先将金桔冲洗干净,用适量的食用盐将金桔搓洗干净(每一个都要搓洗哦,用盐搓洗可深度的清洗金桔上的农药和脏东西的残留物)
步骤43,、洗净后,用清水浸泡半小时,捞起。
步骤54,、对半切开、去籽。
步骤65,、把柠檬对半切开,挤出柠檬汁。
步骤76,、烧一锅水,水开后
步骤87,、把金桔倒入锅里焯水大约2分钟左右(金桔焯水后能解决比较“冲”的口感,孩子和老人更容易接受些)。
步骤98,、焯水后的金桔倒入料理机中,加适量的温开水,搅打成泥。
步骤109,、把搅打成泥的金桔倒入不粘锅里,用中小火煮至冒泡。
步骤1110,、倒入冰糖,煮至冰糖完全融化。
步骤1211,、转小火继续慢慢熬煮,煮至水分慢慢收干,水分收干后,倒入柠檬汁,搅拌均匀(柠檬和冰糖都有延长和保存时间的功效)
步骤1312,、水分完全收干后的金桔酱就成这样了。
步骤1413,、把玻璃瓶放入沸水中煮大约5分钟左右。消毒后倒扣沥干水分。
步骤1514,、趁热将金桔酱装入瓶中,彻底冷却后放入冰箱冷藏保存,可以保存半个月以上。
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步骤17,哈哈哈哈
步骤18,成品图
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