食材构成了美食最基本的部分,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的根在于食材,哪些食材让你印象深刻?小编特地为你收集整理“西兰花炒猪肚的做法”,仅供参考,大家一起来看看吧。
西兰花是很棒的蔬菜,可以当配菜,也可以当主菜,还可以做凉拌菜,下汤菜。
材料:
西兰花两小朵,猪肚300G,耗油适量,酱油适量,酒少量,油盐适量,少许汤,,
西兰花炒猪肚的做法的做法步骤:
步骤1,猪肚洗干净切条块焯水至熟备用。
步骤2,西兰花洗净,切条块,焯水8成熟备用。(水里家少许盐和酒)
步骤3,油下锅,放猪肚炒,放盐,酒,少许味精,酱油。炒一会。
步骤4,猪肚里放入西兰花,放一小半碗汤汁(家里有煲汤就放一些汤汁,没有就放一些水),加入耗油,翻炒均匀。待汁渐渐被吸收即可。
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清炒西兰花 的做法
材料:
西兰花,橄榄油适量,盐适量,蒜瓣适量,
清炒西兰花 的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花洗净,根去掉,掰成小朵,蒜切片。
步骤2,锅中水烧开,放入西兰花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西兰花就行。
步骤3,捞出沥干,盛于盘中。
步骤4,锅放油,油热后,放入西兰花,中火翻炒1~2分钟,放入盐,起锅!
西兰花炒虾仁的做法
材料:鲜虾、西兰花、冬笋
调料:油、盐、鸡精、生汾、料酒
做法:
1、鲜虾去、去壳,留下尾巴上的壳,再对虾仁开背,洗去泥肠;
2、虾仁用少量生粉、料酒、盐腌10分钟;
3、西兰花洗净,切成小朵,冬笋去壳切成小片;
4、西兰花焯水,再放入凉开水内过凉,捞出沥净水备用;
4、起油锅,放入冬笋片小炒,再放入虾仁,炒1-2分钟,炒熟,再放入西兰花翻炒几下,放适量盐,放点鸡精,就可以了。
西兰花又叫绿菜花、绿色椰菜。 西兰花的菜花含维生素c较多,有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,增强人的体质,增加抗病能力,还有防癌抗癌的功效。
ps 1、西兰花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;
2、吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;
3、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感;
4、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,不然就会丧失和破坏营养成分。
西兰花炒乌贼的做法
材料:
西兰花1颗,乌贼50克,黑木耳少许,香菇少许,盐适量,油适量,胡萝卜适量,,
西兰花炒乌贼的做法的做法步骤:
步骤1,乌贼洗净切条状。黑木耳香菇泡发,洗净。西兰花洗净切朵状。
步骤2,大火热锅放入热水,放入乌贼条煮熟出锅。
步骤3,大火热锅,倒入适量的油,放入胡萝卜、乌贼条爆炒2分钟。
步骤4,放入西兰花爆炒5分钟,加入少量的水、黑木耳、香菇爆炒3分钟。
步骤5,加入少量的盐,翻炒均匀出锅。
步骤6,成品图。
猪腰炒西兰花的做法
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材料:
猪腰2个,西兰花1只,葱1条,盐少许,蚝油少许,淀粉适量,味事达少许,,
猪腰炒西兰花的做法的做法步骤:
步骤11,.把猪腰切好用盐抓抓过水,这样也可去除主要里的异味。猪腰切花,加上酱油,盐,生粉,料酒拌好。2.摘好西兰花,葱切段。3.水烧开下西兰花加盐.油。涝至6成熟。倒出,上碟铺好备用。4.大火爆炒猪腰一会儿,加入葱翻炒4分钟。5.最后加芡汁,上碟。
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