俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,由此,小编为你收集并整理了山药栗子猪肚煲的做法相信你能从中找到需要的内容!
材料:
鲜山药,栗子,猪肚,生姜,葱,大蒜,八角,花椒,小茴香,料酒,盐,,
山药栗子猪肚煲的做法的做法步骤:
步骤1,猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。
步骤2,山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮,红椒切块。
步骤3,猪肚晾凉切条待用。
步骤4,原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。
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山药猪肚汤的做法
冬天比较好冷,吃一个暖暖的汤不仅暖和心情也变得更加美丽,趁有空。买了个新鲜的猪肚回家,煲汤喝。
材料:
猪肚一个,山药一斤,青笋半斤,小葱适量,姜片适量,,
山药猪肚汤的做法的做法步骤:
步骤1,第一步特别重要,新鲜猪肚买回家,打开水龙头一直多冲洗几遍,用刀把上面滑滑的粘液刮干净,然后沥干水,撒入大量食盐,一直反复揉搓,然后洗净,这种方法重复3遍。食盐清洗后用面粉撒进去再次冲洗干净,加入姜片,料酒然后焯水10分钟,捞起切条备用。
步骤2,山药青笋去皮,切条用水跑着备用
步骤3,砂锅坐水,加入姜片烧开后放入切好肚条,大火十分钟,转小火盖上盖儿,煲一个小时
步骤4,一个小时以后加入切好的山药,煮五分钟,再放入青笋条,煮五分钟左右,视笋的粗细延长减少时间,加入少量食盐,葱花即可食用。
白果猪肚煲的做法
一直喜好煲汤,但是猪肚汤没有煲过哟,小试一下,还算成功,就是剥白果太累了
材料:
猪肚一只,白果250kg,木耳20kg,香菇4朵,黑胡椒十粒,鸡粉适量,盐,,
白果猪肚煲的做法的做法步骤:
步骤1,剥呀剥
步骤2,备好后来个合影吧
步骤3,除木耳外均一起下锅
步骤4,大火沸腾后加木耳
步骤5,小火慢煲,我煲了一个多小时呢,出锅
步骤6,白果把里面心挑了不会苦哟
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