食材是美食味道最原始的来源,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?下面是小编精心为你整理的“蕃茄炒花菜的做法”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
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材料:
蕃茄1个,花菜300g,蒜头4枚,葱1根,花椒粉适量,干姜粉适量,鸡精适量,食盐1小匙,食用油适量,,
蕃茄炒花菜的做法的做法步骤:
步骤1,番茄洗净去皮,切成小丁。2、花菜掰成小块儿,淘洗干净,下水灼烫2分钟左右捞起沥干待用3、蒜切丁、葱切段。4、锅内加适量植物油,烧八成热后放入番茄丁,反复炒出汁。5、放入蒜丁和葱段,炒出香味,再加入花菜块儿。6、翻炒一会儿,加入花椒粉、姜粉。7、临出锅前加入鸡精和盐,翻炒均匀后盛盘。
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花菜炒咸肉的做法
材料:
花菜一颗,咸肉一段,猪油,糖,鸡精,生抽或蒸鱼豉油,味精,开水,
花菜炒咸肉的做法的做法步骤:
步骤1,咸肉看情况过下水,以免做出来的菜太咸
步骤2,剪花菜,掰花菜,撕花菜,洗净晾干备用
步骤3,热锅放入猪油随后加入咸肉煸炒至肥的部分变透明
步骤4,放入花菜继续翻炒三分钟加入糖鸡精生抽继续翻炒
步骤5,又一个三分钟之后倒入适量开水不要盖锅盖让花菜们在锅里咕噜一会儿咕噜时可稍微翻炒
步骤6,咕噜时可以按个人口味适当调味待水略干时让锅离灶加入味精并略微翻炒即可出锅
鳗鱼炒咸菜蕃茄的做法
每天困难选择症发作,作为妈妈真想不到买什么,作什么好吃的给孩子吃,唯有这道菜百吃不腻哈
材料:
鳗鱼一斤,地都咸菜一包,蕃茄一个,姜片,大蒜段适量,,
鳗鱼炒咸菜蕃茄的做法的做法步骤:
步骤1,选择新鲜上好中段鳗鱼,先用盐腌一下,主要入味,又去腥!
步骤2,地都咸菜,咸度刚刚好,蕃茄挑熟透的,炒出来沙沙的状态!
步骤3,锅里下油,油热把姜丝先爆一下,再放鳗鱼翻炒,注意大火
步骤4,接着咸菜,蕃茄相继下锅炒,大火翻炒均匀了,盖上锅盖焖五分钟!注意中火炒!过程无需下水!
步骤5,装盘,开动,妈妈我还要,哈哈,再也不用担心孩子挑食了
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