食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度,你是食材达人吗?小编特别从网络上整理了西芹鲜肉馄饨的做法,我们后续还将不断提供这方面的内容。
准备第二天早上的早饭,乍冷还寒的三月天,一碗暖暖香香的西芹馄饨,吃饱喝足去上班~
材料:
猪肉250g,西芹一把,配料,盐适量,酱油适量,花椒粉5g,花生油(或其他食用油)一勺,,
西芹鲜肉馄饨的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉馅剁碎,西芹切碎(很碎),加入姜、盐、酱油、花椒粉、花生油
步骤2,充分搅拌均匀~
步骤3,夹起一小块馅,放在馄饨皮中心
步骤4,对折成三角形
步骤5,圆鼓鼓的部分卷一下,将两边捏在一起
步骤6,锅里煮沸三次,勺子捞出馄饨,连同汤也舀到碗里,加一点香辣榨菜,洒一点芝麻,简简单单又美味营养的早餐,吃饱喝足去上班咯!好好吃!
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鲜肉馄饨的做法
北方的天气越来越冷了,做一碗酸酸辣辣,热乎乎的馄饨为家人暖暖身吧。
材料:
面粉200克,猪肉末100克,辣椒油适量,盐适量,料酒1汤匙,胡椒粉少许,鸡蛋1个,生抽少许,味精少许,老陈醋2汤匙,香菜少许,紫菜少许,虾皮少许,葱末适量,姜末适量,蚝油半汤匙,花椒水2汤匙,,
鲜肉馄饨的做法的做法步骤:
步骤1,面粉加适量水,和成面团后醒30分钟。
步骤2,猪肉末里放入盐,料酒,胡椒粉,蚝油,1个鸡蛋,生抽,葱末,姜末,少许香油,分次加入花椒水。朝一个方向搅打上劲儿。
步骤3,碗里放入,盐蒜末,生抽,老陈醋,香油,辣椒油拌匀。
步骤4,醒好的面团擀成大薄片。
步骤5,切成菱形的馄饨皮。
步骤6,在馄饨皮的一角放上肉馅,朝里折两下。
步骤7,再把两个角合在中间捏死。
步骤8,包好的馄饨。
步骤9,水开后下入馄饨。
步骤10,煮至馄饨浮起就熟了。放入少许紫菜略煮。
步骤11,连汤捞出馄饨后调入适量碗汁,撒虾皮,香菜即可。
步骤12,酸辣鲜香的馄饨。
鲜肉小馄饨的做法
小馄饨是汉族的特色小吃,因为它的外皮比较薄,而且能够看见里面的馅料,外加表面是皱皱的,人们又习惯称它为绉纱馄饨。南北方的制作方法和风味都不一样,但是同样受到人们的喜爱。冬日早上来一碗,暖胃暖心。
材料:
肉馅300克,馄饨皮400克,大葱半根,姜2片,盐10克,生抽30克,料酒10毫升,香油5毫升,食用油10毫升,蚝油25毫升,紫菜、虾皮、香菜适量,,
鲜肉小馄饨的做法的做法步骤:
步骤1,大葱和姜切碎备用
步骤2,肉馅中打入鸡蛋,放入蚝油、盐、生抽,顺同一方向搅至肉馅上劲
步骤3,再在肉馅中加入油提香,继续搅拌
步骤4,最后放入葱姜碎搅拌
步骤5,肉馅很香、很细滑
步骤6,在馄饨皮中间放适量馅料
步骤7,将皮的对角对折
步骤8,再把两个尖角粘合。这个手法是最简单的,就连小孩子都很容易上手。大人和孩子还可以通过包馄饨互动交流新的包法
步骤9,这是我儿子学会以后自己包的
步骤10,锅中放水烧开,下入馄饨,用勺轻轻将其推散,加盖待再沸腾,开盖转小火继续煮1~2分钟即可
步骤11,捞出馄饨放入深碗中,在倒入适量馄饨汤,最后碗中在放入适量葱花、紫菜、虾皮、香油即可
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