食材指制作食物时所需要使用的原料,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你是食材达人吗?以下由小编为大家精心整理的“腰果西芹炒百合的做法”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
材料:
西芹适量,干百合适量,盐焗腰果一盘,鸡精少量,胡椒粉少量,水淀粉少量,
腰果西芹炒百合的做法的做法步骤:
步骤1,西芹洗净斜刀切成小段,干百合在清水中充分泡发后滤干水份,盐焗腰果一盘(如果是生腰果就事先过油捞熟);
步骤2,炒锅倒适量的油,大火烧辣,下入西芹和百合翻炒,炒至颜色稍变时,加入一勺半盐,继续翻炒;
步骤3,炒到西芹开始出水时,下入腰果,加少量鸡精,胡椒粉,翻炒几下,即可出锅了。
步骤4,因为西芹百合都很难入味,所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡,但因为坨坨爸不喜欢吃勾芡的菜所以今天坨坨妈没有加,喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下的。
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西芹百合炒腰果的做法
绵糯的百合,清香的西芹,脆口的腰果,一道不错的小炒哟。
材料:
百合50g,西芹100g,腰果60g,盐3g,鸡粉2g,食用油2汤匙,
西芹百合炒腰果的做法的做法步骤:
步骤1,主料准备好
步骤2,百合去头尾,掰成瓣,西芹切小片
步骤3,将西芹和百合焯水后迅速捞起,泡在冷水中备用
步骤4,锅里放适量油,烧至温热后放入腰果
步骤5,用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出,放凉备用,锅里留油
步骤6,将西芹百合捞出控干,放入油锅里大火翻炒30秒左右
步骤7,放入放凉后的腰果
步骤8,调入适量盐和鸡粉即可关火出锅
西芹腰果百合的做法
很清淡营养的一道菜,为了健康,善待自己的胃!
材料:
腰果50g(1小把),百合适量,芹菜适量,盐适量,鸡粉少许,枸杞子(点缀用,也可不用)少许,
西芹腰果百合的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,百合放水里泡一会,用干百合的话一定要用热水泡软了!
步骤2,腰果放水里煮一会,这样炸出来的腰果非常酥脆!
步骤3,煮一会后放漏盆里控干水分,一定要控干哦!不然放油里炸的时候会溅油的!
步骤4,控干后的腰果放油里小火慢炸!凉油下腰果最好!火候一定要控制好了!
步骤5,炸香后捞出放凉
步骤6,锅里放少许油,油稍热后放入芹菜和百合翻炒均匀!
步骤7,炒熟后放入盐和鸡粉翻炒均匀后关火!
步骤8,再倒入凉透的腰果!
步骤9,盛出来
步骤10,这是清洗干净的枸杞子
步骤11,放少许枸杞子点缀即可!也可不放
步骤12,清淡可口!
感谢您阅读“97美食网”的《腰果西芹炒百合的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合的做法专题,希望您能喜欢!