食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材的好坏决定了美食的成败。食材决定了美食文化的高度的深度,你对食材的看法是怎么样的呢?由此,有请你读一下以下的“豆豉炒西芹的做法”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
冬天食欲太好,想吃开胃菜,下饭菜,家常菜吧,豆豉炒西芹,简单,下班容易做。
材料:
西芹250克,阳江豆豉30克,油2勺,盐1勺,红辣椒1个,生抽适量,
豆豉炒西芹的做法的做法步骤:
步骤1,阳江豆豉一包,30克装
步骤2,西芹切段洗洗干净;
步骤3,将洗干净的西芹切丝;
步骤4,准备好辣椒
步骤5,热锅,倒油;
步骤6,放入豆豉,煎;微黄,发出香味,即可
步骤7,让刚刚煎豆豉的油,放入辣椒、西芹爆炒
步骤8,加入豆豉,盐、生抽;水爆炒一下;
步骤9,出锅了,美味的晚餐。
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西芹炒肉丝的做法
材料:
西芹1小棵,肉丝50g,料酒适量,淀粉适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,,
西芹炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,把1小棵西芹洗干净切成段备用,肉丝用适量的淀粉和适量的料酒拌匀腌制一下后备用。
步骤2,油锅加热,待油热后,倒入腌制好的肉丝翻炒。
步骤3,肉丝炒半熟时再倒入切好的西芹一起翻炒。
步骤4,翻炒均匀后加一小碗水煮熟,根据自己口味加入适量的盐,糖和鸡精进行调味。
步骤5,待汁水收干后就可以装盘了。
萝卜炒西芹的做法
现在天气越来越热了,家人都不喜欢吃大鱼大肉的,各种清淡的素菜类反而很爱吃。包括喝汤也喜欢喝各种清淡降暑的快手汤,今天就和大家分享一道特别适合夏天吃的快手小炒菜,我家老公夏天就馋这个菜,吃起来清脆爽口,健康低脂更能减肉,老公说非常和他的胃口,再加上做法也是非常的简单,所以我家一周至少吃3次,每次一盘都感觉不过瘾。
材料:
乌江鲜香萝卜2包,西芹适量,盐少许,味精少许,
萝卜炒西芹的做法的做法步骤:
步骤1,下饭开胃的成品
步骤2,材料:乌江鲜香萝卜、西芹、盐和味精少许
步骤3,将西芹的老筋撕掉,然后斜刀切成薄片备用。
步骤4,烧开水放点盐,将西芹放入焯烫10秒就马上捞出来沥干备用。
步骤5,将意大利尚尼炒锅烧热,然后放少许的盐,放入葱白和萝卜干翻炒出香味,多翻炒下,可以让萝卜干的香味更好的激发出来。
步骤6,等萝卜干翻炒均匀了,然后再将之前焯烫过的西芹倒入,放点盐和味精调味,翻炒几下就可以出锅了。因为西芹焯烫过,而且萝卜干事先也已经炒出香味了,所以这一步不用太久时间,快速翻炒几下就成。
步骤7,是不是特别的简单呢?天热多吃这道菜,好吃不上火,减脂甩肉,一周吃3回,不嫌多。
腊肉炒西芹的做法
西芹的营养有目共睹的,能平肝降压,镇静安神,养神补需,食用方法较多可生食凉拌可荤素炒食,今上传一道芹菜炒腊肉真是有滋有味哦~
材料:
西芹300克,腊肉一小块,盐糖鸡粉适量,,
腊肉炒西芹的做法的做法步骤:
步骤1,准备好腊肉芹菜,芹菜切成段、腊肉切薄片,待用。
步骤2,西芹切段,用开水焯半分钟捞出。
步骤3,浸入凉水中晾凉沥干备用。
步骤4,起油锅下腊肉片爆香
步骤5,接着下西芹段翻炒,翻炒过程放糖盐。出锅前撒少许鸡粉,翻炒均匀。
步骤6,出锅装盘就可以开吃了。
猪心炒西芹的做法
猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸。
材料:
西芹一棵,猪心2个,姜少许,豆豉少许,蒜适量,,
猪心炒西芹的做法的做法步骤:
步骤1,西芹洗干净,切小块备用,我喜欢斜切。
步骤2,猪心洗干净切薄片备用。
步骤3,姜切片,蒜头切块,豆豉洗干净稍微剁一下让其碎碎的。
步骤4,锅内烧开水,把西芹焯两分钟,让其断生即可。
步骤5,我直接用同一锅水把猪心焯两三分钟去一下血水。
步骤6,热油锅炒香姜跟蒜。
步骤7,把豆豉放进去炒香。
步骤8,把猪心放进去炒均匀,加入少许料酒。
步骤9,把西芹放进去拌均匀后,加酱油、蠔油、盐跟鸡粉,炒均匀就可以了。因为猪心已焯过,而且切薄片比较容易熟,煮久了会变硬。
步骤10,这道菜就完成了。
感谢您阅读“97美食网”的《豆豉炒西芹的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了文蛤炒西芹专题,希望您能喜欢!