中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?小编特地为大家精心收集和整理了“鸡蛋番茄炒菜花的做法”,更多相关内容请继续关注本网站。
西红柿鸡蛋炒菜花,材料常见,做法简单,无须五分钟就能完成。炒好的菜品颜色白里透红还有黄的点缀,颜色诱惑,吃上一口,味道酸甜酸脆嫩,开胃下饭,更重要的是它的营养非常丰富,适合全家人享用。注意菜花的烹制时间过长会导致营养流失,食用时多咀嚼能提高养分的吸收率。非常不错的搭配,有了它,不知不觉地又下了碗米饭。
材料:
鸡蛋2个,番茄1个,菜花1小朵,小葱1根,黄酒适量,油盐适量,
鸡蛋番茄炒菜花的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,鸡蛋中加入点盐和1小勺黄酒,再将其打散;
步骤3,锅中放入适量的油,倒入鸡蛋液;
步骤4,慢慢地煎至定型后用筷子划散成小块,盛出来备用;
步骤5,烧锅开水,放入几滴油和少许盐,放入菜花焯煮到八成熟后捞出;
步骤6,锅中放入适量的油,下入番茄块进去翻炒;
步骤7,待番茄微微出汁后下入焯过水的花菜;
步骤8,翻炒几下后让番茄汁均匀的裹在花菜上,再加入盐等调味;
步骤9,最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可盛入盘中,表面上撒些小葱末。
步骤10,端上桌了。
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腊肉番茄炒菜花
食材明细:
主料::菜花1个,腊肉1条,大番茄1个,
辅料::蚝油2大匙,玉米油1大匙,蒜4瓣,
腊肉番茄炒菜花的做法步骤:
1.菜花切小朵,洗净。
2.腊肉去皮切片。
3.蒜切片。
4.番茄去皮切块。
5.热油锅,把腊肉放入煸炒出油。
6.放入蒜片爆香。
7.放入菜花和番茄炒,加少水煮至稍软身。
8.倒入蚝油炒。
9.炒至喜欢的软硬程度即可。
10.飘香下饭。
番茄木耳炒菜花樱花味道的做法
营养丰富的食材,加上番茄的酸甜味道,对于在越来越热的天气里变差了的胃口很有帮助。
材料:
菜花1棵,番茄1只,干木耳10克,蒜2瓣,番茄酱2汤匙,盐适量,油适量,,
番茄木耳炒菜花樱花味道的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,耳提前泡发,然后洗净撕小朵
步骤3,番茄切块
步骤4,菜花切小朵,稍焯水后捞出待用
步骤5,热油锅,放入蒜末炒出香味
步骤6,放入番茄块翻炒,炒出汁后加入番茄酱炒至粘稠状
步骤7,加入木耳同炒
步骤8,再加入焯水的菜花,调入适量盐,炒到菜花上色即可
鲜炒菜花的做法
春天气候干燥,即使再喜欢吃肉也不能任性了,太容易上火,口干舌燥的。素菜则是更好的选择。春天万物复苏,许多蔬菜都是时令菜。用这些菜清炒或是凉拌都不会让你失望。以前不喜欢吃菜花,但只对一种做法接受,就是加入两种食材番茄和海米一起炒,鲜美入味可口。
材料:
菜花半颗,西红柿2个,番茄酱5勺,海米1小钯,盐2克,白糖1勺,食用油适量,葱花适量,
鲜炒菜花的做法的做法步骤:
步骤1,西红柿去皮,削成块备用。
步骤2,海米用温水浸泡15分钟左右。
步骤3,菜花掰成小块洗净。
步骤4,锅中放入适量食用油,油热放入葱花煸香,之后放入西红柿煸炒,边炒边用铲子切按西红柿块,直至出汤。
步骤5,加入番茄酱,盐和白糖。
步骤6,再加入海米炒匀。
步骤7,倒入菜花,小火,炒至菜花成熟出锅。如果觉得汤少,可以少加些水或者是泡海米的水。
步骤8,盛盘。
腊肉炒菜花的做法
材料:
菜花1朵,腊肉约100克,彩椒各1/4个,洋葱1/4个,料酒半匙,白糖少许,鸡精适量,淀粉适量,油适量,,
腊肉炒菜花的做法的做法步骤:
步骤1,主要材料。
步骤2,腊肉用温水浸泡半小时;
步骤3,菜花切小朵用盐水浸泡10分钟;
步骤4,彩椒、洋葱分别切菱形小块;
步骤5,菜花焯水变色就捞出沥干;(随个人喜好也可熟一点)
步骤6,腊肉洗好切小块;
步骤7,热锅加少许油,放腊肉炒至透明;(腊肉会出油,不加油也行)
步骤8,加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒一会儿;
步骤9,加入彩椒炒匀;
步骤10,加料酒、白糖、鸡精调味,最后用水淀粉勾薄芡即可。
清炒菜花的做法
材料:
菜花适量,红尖椒适量,橄榄油适量,盐适量,葱适量,蒜适量,
清炒菜花的做法的做法步骤:
步骤1,将菜花洗净,去蒂掰成小朵,葱切末,蒜切片。
步骤2,菜花用开水焯一下,捞出,浸入凉水中过凉。
步骤3,锅中放入橄榄油烧热,放入葱蒜爆香。
步骤4,放入菜花翻炒,加盐和红尖椒,翻炒均匀即可。
小炒菜花的做法
很美味的素小炒~菜花的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质。它质地细嫩,烹炒后柔嫩可口,味甘鲜美。加入木耳和胡萝卜同炒,不仅增加营养,还显得色彩丰富呢~古龙天成绿标两年特调酱油,盐度较低,炒菜很香,推荐儿童使用。优食汇有售。
材料:
花菜1棵,胡萝卜50克,黑木耳5克,青蒜2棵,蒜2瓣,鸡汤少量,古龙天成酱油1汤匙,水淀粉少量,盐适量,古龙天成花生油适量,
小炒菜花的做法的做法步骤:
步骤1,主料
步骤2,菜花切成小朵放淡盐水中浸泡10分后洗干净
步骤3,木耳泡发后,清洗干净撕小朵
步骤4,胡萝卜削皮后切菱形片;青蒜切段;蒜拍碎
步骤5,锅中烧开水,放入菜花稍焯烫捞出沥水
步骤6,炒锅中加入花生油烧热,放入拍碎的蒜炒出香味
步骤7,倒入木耳和胡萝卜片翻炒一会儿
步骤8,倒入菜花,翻炒均匀,加入鸡汤煮1分钟
步骤9,加入盐、酱油调味,再用水淀粉勾个薄芡
步骤10,加入青蒜炒到断生就可以了。
献给爱美的女人--【番茄炒菜花】
食材明细:
主料::番茄适量,菜花适量,
辅料::番茄酱适量,水淀粉适量,清水少量,
配料::生抽适量,盐适量,
献给爱美的女人--【番茄炒菜花】的做法步骤:
1.菜花去除根部,掰成小朵,与番茄一起放入淡盐水中泡10分—20分钟。(泡掉残留的农药和菜虫)
2.锅中清水煮沸焯菜花2分钟捞出沥出水分。
3.顺便把番茄烫一下,烫过的番茄剥皮容易一些。如果是自己家产的西红柿可省略这一步。西红柿的皮是好东西啊。
4.去皮后的番茄切成小丁。
5.炒锅放少量油,7成热时倒入番茄小火炒片刻。
6.撒一些番茄酱炒至番茄变软出红汁。
7.番茄炒软后倒入菜花继续翻炒。
8.调入生抽,盐,少量清水(可放一些白糖)。
9.待到番茄都融化一半时改大火倒入水淀粉即可。
干炒菜花
食材明细:
主料::菜花适量,
辅料::番茄适量,干辣椒适量,花椒适量,
配料::盐适量,鸡精适量,老抽适量,醋适量,
干炒菜花的做法步骤:
1.菜花洗净,摘成小朵
2.番茄洗净,切小块
3.锅中放油,下干辣椒和花椒炒香
4.下番茄炒出汁子
5.倒入菜花,加盐翻炒均匀
6.翻炒均匀后加适量老抽,炒均匀。期间一直用大火,锅里加点水,盖锅盖焖2分钟。
7.这时菜花已经熟了,这时加入一点醋,放醋是为了让味道更好,但不能放多,一小勺就行,然后加鸡精翻炒,出锅
8.装盘就行了。
培根炒菜花
食材明细:
主料::菜花适量,培根两片,胡萝卜适量,青辣椒适量,
辅料::精盐适量,六月鲜酱油适量,
培根炒菜花的做法步骤:
1.瞧,和打火机的对比,就是这么一大个的菜花
2.准备胡萝卜、青辣椒
3.培根切片
4.菜花掰成小朵,洗净
5.把菜花入沸水中焯烫一下
6.捞出过一下冷水,控干
7.胡萝卜削皮、切片
8.青辣椒切片
9.热锅倒凉油
10.放入胡萝卜片翻炒
11.接着放入青椒片一起翻炒断生、然后盛出备用
12.借着油锅,放少许六月鲜爆锅,放入菜花
13.翻炒一下放入适量的盐
14.依次放入培根
15.胡萝卜片、青椒片
16.一起迅速翻炒均匀,入味即可出锅
小贴士:
1、菜花沸水焯烫一下,既能减少烹饪的时间,又能保持菜花完全成熟、保持口感
2、先放盐,是要把培根的咸度考虑进去
3、胡萝卜、青辣椒提前油煲一下就可以,过火了颜色就不好看了
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