食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上凉拌西芹花生米的做法,希望能帮助到你,请收藏。
材料:
西芹150克,花生米200克,胡萝卜50克,调料A:,盐15克,八角1个,花胶20粒,香叶1片,桂皮1块,葱段2.3个,姜2片,调料B:,盐1克,白糖2克,香油2-3滴,麻油2-3滴,生抽3克,辣椒油2-3滴,熟芝麻1克,,
凉拌西芹花生米的做法的做法步骤:
步骤1,西芹冲洗干净切块。
步骤2,胡萝卜切小块。
步骤3,烧一锅开水,水里加一勺盐,倒入西芹和葫芦块,加盐能使西芹颜色翠绿。
步骤4,煮好的花生把调料拿走,在调料水里多泡一会,方便入味。
步骤5,西芹和胡萝卜用凉水冲凉,滤干净水备用。
步骤6,滤水的花生和西芹,胡萝卜放在一起,加入调料B.
步骤7,最后加一些辣椒油,熟芝麻拌匀即可。
步骤8,开动!
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西芹拌花生米
食材明细:
主料::花生米400克,西芹200克,
辅料::盐适量,大料2个,陈皮1块,
西芹拌花生米的做法步骤:
1.主辅料: 西芹、花生米
2. 把花生米洗净,加盐、大料、陈皮。
3. 放入电压力锅,煮制20分钟即可。
4. 捞出晾凉。备用
5.西芹洗净,切抹刀块。 。
6. 锅烧开水,放入西芹焯至断生。
7. 捞出加适量盐。
8. 翻拌均匀,腌渍5分钟。
9. 放入备用的花生米,拌匀就可以。
10. 装盘即可食用。
小贴士:
1、西芹焯至断生即可,余温会使其进一步熟化。
2、冷藏可以保存3天。
西芹花生米腐竹小菜的做法
简简单单,清清爽爽的小菜。
材料:
西芹适量,花生米适量,腐竹适量,木耳少许,盐适量,鸡精少许,自制辣椒油少许,,
西芹花生米腐竹小菜的做法的做法步骤:
步骤1,应该事先将花生米洗净,用温水泡一两个小时以上再炖的。我买的花生米不是太干,就直接洗净加清水用砂锅大火烧开加入适量的盐后,小火慢慢炖着大约30分钟以上吧
步骤2,将腐竹用温水泡发至软就好了——腐竹泡发的时候最好在上面压点儿重物,使腐竹尽量都泡在水里才好,木耳也用温水泡发后洗净掰小朵
步骤3,西芹洗净切小丁
步骤4,将腐竹,木耳,西芹分别用热水焯一下,焯水的时候最好加点儿盐,西芹不要时间太长,焯水后最好浸下凉水使之变脆
步骤5,将所有的材料混合在一起,加入盐,鸡精,自制的辣椒油拌匀即可
凉拌西芹百合花生米
食材明细:
主料::西芹适量,百合适量,花生适量,
辅料::八角适量,桂皮适量,麻油适量,盐适量,
凉拌西芹百合花生米的做法步骤:
1. 花生洗净浸泡在清水里30分钟以上,煮锅加水,放入适量盐,八角,桂皮,大火烧开,放入花生,中火煮30分钟左右捞出备用
2.西芹洗净,入沸水锅中焯烫断生捞出,沥干水分切段备用
3.百合切去根部和外皮,分成片状洗净,入沸水锅中焯烫断生捞出备用
4.将西芹,百合,花生装盘,放适量盐,麻油拌匀即可
凉拌西芹百合花生米的做法
1,西芹具有促进食欲、平肝降压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。2,百合具有养心安神,润肺止咳,美容养颜的功效,对病后虚弱的人非常有益。3,花生有健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。
材料:
西芹,百合,花生,八角,桂皮,盐,麻油,,
凉拌西芹百合花生米的做法的做法步骤:
步骤1,花生洗净浸泡在清水里30分钟以上,煮锅加水,放入适量盐,八角,桂皮,大火烧开,放入花生,中火煮30分钟左右捞出备用
步骤2,西芹洗净,入沸水锅中焯烫断生捞出,沥干水分切段备用
步骤3,百合切去根部和外皮,分成片状洗净,入沸水锅中焯烫断生捞出备用
步骤4,将西芹,百合,花生装盘,放适量盐,麻油拌匀即可
香干花生米拌西芹
食材明细:
主料::西芹适量,花生米适量,香干四块,
辅料::芝麻油适量,香醋适量,生抽适量,盐适量,
香干花生米拌西芹的做法步骤:
1.备好食材: 西芹洗净去筋切成丁备用,香干洗净切成丁,花生米(熟的) 备用。
2.锅内加入适量清水烧开,下西芹丁加入少许盐焯水一分钟,捞出沥干水份放入容器中。
3.香干丁下锅煮一分钟,捞出放入容器中。
4.加入少许盐,生抽,芝麻油,香醋拌匀。
5.把花生米放入即可,成品。
6.成品。
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