食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材了解较多?推荐你看看以下的大碗花菜的做法,仅供参考,欢迎阅读。
材料:
青梗花菜一棵,青椒一棵,小红椒四个,蒜米适量,生抽适量,糖适量,盐适量,白醋少许,
大碗花菜的做法的做法步骤:
步骤1,所需材料都准备就绪
步骤2,起油锅,下蒜米,炒出香味后放入花菜,一直中火翻炒至花菜梗变青绿色。
步骤3,下青椒红椒,盐糖酱油白醋继续翻炒,到醋味消失后就盛盆出锅。
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大碗番茄菜花的做法
这次用的蔬菜全部是又一寸农庄送来的新鲜绿色蔬菜,成长过程天然健康,吃到蔬菜最本真的味道,真的很美好!
材料:
菜花1个,番茄2个,肉100克,辣味番茄酱三勺,盐少许,鸡精少许,
大碗番茄菜花的做法的做法步骤:
步骤1,菜花洗净,用手掰成小块
步骤2,西红柿切成小块
步骤3,肉切成薄片
步骤4,锅里放油烧至5成热把用料酒盐生抽腌制好的肉片翻炒到7分熟盛出备用把西红柿倒入锅内炒至软烂后加入菜花一起翻炒炒至将熟加入三勺辣味番茄酱和之前炒好的肉片加入鸡精,出锅即可
大碗冷面
食材明细:
主料::冷面适量,鸡蛋一个,
辅料::盐适量,桂花醋一勺匙,蚝油一勺匙,糖一勺匙,一品鲜酱油两勺匙,生抽4勺匙,辣椒油适量,芝麻适量,虾皮适量,矿泉水适量,黄瓜适量,葱适量,蒜适量,
大碗冷面的做法步骤:
1.成品。
2.冷面适量,煮熟捞出,过几遍凉水,余温散尽盛入容器里。
3.调汁,一勺糖,一勺桂花醋,两勺酱油,四勺匙生抽,适量盐,葱花、蒜末。
4.适量黄瓜丝,香菜末,矿泉水,搅拌好,放置冰箱冷藏(可以提前调好汁冷藏)。
5.鸡蛋提前煮熟,备用,适量冷面装入碗里,把冷藏好的汁盛入碗里,撒适量芝麻、虾皮,辣酱油,切两片西红柿,即可食用。
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