好的美食离不开好的食材,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材情有独钟呢?请阅读由小编为你编辑的蒜苗炒肉丝鲜香滋味,搞定萌娃的做法,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
每个月啊,总会有几天,没什么胃口,不想吃饭。这时候就做点下饭菜,安慰下自己的舌头。那其实春天我偏爱蒜苗一点,炒得脆挺的蒜苗,鲜嫩的肉丝,一碗白饭浇点汁,我能吃两碗!!加上这次中得热炒鲜露,引爆鲜香滋味!
材料:
猪前腿肉半斤,蒜苗一斤,姜丝适量,干辣椒三根,盐糖适量,生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,料酒三勺,生粉一勺,
蒜苗炒肉丝鲜香滋味,搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,前腿肉切丝,不要太细,带点肥肉肉皮的更好吃啦!
步骤2,稍微放一点盐,把肉抓匀。
步骤3,分次加入两勺料酒,用手抓匀,到肉丝把料酒吸收了以后,加入两勺清水,抓到吸收,再加清水,抓到吸收,直到无法吸收水分。
步骤4,加入一勺淀粉,继续抓匀。
步骤5,最后加入一勺食用油,抓匀后放置十分钟。这时候明显肉质和之前不同啦!
步骤6,炒菜之前来和全家福吧!
步骤7,热锅冷油,爆香姜丝和干辣椒断。
步骤8,加入肉丝翻炒。这时候加一勺料酒。
步骤9,全部变色后,盛盘备用。
步骤10,不用洗锅,直接放入蒜苗,开始翻炒。
步骤11,蒜苗略软就可以加肉丝,一通翻炒。
步骤12,加入生抽,老抽,蚝油。
步骤13,翻炒到上色均匀。
步骤14,加入糖和盐,继续翻炒,糖可以相对多一点儿。
步骤15,这时候已经快成熟出锅了,那就该我们的热炒鲜露上场啦!
步骤16,只要这么点,瞬间就可以引爆鲜香滋味!
步骤17,炒均匀就可以关火出锅啦!
步骤18,试试呗,超级下饭,好吃到没朋友!!
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蒜苗炒鸡胗鲜香滋味 搞定萌娃的做法
材料:
蒜苗235克,鸡胗4个,十三香1勺,生抽1勺,盐1勺,番薯粉,黑胡椒粉,蒜,适量,料酒少许,,
蒜苗炒鸡胗鲜香滋味 搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,蒜苗清洗干净,切小段,
步骤2,鸡胗切片,加十三香,黑胡椒,番薯粉,料酒,拌均匀,腌制5分钟,
步骤3,爆香蒜泥,下鸡胗翻炒,
步骤4,鸡胗变色,就可以加蒜苗下去了,
步骤5,翻炒片刻,加生抽,盐调味,就可以,
步骤6,蒜苗吃起来还有点甜味,鸡胗脆脆的!
素炒草菇鲜香滋味搞定萌娃的做法
很感谢豆果美食和家乐公司的信任,给了我家乐调味料试用的机会。这次收到了两小瓶调味料,热炒鲜露调味料和海味点蘸鲜露调味料,热炒鲜露调味料是用一级头抽和欧洲进口香料制成的,在制作炒焖料理时,用几滴瞬间引爆这盘菜的鲜味和香味,热炒鲜露有鲜味和咸味,用了它不用放鸡精和少放点盐。一直流传着“三月不减肥,四月徒伤悲,五月路人雷”的说法,虽然我不再在意身材样貌,但是三月蔬菜绿油油的,每年的春天就想着做各种素菜,用各种食材搭配着,不同的蔬菜菇类搭配在一起,那滋味仿佛尝到了春天的味道,一盘盘带着春天气息的素菜是春天我最喜欢烹制的,仿佛素菜带着诗情画意。这次用了草菇作为素菜的主食材,草菇是菇类,草菇含有人体必需的氨基酸,味道鲜美,咬着肉肉的感觉,草菇含有丰富的维生素C,能促进人体新陈代谢、提高机体免疫力,增强抗病力,草菇含有异种蛋白物质和粗蛋白有防癌抗癌的作用,草菇有养肝护肝的作用,女人吃草菇还能调整经期和缓解痛经的作用。
材料:
草菇300克,红彩椒半个,青椒半个,蒜三瓣,盐少许,热炒鲜露10毫升,
素炒草菇鲜香滋味搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料:草菇和彩椒,还有关键的调料——热炒鲜露
步骤2,彩椒切菱形,蒜剁成蒜蓉
步骤3,炒锅烧开水,放一丁点盐和油,再放入草菇,焯水
步骤4,草菇竖着切片,这样切出来的草菇有笑脸的样子
步骤5,炒锅热油,爆香蒜蓉
步骤6,放入草菇片,翻炒
步骤7,再放入青红彩椒,炒几下
步骤8,放少许盐调味
步骤9,最后放热炒鲜露,炒匀即可上桌
步骤10,这瓶调料拿着手感挺好的,滴入时就能闻到香味
步骤11,别忘了家乐另一新出品——海味点蘸鲜露调味料,吃海鲜时蘸蘸,使用起来很方便的。
步骤12,成品
炒四蔬鲜香滋味,搞定萌娃的做法
加点培根,加点蔬汁鲜,蔬菜更加美味哦!
材料:
芦笋3-4条,蟹味菇半棵,洋葱半个,红椒半个,蒜头适量,姜丝适量,热炒鲜露适量,培根0.5-1条,
炒四蔬鲜香滋味,搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有材料,切段
步骤2,准备辅料:姜、蒜末、培根
步骤3,先把辅料爆香,放入一勺盐
步骤4,然后放入蟹味菇
步骤5,再来就是放洋葱、芦笋,最后放红椒!起锅前滴上几滴热炒鲜露,画龙点睛!
步骤6,完成!
爆炒蛏子鲜香滋味 搞定萌娃的做法
蛏子这个季节很肥美。胖乎乎的非常可爱,当然也很美味。两个小家伙能吃掉一大盘。起锅前加入家乐热炒鲜露,鲜上加鲜,轻松做出吮指大菜。
材料:
蛏子500克,红椒少许,葱两根,姜丝适量,蒜3瓣,家乐热炒鲜露一勺,盐一小勺,耗油一大勺,豆豉一小把,,
爆炒蛏子鲜香滋味 搞定萌娃的做法的做法步骤:
步骤1,材料如图,蛏子冼净,配料切碎或者切丝。
步骤2,热锅冷油,把葱、姜、蒜、豆豉下锅爆香。
步骤3,加入蛏子炒至开壳。加入盐炒均匀。
步骤4,加入红椒丝、葱、耗油及家乐热炒鲜露炒均即可。
步骤5,出锅。色香味都超赞。
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